水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是有在寻找这些菜谱呢?或许你正在查找类似"冰粉 贵州冰粉"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料:冰粉粉25克,彩虹糖50克,冬瓜糖40克,山楂片40克,郭葵花仁40克,醋适量
辅料:纯净水4.5升,红绿丝40克,葡萄干40克,熟白芝麻30克,红糖200克
冰粉 贵州冰粉的做法步骤:
1,把红糖切碎备用。
2,锅内放500毫升水,把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水,冷却待用。
3,准备好25克冰粉粉
4,锅入放4升水烧开,等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。
5,煮好的冰粉冷却后即凝固,天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳
6,准备好彩虹糖,红绿丝,山楂片,葡萄干,冬瓜糖,熟葵花仁,熟白芝麻等配料。
7,白开水倒入容器制作成冰块
8,取一只碗,把冰粉,冰块,红糖水,配料装入碗中,美味可口的贵州冰粉就可以登场了。
9,喜欢酸味的亲,可以加用食用醋或苹果醋,本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。
10,换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新,亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。
小贴士:
冰粉粉必须等水烧开后再撒入,少量撒入开水中,边撒边搅拌。水不开或一次撒太多,冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。
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樱花冰粉粉
食材明细:
主料:开水1000毫升,冰粉粉20克
辅料:樱花4朵,红糖50克,白芝麻适量
樱花冰粉粉的做法步骤:
1,网购的冰粉粉
2,取一干净盘加入20克冰粉粉
3,加入1000ML开水,温度不能低于90度
4,搅拌几分钟后
5,分装了几个小杯里,其余的留在大盆里,盐渍樱花先用水浸泡
6,樱花捞出用厨房纸巾吸干
7,把樱花放入小杯里,大盆、小杯冷却后都放入冰箱冷藏
8,从冰箱拿出用小刀划成小块
9,取一小锅放入红糖加适量水煮开,红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿
10,取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻
小贴士:
可以配果干、水果、坚果,根据自己的喜好来调整!
西瓜冰粉粉
食材明细:
冰粉粉5g,西瓜汁适量,水350g,西瓜果碎少许
西瓜冰粉粉的做法步骤:
第1步将冰粉粉倒入一直干净的大碗;将水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中;
第2步用汤勺快速搅拌,使冰粉粉完全融化,降温后放入冰箱冷藏;凝固后的冰粉粉用刀子划成小块,放入碗中;
第3步缓缓倒入适量西瓜汁;切少许西瓜果碎,点缀在冰粉粉上即可。
小贴士:
1. 冰粉粉一定要用沸水冲调,以免融化不够均匀;2. 沸水冲入后,要迅速搅拌,以免冰粉粉结块;3. 注意冰粉粉与水的比例,如果发现不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量;4. 西瓜汁可根据自己的口味,采用红糖水或其他果汁代替。
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