食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?经过整理,小编为你呈上自制果肉酸奶,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::酸奶粉1包,黄桃1个,
辅料::百香果1个,沸水适量,
自制果肉酸奶的做法步骤:
1.准备好酸奶机;
2.倒入500ml 的温开水(15-25°);
3.将整包酸奶粉倒入杯中;
4.盖上盖子,摇匀;
5.加入500ml的凉开水或者矿泉水;
6.往外罐中加入沸水,直到红色底托的最顶端;(意思正好没过红色底托)
7.盖上盖子,静置9-12个小时,冬天需延长两小时;
8.新鲜的酸奶来啦,自己制作美味可口。
9.舀一大勺尝尝!!!(*^__^*)
10.加入黄挑,更加清香!
11.黄桃酸奶给老公,他怕酸啊!给自己做了一份百香果酸奶,哇哦!
小贴士:
个人觉得没啥掌握要点,只要会,轻松搞定,果肉自己随意搭配!
97Msw.com相关知识
果肉
食材明细:
主料::猪肉碎500克,虾500克,香菇50克,马蹄100,
辅料::鸡蛋黄适量,腐竹适量,
配料::炸粉1包,佐料半包,
果肉的做法步骤:
1.马蹄洗净切碎
2.香菇用冷水泡软
3.把泡软的香菇切碎后用油炒一下放生抽,炒至收汁即可。
4.把虾去头用水煮熟。加入姜和蒜去腥味
5.虾煮开就可以了,不能煮太久。然后剥壳再切丁
6.腐竹用冷水泡软即可。我这个泡得有点过头了,因为我忘记了。
7.这些东西切好备着
8.然后加入肉碎一斤,还有炸粉一包和佐料半包
9.再加入4个蛋黄。蛋清不要了哦。
10.然后搅拌均匀
11.腐竹铺开,加入搅拌好的材料
12.铺好肉肉再包起来
13.然后切成一段段
14.锅内放多点油。热油后放下去炸。
15.炸至熟了变金黄色即可。炸下去以后就火调慢点哦。
小贴士:
香菇一定要用冷水泡,香味才不会跑掉哦。
自制酸奶冰淇淋
食材明细:
主料::纯牛奶300ml,酸奶190ml,冰淇淋引子适量,
辅料::白砂糖2勺,
自制酸奶冰淇淋的做法步骤:
1.现在先煮熟牛奶,然后再用漏勺撇去上面的脂肪层,然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢凉下来……
2.再加少量白砂糖,辉辉只加了2小勺,要充分搅匀
3.等牛奶凉下来之后再加入酸奶,搅匀,因为酸奶不能加热,所以要有点耐心哦……
4.把牛奶和酸奶充分搅匀,至少要2分钟吧,这样冰淇淋才能做成功啊
5.加入酸奶之后,再加入适量的冰淇淋引子进去,搅匀一下。
6.我实在是喜欢这个小熊的搅拌器,很好玩。
7.搅匀液体之后,就按照说明书的步骤,按下冰淇淋机上面的开关,红灯搅匀一分钟,
8.红灯搅匀一分钟,然后会自动跳到绿灯,接着放进冰箱的冻层里面。只需要等待美味冰淇淋了。哇咔哇卡……
9.大约过了5个小时吧,辉辉再打开的冰箱冻柜的时候,看见可爱的绿灯在唧唧歪歪的闪烁着,我兴奋极了,于是打开了盖子,当当当当~~这就是成品,辉辉第一次做无污染的冰淇淋哦~~美味吧,准备下次自己再做一次抹茶的。哈哈哈
自制酸奶雪条
食材明细:
主料::酸奶200ML,
自制酸奶雪条的做法步骤:
1.用开水将雪糕模子烫洗干净。
2.准备酸奶。
3.用勺子将酸奶装入雪糕模子的空格里。
4.盖上把柄,放冰箱冷冻。
5.放室温十分钟左右,取出就可以吃了。
自制果仁酸奶
食材明细:
主料::纯牛奶500克,酸奶100克,
辅料::糖30克,
自制果仁酸奶的做法步骤:
1.用人就三元极致最浓郁的牛奶。
2.倒入锅中,中小火加热。
3.至奶微开关火。
4.倒入干净容器里至手温即可。
5.三元茯苓酸奶取100克当酵母。
6.100克酸奶酵母倒入凉到手温的牛奶里,搅拌均匀。
7.盖好用保鲜袋密封,室温3小时发酵。
8.发酵好了,无流动性即可放冰箱2小时可食用。
9.撒上果仁。
小贴士:
这个办法适合夏天使用。
自制简单酸奶
食材明细:
主料::牛奶250ml,酸奶120g,
辅料::糖适量,
自制简单酸奶的做法步骤:
1.把盒子用滚水消毒(如果是塑胶就要注意温度,不然融掉就不好了,如果是陶瓷就随便吧,我用的是胶盒但可以微波的所以我就用滚水浸泡它五分钟左右)。
2.把牛奶放在锅里煮,但是千万不能煮开,因为它本来出厂的时候已经高温消毒了,你在煮开它真的什么营养都没了,煮开你加进酸奶,酸奶里面的菌会死掉影响发酵。
3.把牛奶倒进盒子里,再把酸奶倒进盒子,盖上盖子。
4.电饭煲加水煮开,煮开后关掉电源,拿个小碟子垫着盒子把盒子放进电饭煲避免弄得热水,最后盖上饭煲的盖子,这样让它在温暖境环里2-3小时(2小时看看发酵效果如何,不行再等多一会,自己留意,自己琢磨,3小时后还不浓稠一些拿出来吧,还是可以吃的)。
5.3个小时后,终于完成了。
6.很好喝!自己做奶味较浓,冷的应该更好喝。
自制草莓酸奶
食材明细:
主料::鲜牛奶750ml,老酸奶90ml,
辅料::白糖50g,草莓适量,
自制草莓酸奶的做法步骤:
1.先准备好所有材料
2.将面包机开水消毒
3.晾干水份
4.将鲜牛奶倒入面包机中,加入糖
5. 倒入老酸奶
6.搅拌均匀
7.启动酸奶程序,9个小时后,原味酸奶就做好了,放入冰箱冷藏1小时
8.草莓洗净切块
9.用料理机搅打成草莓泥
10.倒入酸奶中搅匀
11.最后装入瓶中即可享用···
小贴士:
1. 酸奶做好后,放冰箱中冷藏数小时,口感更佳
2. 用面包机发酵9小时,就能得到这种厚厚的老酸奶,相当不错
3. 亲们可以将草莓换成自己喜欢的新鲜水果···
自制酸奶冰激凌
食材明细:
主料::鲜牛奶250ml,蛋黄4个,水100ml,
辅料::酸奶300g,白糖100g,
自制酸奶冰激凌的做法步骤:
1.打四个鸡蛋,只取蛋黄,打散
2.打到略微发白即可
3.将100g白糖放入锅中,加100ml水,煮开后小火熬成50ml糖浆,将煮好的糖浆成流线状慢慢倒入蛋液,另一只手不停搅拌
4.将糖浆和蛋黄的混合液搅拌均匀后,隔水加热到微微沸腾,边加热边搅拌,等蛋黄浆变得粘稠,用筷子划一下应清晰的划痕即可
5.将冷却的蛋黄糖浆倒入鲜奶,接着将酸奶一起加入充分搅拌均匀,倒入干净保鲜盒中,放冰箱冷冻,,每隔1-2h搅拌一次,我一共拌了4次,口感很好,没有冰渣
小贴士:
1、到蛋液的时候速度一定要慢,搅拌的速度也要跟上,要配合好,不然就成汤水蛋花汤了
2、鲜牛奶也可以换成打发的动物鲜奶油,那样口感更好,算啊你也可以用原味酸奶
3、喜欢吃果酱的亲们,吃的时候可以淋一勺果酱
自制酸奶盆栽
食材明细:
主料::酸奶200ml,奥利奥饼干碎20克,
辅料::蜂蜜1勺,
自制酸奶盆栽的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.准备好所有材料
3.放入酸奶
4.加入蜂蜜,口味自己调
5.酸奶上轻轻的放上一层饼干碎
6.最后放上家里现有的小植物
7.美美哒、萌萌哒?
8.有点不忍下手呢?
自制炒酸奶
食材明细:
主料::酸奶适量,
辅料::熟花生适量,熟黑芝麻适量,
自制炒酸奶的做法步骤:
1.材料准备:酸奶 熟花生 熟黑芝麻
2.用刀把花生压碎
3.放入容器中待用
4.把酸奶均匀倒入一个大盘子中
5.把花生碎均匀洒在酸奶上
6.把黑芝麻均匀洒在上面
7.放入冰箱冷冻至完全凝固即可
小贴士:
从冰箱拿出来后可以在室温下稍微放置一会,这样好切开
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