没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的蜜豆花包，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶150克，鸡蛋1只，
辅料：：黄油25克，糖30克，盐1克，酵母5克，蜜豆适量，
蜜豆花包的做法步骤：
1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄
4.整形后放入面包机发酵1小时
5.发酵至2到2.5倍
6.排出空气分5小团醒15分钟
7.取一面团放入蜜豆
8.收口揉成圆团把圆团压扁用剪刀剪6下
9.做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵,原本是5个,烤盘只能放4个
10.发酵至2倍涂上鸡蛋液和蓝莓酱，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤25分钟
11.25分钟出烤箱放凉
97msW.com相关推荐
红豆花包
有时候，将面包作为早餐是一种特省事的幸福。双休日，终于不用起早床了！周五的晚上，将红豆花包做好，用保鲜袋装着。周六的早上，用平底锅煎些时蔬，撒上现磨黑胡椒粒，再搭配一杯水果沙拉，营养美味的早餐就是这么简单！
红豆花包
主料：低筋面粉150克，黄油15克，干酵母5克，糖粉20克，奶粉10克，细盐1/4小匙，全蛋15克，水80ml，蜜豆适量
配料：果酱适量
红豆花包制的做法
1.准备好所需食材。
2.根据手工制作面包流程，将所有材料揉成面团，在室温下发酵1小时后约发酵至2.5倍大，排气候揉成6个大小均等的小圆面团。
3.将面团盖上保鲜膜再次进行15分钟的发酵，将发酵好的面团，用擀面杖稍稍按扁。
4.放入适量的蜜豆馅。
5.沿着周边捏紧，像捏包子一样捏好，再将收口朝下。
6.用擀面杖轻轻擀成扁圆形。
7.用剪刀在扁圆形上平均剪10刀。
8.将剪好的面团摆成花形。
9.小心放入铺了油纸的烤盘内。
10.放在温度为38度，湿度80%的环境下最后发酵，直到面团发酵至原来的2倍大。
11.发酵完成后，刷上一层全蛋液，面团中央挤上一点果酱。
12.送入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟烤至面包表面金黄色即可。
美食小提示
1.面团进行最后发酵时可放发酵箱，也可以在烤箱内放入一碗水，设置成发酵功能即可。
2.根据自己口味选择不同的果酱。
3.果酱只是起装饰作用，不要给多了，否则烤焙时容易流下来，影响美观。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
蜜豆花生糯米糕
儿子一直嚷着要吃寿司，也不是寿司难做，三杯米我们本来一家人可以吃上两顿饭还有剩余，给他做寿司，一个人他能报销完毕。这是很少做给他吃的最根本缘故。
再他一次又一次的强烈要求下，也怕他因此到外面去买来吃，便给他做，制作的时候，为了限制他的食量，故意剩下些米饭。
糯米比较粘，剩下来的饭炒来吃是不成了，于是，东拼西凑一下，竟然做出了自己非常喜欢的软糯香甜的糯米糕。
蜜豆花生糯米糕
主料：糯米饭1份
配料：白糖多彩蜜豆花生食用油
蜜豆花生糯米糕的做法
1.这次米饭的比量是大米0.5杯，江米2.5杯。（量杯为电饭煲自带量杯），水量是3.5杯，比做米饭时稍湿润些。
2.多彩蜜豆。
3.花生烤熟备用。
4.准备一个方形容器。
5.糯米饭里加入少许白糖，将饭用勺子压碎，压碎的糯米很有弹性。
6.烤熟花生去掉外衣。
7.取一部分装在保鲜袋里压碎。
8.另外一半用料理机打成花生粉，我打的太过了，都出油了。应该比这个再打轻些。
9.方形容器里，刷入食用油。
10.将压碎的糯米铺在盒子里。
11.将糯米慢慢在盒子底部铺平。
12.倒入适量多彩蜜豆。
13.将蜜豆均匀铺在糯米上，然后再铺上一层糯米。
14.在铺好的糯米上，将花生碎均匀铺好。
15.在花生碎上把最后剩下的糯米全部铺上。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一下，方便切块。
16.取出装糯米的盒子，取一块保鲜膜，放在底部，将盒子倒扣，取出糯米糕，切块后撒花生粉食用。
端午节过后，一直想再做粽子，这次吃糯米糕，有点弥补想吃粽子的瘾了。
因为喜欢甜味，所以在制作糯米的时候，加入了少许白糖，介意的可以不加入，但个人认为，加入一点，影响不了什么。甜、糯和花生的香，搭配起来，口感和味感很美妙。糯米糯糯的弹牙，细细品起来，很满足。
菜园里的这一丛草，让我记忆这个秋天的美丽。并从这丛草里深深体会到，即使是一株草，也会适顽强的把握生的机会并展示它的美丽，何况于人呢？
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
蜜红豆小排包
食材明细：
主料：：富强粉500克，牛奶210克，鸡蛋2个，糖45克，玉米油40克，
辅料：：蜜红豆适量，酵母4克，盐2克，蛋液适量，
蜜红豆小排包的做法步骤：
1.将主料中的所以材料混在一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至能拉出完整的薄膜，醒发至两倍以上大。
2.将发酵好的面团排气，分割成每个约50克的面团16个（剩下的面团我做了肠仔面包）
3.将面团整圆松驰后压扁，放入蜜红豆。
4.包成圆形，收口朝下。
5.排入烤盘。（忘记拍过程图了，我用别的面包图来代替）
6.醒发至两倍大，刷蛋液，烤箱180度预热，中上层，18分钟左右即可。
小贴士：
1、面包的烤制的过程中，如上色过早，请加盖锡纸。
2、每种面粉的吸水量都不相同，请根据情况增减。
蜜豆餐包
食材明细：
主料：：牛奶90g，淡奶油90g，全蛋液35g，细砂糖50g，蛋糕粉90g，面包粉230g，黄油28g，
辅料：：酵母4g，
蜜豆餐包的做法步骤：
1.1、所有材料放入面包机内，设置发面程序48分钟
2.2、发面程序结束后，手指蘸干粉插洞，洞口不回缩不塌陷。
3.3、将面团取出排气，分六等分后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
4.4、将面团擀成大约18*15厘米的长方形。
5.5、用切刀把面皮两边分成8条，均匀的铺上一层蜜豆。
6.6、左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
7.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
8.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
9.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
10.7、烤箱预热170度，发酵完成表面刷蛋液，预热结束入烤箱定时20分钟，约12分钟上色基本完成开门盖锡纸，时间到即可取出成品移置晾网上晾凉。
蜜豆蒸包
食材明细：
主料：：面粉250，
辅料：：牛奶150，酵母适量，
配料：：糖适量，盐适量，蜜豆适量，
蜜豆蒸包的做法步骤：
1.酵母加入温牛奶中融化静置5分钟，稍后加入混合了糖和盐的面粉中和成面团
2.盖保险膜发酵至原来的两倍大，发酵完成后压出空气继续揉实，搓成长条，分成等份，包入蜜豆，滚圆
3.初次类推包好所有的包子，蒸盘上刷一层玉米油防粘，摆好包子最后发酵20分钟
4.大火烧开蒸15分钟，熄火后继续焖5分钟即可开锅
5.粒粒香甜的蜜红豆，好香好甜
6.早餐配上一碗牛奶鸡蛋麦片粥。简单又营养健康
蜜豆小猪包
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，蜜红豆适量，
辅料：：酵母适量，
蜜豆小猪包的做法步骤：
1.将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。
2.牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。
3.揉成光滑面团发酵至两倍大。
4.将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条切成小剂。
5.擀成中间厚，两边薄的皮包入蜜红豆。
6.收口朝下，整成圆方形。
7.留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
8.粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
9.干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
10.温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
11.蒸好的猪包。
小贴士：
请根据自已做的豆包大小决定蒸的时间。
蜜豆夹心小排包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，淡奶油150克，牛奶75克，白糖30克，盐1克，奶粉15克，酵母3.5克，黄油15克，
辅料：：蜜豆100克，
蜜豆夹心小排包的做法步骤：
1.面包主体材料准备好
2.淡奶油、牛奶、白糖、盐先倒入厨师机桶中，再倒入面粉、奶粉、酵母
3.启动揉面程序，待面团成型比较滋润时，加入软化的黄油继续揉面
4.面团能拉出这种透明的薄膜时，揉面结束
5.面团收圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵
6.面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功；我的面团虽然没有塌没缩，但里面充满了大气泡，离发酵过度也差不多了
7.面团取出，排气揉圆，称重分成8等份，分别揉圆。因为已经处于发酵过度阶段了，所以就没有再松弛
8.蜜红豆准备好
9.取一个小面团，擀成长方形，撒适量的红蜜豆在上面
10.卷成卷，不要太紧，能卷起就成，封口捏紧
11.将8个面团依次处理，摆在8寸方形烤盘中
12.松弛10分钟，这期间正好预热烤箱180度
13.将面包生坯送入烤箱中层，180度上下火，20-25分钟，表面上色过重时，可加盖锡纸
14.出炉后脱膜，晾架上晾凉后入袋保存
小贴士：
这个面包应该算是面团发酵过度后的补救做法。面团在基础发酵时处于发酵过度的边缘，所以即使没有塌陷，但里面的大气泡非常多，所以在后面的整形中，动作要快，也不需要长时间二发，在预热烤箱的几分钟里松弛一下面坯就可以了；表面刷不刷蛋液均可，刷了会提亮，不刷更显质朴；液体量根据所使用的面粉来调整，不同品牌的面粉吸水率会有不同，可以预留20克的液体，看情况再倒入；烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整。
金银蜜豆石榴包
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，面粉适量，
辅料：：蜜红豆适量，牛奶适量，蜂蜜适量，玉米油适量，
金银蜜豆石榴包的做法步骤：
1.将熟南瓜和酵母、蜂蜜、面粉揉成黄色面团，牛奶和
酵母、蜂蜜揉成白色面团。温暖处醒发至两倍大。
2.将发好的双色面团分别排气，揉至均匀，搓成长条。
3.分别切成小剂。
4.取一白面团和一黄面团，分别擀圆，中间刷上玉米油，边缘按在一起。可以黄色当底，也可白色当底。
5.中间放入蜜红豆。
6.包形圆形，收口朝下，黄色皮和白色皮各做几个。
7.用剪刀剪上十字口，轻轻向上掀一下，不用开口太大。
8.温暖处醒发三十分钟，放入蒸锅，开最小火，冷水上锅，等锅盖上有蒸气时转大火，十分钟关火，两分钟后开盖。
9.出锅的双色豆包。
小贴士：
也可换作其它花色的面团制作。
蜜豆小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，鸡蛋液50g，牛奶50g，水45g，酵母4g，
辅料：：蜜红豆适量，
配料：：细砂糖30g，盐3g，黄油30g，
蜜豆小餐包的做法步骤：
1.将所有材料混合，将面团揉至出筋膜，到完成阶段。然后收圆盖上保鲜膜放温暖处发酵
2.发酵到3倍左右的大小取出揉匀，排出空气
3.均匀的分成22g一个小面团
4.将每一个滚圆
5.取一个小面团，按扁，包入蜜红豆
6.像包包子一样收紧口子
7.将每一个做好后，放进模具里面
8.盖上保鲜膜再醒发30分钟
9.少许的鸡蛋液加入一点牛奶
10.在生坯上均匀的刷上一层
11.放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，30分钟左右.
小贴士：
1.烤到表面上色到满意的程度就可以盖上一层锡纸了，防止上色过深！
2.在操作的时候，注意随时盖上保鲜膜，防止面团风干了！
3.气温比较高，所以发酵很快，气温低的情况下，时间酌情延长！
喜欢《蜜豆花包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了包桌菜谱专题，希望您能喜欢！
