食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？以下是小编精心收集整理的杏仁饼,带给大家。欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：低粉300克，牛奶100克，鸡蛋1只，杏仁片10克，
辅料：：色拉油80克，糖70克，泡打粉2克，
杏仁饼的做法步骤：
1.所有食材
2.色拉油倒入盆中放入糖搅拌
3.再放入鸡蛋搅拌
4.倒入牛奶拌均匀
5.放入过筛的低粉
6.揉成光滑的面团醒30分钟
7.把面团分成12小团
8.取一面团揉成圆团
9.压扁放入烤盘
10.放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
11.20分钟后出烤箱放凉
97Msw.com相关知识
焦糖杏仁饼
食材明细：
主料：：黄油100G，糖粉50G，盐3G，杏仁150G，麦芽糖50G，
辅料：：低粉3OOG，杏仁粉60G，蛋黄60G，细糖150G，鲜奶油100G，蜂蜜50G，
焦糖杏仁饼的做法步骤：
1.黄油软化分次加入糖粉搅拌打发
2.分次加入蛋黄
3.入低粉揉成面团
4.沾上手粉整形
5.上压小空,入冰箱半小时
6.预热烤箱180度烤制15分钟,
7.将辅材料全部倒入锅,加热110度之后,将温热100度左右杏仁拌入
8.入饼面,注意留四边,因为烤制过程会流淌出来
小贴士：
注意杏仁牛轧糖过度摊流,流出四边位置
杏仁鸡饼
食材明细：
鸡胸脯肉150克，肥膘肉50克，甜杏仁10克，鸡蛋清80克，火腿10克，葱汁5克，姜汁3克，盐3克，料酒10克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)3克，植物油50克
杏仁鸡饼的做法步骤：
1. 鸡脯肉，肥膘肉剁碎，加入葱姜汁、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉适量淀粉拌匀；
2. 取一平盘抹上油，将拌好的鸡茸泥挤十个丸子放在盘中拍平呈饼形；
3. 甜杏仁用开水泡浸至发涨，剥去外皮后把杏仁一分为二，沥干水分，放五成热油中炸至呈淡黄色捞出；
4. 将炸好的杏仁沾上一点蛋清、淀粉糊，斜插在鸡肉饼上，每个鸡饼上约5-7只呈花瓣形状，将火腿末放在中间制成花蕊；
5. 炒勺内放宽油，烧至五成热放入做好的鸡饼炸透呈金黄色捞出装盘，上桌时带上椒盐即可。
小贴士：
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
可可杏仁西饼
可可的香味外加上满满的杏仁片，吃起来超满足！
可可杏仁西饼
原料
低筋面粉150克，玉米淀粉15克，可可粉15克，黄油120克，细砂糖20克，糖粉40克，杏仁片50克
份量
21块
可可杏仁西饼的做法
1、黄油室温下软化加入细砂糖和糖粉，
2、然后用电动打蛋器打发，
3、面粉，淀粉和可可粉混合过筛
4、倒入打发好的黄油中，
5、再倒入杏仁片，
6、翻拌均匀，
7、然后装入保鲜袋中，整形成正方体，
8、再放入保鲜盒中，放冰箱冷冻，
9、冻半小时后，取出切片，
10、放入烤盘上，
11、180度左右烤箱预热好后，将烤盘放在烤网上，烤18分钟左右即可。
美食小提示
1、黄油不用打太发，否则膨胀度更大哈。
2、冷冻根据情况冻硬即可，别冻太硬了，不然不太好切，还容易碎。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁粉苏打饼
食材明细：
主料：：面粉200克，玉米粉20克，杏仁粉15克，
辅料：：苏打粉2克，酵母2克，牛奶120毫升，
配料：：黄油10克，盐5克，糖5克，
杏仁粉苏打饼的做法步骤：
1.食材都准备好了。
2.热好的牛奶温度在40度，放入无盐黄油，苏打粉，玉米粉，酵母搅拌。
3.杏仁粉倒入面粉中搅拌均匀。
4.把牛奶混合物倒入面粉中，搅拌，和成面团密封醒一下！嘿嘿。
5.二十分钟后，把面团揉的光滑点。
6.擀成饼的厚度取决于你想要厚点的饼干还是薄地吃起来脆点的呵呵，由于我加入了杏仁粉面片颜色有点黑，里面有小黑点是杏仁粉呵呵。
7.用饼干模具压膜，我买的是小猫头和小鱼，离吃上饼干不远了啊嘿。
8.来张效果图嘿。
9.刷好盐水放置一会儿入烤箱，200度十分钟就哦了。
小贴士：
饼干出炉后貌似烤糊了似的，其实啊是放入杏仁粉后的结果，下次什么粉也不加再做好您看看，保准倍儿漂亮，烤的时候啊烤盘上刷点油，并按表面刷一层薄薄的油，橄榄油，菜籽油，花生油随便刷，这样烤好后的饼干容易离盘儿。好了，就说这么多吧，我很高兴和大家切磋厨艺，向大家学习！
枣香杏仁饼
食材明细：
主料：：面粉5个鸡蛋体积的面粉，
辅料：：蛋清两个，杏仁4颗，红枣4颗，芝麻适量，
配料：：苏打粉1颗红枣体积的苏打，白糖2颗红枣体积的糖，油适量，
枣香杏仁饼的做法步骤：
1.5个鸡蛋体积的面粉，这是2个的。
2.加入一个红枣体积的苏打粉
3.加入蛋清
4.两个红枣体积的糖
5.红枣是这么大的
6.开始和面，加适量的油。
7.和成这个样子，密封闷15分钟。
8.这个时候把红枣，切好。去核
9.在干货店买的杏仁，切了后是细丝状的了。
10.包入红枣和细丝杏仁，包好，压成圆饼形
11.压一点芝麻上去
12.在电饭煲底上刷一层油，放入饼。然后关上电饭煲，按下煮饭键就不用管了。
13.不一会就熟了，而且中间会鼓起来，很可爱的样子
14.没有涂油的是这样的，
15.在电饭煲底涂了油是这样的
豆渣杏仁鸡蛋饼
粗粮细作绝对美味的豆渣杏仁鸡蛋饼
另外天天自己磨豆浆的各位筒子们，你们的豆渣都干嘛用了？内啥可别把好好的东西都扔了，粗粮细作来个豆渣杏仁鸡蛋饼超香。
豆渣杏仁鸡蛋饼
原料：鸡蛋3个、豆渣100克、玉米面100克、面粉50克、葱花、胡萝卜、杏仁、盐、食油适量。酱肘子一斤、黄瓜1根、大葱一根、甜面酱一袋
豆渣杏仁鸡蛋饼做法
1、香葱切末、胡萝卜切末、大杏仁拍碎。
2、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉、并将盐、葱花等加入其中搅拌均，（可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性）
3、将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用。
4、可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁黑芝麻苏打饼
一款香酥好吃的素油饼干，做零食，做茶点食谱都不错。
很多人不是太接受素油做甜品食谱，总感觉味道不如黄油做的香，我们家正好不一样，大家都喜欢清淡的甜点，不是太喜欢黄油味儿浓郁的甜点，所以自己做的适合家人的就是最好的。
饼干制作没有什么难度，特别是素油制作更简单，只需要将油、蛋、糖搅打均匀，混合充分即可，基本没有什么技术含量，也没有什么需要特别说明的哈。
杏仁黑芝麻苏打饼干
原料：细砂糖60克、盐1克、橄榄油80克、全蛋液43克、杏仁粉+黑芝麻粉80克、低粉150克、泡打粉0.5克、小苏打粉1克
杏仁黑芝麻苏打饼的做法
1、用手抽将细砂糖、盐、橄榄油和全蛋液放入盆儿中混合搅打均匀；
2、将杏仁粉和黑芝麻粉混合加入油蛋混合液中；
3、再将低粉、泡打粉和小苏打粉混合均匀，筛入油蛋混合液中；
4、用橡皮刮刀将液体与粉类翻拌均匀，成团后放入冰箱冷藏半小时；
5、将面团取出擀开约2mm厚的面片，用饼干模压出饼干生坯，将生坯摆入烤盘；
6、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟；
7、烤好的饼干焖五分钟再出炉，移至烤网上晾凉后密封保存；
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
相信《杏仁饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
