好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?小编特意为大家收集整理了“黑米椰奶棒冰”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::黑米适量,椰浆50克,牛奶150克,冰糖20克,玉米淀粉5克,
黑米椰奶棒冰的做法步骤:
1.准备材料
2.黑米洗净加水放锅里煮20分钟左右,不用煮太烂,这样才有嚼头
3.加入冰糖溶化开即可关火备用
4.椰浆加牛奶小火加热,喜欢吃甜的可以再加点糖
5.加入两大勺煮好的黑米
6.玉米淀粉用少量水化开,倒入
7.搅拌均匀
8.稍凉倒入模具
9.放上冰棒棍,放冰箱冷冻5个小时,吃的时候拿出回温一下即可脱模食用。
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西米椰奶露
食材明细:
主料::西米250g,椰奶粉2包,银耳少许,
辅料::老冰糖10颗,枸杞少量,
西米椰奶露的做法步骤:
1.1.银耳用高压锅大火烧开后转小火,烧至半小时后,关火,取出冷却后待用。也可放冰箱冰着。2.煮锅里的水煮沸后加入西米不停的搅拌,煮至到有一点点的白色后,关火,闷至透明色。倒水,再加入冷水,等待!
2.开水倒入碗中,加入枸杞和冰糖,搅拌拿盖闷会儿。等温度适中后加入椰奶粉,搅拌,再将冰制的银耳取小部分加入椰奶中。最后舀出冷水中的西米倒入椰奶中,完成。可冰饮,但脾胃差的可不能贪凉。。:)
3.饮品。
小贴士:
可冰饮,加冰块!
木瓜椰奶西米羹
木瓜、西米都是营养丰富的好东东,木瓜椰奶西米羹具有健脾消食、补肺化痰之功效。
材料:
主料:木瓜适量,西米适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
辅料:椰奶适量,牛奶冰糖,炼乳适量,淡奶油适量,冰糖适量,白糖适量,
木瓜椰奶西米羹的做法步骤:
1. 准备好材料。
2. 将木瓜去皮去籽,切成小块。
3. 水烧开后倒入西米,并不停搅拌。
4. 将西米煮至中间发白后,倒出来用凉水冲洗。
5. 再倒入开水锅中继续煮,注意要不停搅拌。
6. 重复3.4步骤共三遍。
7. 直到西米煮至完全透明。
8. 倒出用凉水冲洗后备用。(西米的煮法很多,这只是其中的一种)
9. 牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。
10. 倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。
11. 放入西米,搅拌均匀。
12. 煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用,或者放入冰箱冷藏后味道更佳。
百香果黑米椰奶西米露的做法
材料:
西米250g,百香果2颗,椰奶100ml,黑米2勺,白砂糖20g,食盐3g,
百香果黑米椰奶西米露的做法的做法步骤:
步骤1,西米没有固定的用量,煮多少是看你吃多少
步骤2,水的用量是西米的4-5倍,西米煮至有白芯时,将西米盛出放入冷水冷却后,换锅里的水,继续煮为完全煮熟的西米,煮至透明
步骤3,切2颗百香果装入杯子中
步骤4,将百香果和买的甜黑米和100ml椰奶加入西米中,然后加入20g白糖(蜂蜜更好)和3g食盐(买不到甜黑米的话,可以自己做,步骤就像煮稀饭一样,不过水要换成糖水,煮出来也是好吃的,尽量不要将黑米煮的很烂)
牛奶黑米米糊
食材明细:
主料::粳米40克,黑米40克,
辅料::牛奶100ML,鲜百合15克,水适量,冰糖适量,
牛奶黑米米糊的做法步骤:
1.准备原料。
2.黑米放入破壁机。
3.加粳米。
4.加百合。
5.加牛奶。
6.启动米糊功能。
7.放入适量冰糖搅拌至融化,即可饮用。
8.享用吧!
小贴士:
如果您不喜欢甜味的,也可以不加冰糖。
黑米丸子
食材明细:
主料::猪肉适量,黑米适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,调汁适量,
黑米丸子的做法步骤:
1.备黑米,猪肉,香葱。
2.黑米淘洗浸泡半天。
3.将肉剁成肉泥,香葱切末,放点盐和淀粉合匀待用。
4.取拌好的肉泥做成肉丸。
5.放进泡好的黑米里穿上一层黑衣。
6.做好的黑米丸子。
7.放进锅里隔水蒸熟。
8.蒸好的黑米丸子。
9.备调汁。
10.浇上配好的调汁。
11.即可上桌。
黑米盅
将准备好的黑米洗干净后放入研磨机内研磨成粉。再将粉放入锅内加开水不停的搅拌,成凝固状态。再将刚刚锅内的粉拿出到盆里面揉成一个面团团。
材料:
主料:黑米250g,,
辅料:豆馅适量,,
黑米盅的做法步骤:
1. 将准备好的黑米洗干净后放入研磨机内研磨成粉
2. 再将粉放入锅内加开水不停的搅拌,成凝固状态
3. 再将刚刚锅内的粉拿出到盆里面揉成一个面团团
4. 先取一小块粉团做成一个窝窝,再将之前做好的馅料取一勺放在里面便可,还可以做个盖子放在上面.做成若干个以后放在电饭煲里面蒸10分钟便可以揭盖享用
黑米肉
食材明细:
主料::猪肉适量,黑米适量,
辅料::盐适量,辣椒油适量,调味鲜适量,豆豉适量,
黑米肉的做法步骤:
1.猪肉切条放点盐和辣椒油。
2.再放点豆豉和调味鲜。
3.拌匀入味。
4.黑米浸泡半天泡发。
5.泡好的黑米碗底铺上一层,再放进腌好的肉。
6.再将剩下的黑米码放在肉上面。
7.放进电压锅里。
8.高压30分钟即可。
9.蒸好的黑米肉。
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