生活中令人兴奋的事就是吃美食，人们对一个地方的回忆通常是对地方美食的回忆。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你记忆中不可遗忘的美食有哪些？以下“冰粉”由小编为大家收集整理，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料： 冰粉 15g，
调料： 有机厨房天然超大葡萄干 适量， 蔓越梅 适量，
冰粉的做法步骤：
1.称出十五克冰粉，
2.烧两斤开水倒入盆中，
3.把冰粉倒入开水里，
4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时，
5.准备一碗红糖水，
6.再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起，
7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里，
8.浇上一勺红糖水，
9.再洒些果仁在上面，即可食用。
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冰豆浆
食材明细：
主料： 黄豆 100g，
调料： 水 适量， 元贞糖 适量， 小米 适量，
冰豆浆的做法步骤：
1.黄豆提前泡发，小米淘洗干净
2.用料理机自带量杯，倒两杯黄豆进去
3.再倒少许小米进去
4.加入适量水，启动料理机
5.打好的豆浆倒入锅里
6.用纱布或细筛过滤一下，让豆浆更细。
用小火把豆浆煮开，晾凉后入冰箱冷藏
7.这是剩下的豆渣，很细很细，而且也很少，小妙招真的很好用！
8.炎热的夏天，来杯冰豆浆绝对是不错的选择啊！
芋头冰
食材明细：
主料： 玉米淀粉 1大匙，
芋头冰的做法步骤：
1.将冰凉甜芋压成泥状(含汤汁可)备用.
2.鲜奶油打至7分发，加入<1>打匀，再加入后放至冰箱冷冻室,50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复3.4次即可取出成品开吃！
荔枝薄荷冰
食材明细：
主料： 蒙牛南洋风情酸牛奶 400g，
调料： 薄荷 适量， 长寿深山野蜜 1勺，
荔枝薄荷冰的做法步骤：
1.准备好鲜荔枝。
2.准备好鲜薄荷叶。
3.薄荷叶洗净，剪碎；兑入沸水，浸泡20分钟；加入蜂蜜，送入冰箱冷冻。
4.荔枝去壳。
5.小心的去掉叶柄。
6.用小刀沿着荔枝柄端划上一圈。
7.取出荔枝核。
8.完整的保留荔枝肉。
9.冷冻好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用。
卷筒粉
食材明细：
主料： 大米 适量，
辅料： 猪肉馅 适量，
调料： 葱 适量， 香油 适量， 豆豉辣酱 适量，
卷筒粉的做法步骤：
1.用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼。
2.撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟。
3.佐以酱料、香油等拌或蘸以食用。
饮食小常识
广西小吃，用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
螺蛳粉
食材明细：
主料： 米粉 适量，
辅料： 冬笋 适量， 腐竹 适量， 红枣 少许， 枸杞 少许， 香菇 少许， 猪大骨头 适量， 酸豆角 适量，
调料： 鸡精 适量， 姜 适量， 八角 适量， 辣椒粉 适量， 香菜 少许， 小葱 少许， 螺蛳粉汤料 适量，
螺蛳粉的做法步骤：
1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
2.腐竹油炸之后切块待用。
3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4.干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料（市场有卖）煮沸。
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
意大利粉
食材明细：
意大利粉。
意大利粉的做法步骤：
意大利粉在西餐中可算是很受欢迎的菜式，可是很多人却以为它的煮法费时，而抗拒于千里之外。其实，烹调意粉并不困难，事实上，一碟意粉的成败主要在于你能否掌握到煮意粉的窍门。所以，要在30分钟或更少的时间内完成一个美味非常的意大利粉餐也不是天方夜谭的事呢！
意大利粉烹调基本法：
①首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。
②将水烧滚后，然后垂直拿起意粉，将意粉的末端浸在水中数秒
③待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中，再用筷子搅拌一下。
④依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。
⑤熄火后盖上盖子?数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟。
小贴士
烹调时间和煮后焖意粉的时间需视乎意粉的厚薄而定；由于外国人较喜欢吃爽口、硬身的意粉，所以意粉包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短，因此应自行调校烹调时间；煮熟的意粉如不是立即食用的话，放置后可再冲水，意粉便会回复原来的弹性；又或是用少许油捞一下，便不会黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用，这样煮出来的意粉会更香。
这个外表酷似鳄鱼头的东西就是意大利粉勺，专用来捞意粉，用途如下：
|1、由于齿子特多，所以容易抓住意粉。
2、勺子中间通常会有一些小孔，让多余的水分流走，不致于“水汪汪”。
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