食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?或许你正在查找类似"冰粉黑米捞"这样的内容,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::开水500g,冰粉粉8g,黑米适量,糯米一小把,
辅料::米酒少许,红糖水适量,
冰粉黑米捞的做法步骤:
1.黑米加糯米提前用水泡,大概三小时左右。
2.加入稍微多的水,把黑米饭蒸出来,程序跟蒸米饭是一样,只是水略微多些。
3.蒸饭的时候,准备好材料做冰粉。
4.开水烧好后,倒入干净的模具。
5.倒入冰粉粉。
6.搅拌均匀,凉透,放入冰箱冷藏两个小时左右。
7.红糖准备好,最好多点糖,把汁水弄浓郁些。
8.倒入开水,搅拌均匀,凉透后放入冰箱冷藏。
9.蒸好的黑米饭,双手沾饮用水,团成圆状,放入碗里,入冰箱冷藏。
10.取出做好的冰粉,切块,放在黑米团周围。
11.浇上凉凉的红糖水,挖一勺米酒,超级美味的冰粉黑米捞就做好了。
小贴士:
里面还可以加上少许山楂碎,水果粒什么的,看个人口味。我个人不太喜欢山楂,更喜欢这种经典口味的。红糖水、黑米饭都最好放冰箱冰镇以后,再淋上冰红糖水,这样整个口感非常冰爽。
97msw.coM精选阅读
芒果椰汁黑米捞
食材明细:
主料::大芒果1个,黑米100克,椰汁适量,
辅料::冰糖适量,
芒果椰汁黑米捞的做法步骤:
1.准备好食材。
2.芒果取核切成小丁。
3.砂锅中放入适量清水。
4.先把芒果核放入煮3分钟上。
5.取出芒果核后放入浸泡好的黑米。
6.煮开后小火煮40分钟。
7.煮至黑米软稠,放入适量冰糖。
8.其间要用勺子不断搅拌防止糊底。
9.等冰糖融化后倒入椰汁。
10.搅匀后关火,放入芒果丁即可。
11.美味的芒果椰汁黑米捞。
小贴士:
黑米淘洗干净后最好提前浸泡2个小时。芒果核先煮一下是让汤更清香。
鸡丝捞粉
食材明细:
主料::河粉230克,鸡胸肉半块,青瓜一节,萝卜干少许,蒜瓣2瓣,
辅料::拌面酱1包,
鸡丝捞粉的做法步骤:
1.蒜瓣切碎
2.青瓜洗净刨丝
3.锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉
4.煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎
5.炒锅热油,将蒜末炒香,倒入拌面酱,小火翻炒,加少许水煮开即可。
6.另起锅,加水煮开,熄火后倒入河粉烫约1分钟,捞起装碗
7.放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁,最后撒上萝卜干碎,捞粉就完成了。
小贴士:
1、河粉本身就是熟的,所以水开后熄火烫一烫就好。
2、酱料炒制过后加了些水,以确保拌面的时候口感不会干巴巴的,如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。
3、拌面酱市面上有很多,选择自己喜欢的口味就好了。
冰爽水果捞
准备好所有的食材。
材料:
主料:椰奶250ml,炼乳20ml,鱿鱼100g,芹菜300g,
辅料:西瓜适量,火龙果适量,芒果适量,香瓜适量,料酒适量,干辣椒3个,食盐适量,食油适量,大蒜适量,,
冰爽水果捞的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。
2. 取一个小锅加入果肉椰汁,再加入奶特。
3. 煮至微冒泡关火,加入炼奶搅拌均匀。
4. 倒入一个大碗中,放入冰箱冷藏。
5. 把各种水果全部切丁,也放入冰箱冷藏。
6. 冷藏好后,把水果盛入碗中浇入椰奶汁,即可食用。
芒果黑米捞发现粗粮之美的做法
材料:
黑米两把,糯米一把,芒果一个,白糖一勺,椰汁一罐,,
芒果黑米捞发现粗粮之美的做法的做法步骤:
步骤1,将黑米和糯米提前浸泡一晚上
步骤2,准备好美亚蒸锅
步骤3,将黑米和糯米放入美亚蒸锅蒸40分钟左右
步骤4,将蒸好的黑糯米加入一勺白糖拌匀
步骤5,装入保鲜袋捏圆放在杯子内
步骤6,倒入一半的椰汁
步骤7,将芒果对半切开打花刀
步骤8,放入杯子内即可~美味哦
滑肉捞粉
食材明细:
主料::滑肉汤适量,粉丝2块,
辅料::食盐适量,生抽适量,陈醋适量,
滑肉捞粉的做法步骤:
1.煮熟的滑肉汤。
2.将粉丝放入锅中。
3.用筷子将粉丝搅散,煮四五分钟。
4.放入适量食盐。
5.倒入适量生抽。
6.倒少许陈醋拌匀关火即可。
7.滑肉捞粉。
西米水果捞
从西藏回来皮肤明显变黑了,赶紧多吃点水果补充营养,顺带美白:)
这个西米水果捞用了芒果、猕猴桃、草莓和新奇士的红心脐橙,营养够丰富吧?:)
营养美容西米水果捞
用料:小芒果2个、猕猴桃1个、草莓6个、橙子1个、西米50克、椰奶300克、绵白糖50克
西米水果捞的做法
1、水果、西米等材料备用;
2、小锅倒入椰奶;
3、倒入白糖煮融、放凉;
4、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点;
5、另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉;
6、煮西米的同时将各种水果切丁备用;
7、将水果丁倒入椰奶锅中;
8、倒入煮好的西米拌匀即可。
营养分析:
1、芒果中维生素C的含量高于一般水果,胡萝卜素含量特别高,有益于视力,并能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能;
2、猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍;
3、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1.B2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益;
4、新奇士红心脐橙橙肉之所以呈现红色,是因为其中含有的-胡萝卜素,营养价值极高;
5、椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,有利尿消肿之效;另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
网站小提示
水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿
海味和水果不能一起吃:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚
“恋恋”西米捞
食材明细:
主料::奇异果2个,火龙果半个,
辅料::木瓜半个,西米少许,椰汁适量,
“恋恋”西米捞的做法步骤:
1.把所有水果切丁,放入盘中备用!
2.水开后,放入西米,煮至中间有些白点,起锅,冲凉水,沥干,放于碗中,备用~~
3.取出自己冰冻好的椰汁,或牛奶。(现在天气凉,也可以不冻)~
4.这次我比较想吃甜一点的,所以加了“旺仔”,椰汁的口感会清新一些,我平时最喜欢椰汁的~~好啦,开始我的大餐,吃完后,点上香薰,再做个美美面膜~~
彩色冰粉
食材明细:
主料::冰粉50克,紫薯半只,枸杞子适量,抹茶粉适量,
辅料::蜂蜜适量,琵琶酱适量,
彩色冰粉的做法步骤:
1.紫色为紫薯冰粉:10斤水烧开,不能低于90度,紫薯磨成泥加入3斤开水冰粉搅拌,用容器装好放凉。
2.抹茶粉、冰粉加入3斤开水搅拌,用容器装好放凉。
3.将做好的冰粉放冰箱冰冻4小时,食用时加入蜂蜜、事先做好的琵琶酱。
冰粉(2)
食材明细:
主料::冰粉红糖粉半袋20g,冰糖2块,
辅料::乌梅16颗,山楂片两小把,甘草一小把,冰糖块,枸杞一把,红糖3块,
配料::核桃仁两把,杏仁一小把,瓜子仁一小把,黑芝麻一小勺,
冰粉的做法步骤:
1.山楂两小把,
2.乌梅16颗两小把(一小把6颗)
3.甘草一小把
4.锅中放水,乌梅、山楂、甘草下锅水开转小火
5.放三块红糖,小火煮半个小时,根据个人口感适量放入冰糖
6.出锅前放入枸杞煮两分钟,放凉,放入冰箱
7.水煮开放两块冰糖,不低于90度开水,倒入半袋冰粉粉,搅拌均匀,放凉,放入冰箱
8. 瓜子仁(我家没有小瓜子,就用的大瓜子 ),杏仁切开
9.核桃仁用开水泡软
10.放入一小勺黑芝麻,放冰箱冰
11.做好的冰粉
12.冰粉用刀划小块,盛入碗里,再盛入酸梅汤,加入配料
13.美味的酸梅汤味冰粉就做好啦~ 大热天来一碗清凉的冰粉,瞬间清凉~
相信《冰粉黑米捞》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了冰粉食材专题,希望您能喜欢!