只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“红糖酒酿圆子”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：南瓜100g，糯米粉160g，
辅料：：红糖2块，红枣适量，酒酿300g，枸杞5g，淀粉1勺，
红糖酒酿圆子的做法步骤：
1.准备以上食材，把南瓜蒸熟捣碎成泥
2.把糯米倒入南瓜泥中，搓成光滑面团
3.均匀搓成小圆球，锅里放入水把红枣放入
4.烧开后放入小圆子，加入红糖
5.加入酒酿一起煮，煮到小圆子上浮，然后一勺淀粉加半碗水搅拌均匀倒入。
6.撒入枸杞即可。
7.糯糯甜甜好吃。
8.浓稠的糖水。
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红糖酒酿蒸糕
食材明细：
主料：：红糖40克，鸡蛋半个，牛奶110克，中筋粉75克，酒酿米粒75克，
辅料：：泡打粉1/4小勺，
红糖酒酿蒸糕的做法步骤：
1.用料
2.红糖捏碎，加入牛奶，搅拌至红糖溶化
3.倒入鸡蛋搅拌均匀
4.倒入酒酿
5.将米粒打散
6.面粉和泡打粉混合，筛入碗中
7.搅拌均匀
8.倒入模具中，2/3满
9.放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右
10.熟透，关火
11.取出，稍凉
12.脱模
小贴士：
红糖用量可根据自己口味酌情增减。
调好面糊后即刻入锅蒸制，以防影响起发。
蒸制时间需根据蒸糕个头大小而定
红糖酒酿马芬(1)
食材明细：
主料：：红糖50克，酒酿米粒75克，牛奶50克，鸡蛋1个，玉米油40克，低筋粉75克，泡打粉1/4小勺，
红糖酒酿马芬的做法步骤：
1.用料
2.将红糖牛奶倒入大碗，搅拌至红糖基本溶化
3.加入鸡蛋和油，搅拌均匀
4.倒入酒酿米粒
5.将米粒打散
6.低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中
7.拌成均匀面糊
8.装入纸杯，2/3满
9.放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤25分钟左右
10.出炉
小贴士：
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起筋。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况设置
红糖酒酿小圆子做道好菜，自我宠爱！的做法
这次跟大家分享的这道酒酿圆子，加了古法熬制的红糖和红枣枸杞，让这道好吃的甜品能够驱寒暖宫缓解痛经喔！特别适合姨妈期的女生食用。相信大家都了解，红糖能改善子宫微循环、促进经血或产后恶露彻底排出；更具有活血镇痛、补血的作用，所以女性朋友一定要适当的食用红糖。这次用的古方红糖不仅能煮，还能直接用温水85度直接冲服，非常方便快捷。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
南瓜120克，糯米粉110克，古方红糖3块，酒酿3汤匙，红枣6-8颗，枸杞5克，清水2碗，淀粉1茶匙，
红糖酒酿小圆子做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，南瓜洗净切片放入蒸锅蒸熟
步骤3，姜切片，红枣洗净去核切成小块，枸杞洗净备用，淀粉加入少许清水调成水淀粉备用
步骤4，取出倒掉蒸出来的南瓜水，再把南瓜压成泥
步骤5，加入糯米粉
步骤6，搅拌成絮状
步骤7，再用手揉成光滑的面团
步骤8，再分成8克为一份，搓成小圆子备用
步骤9，锅中倒入2碗清水，加入红枣和姜片
步骤10，水开后加入南瓜小圆子
步骤11，煮至圆子浮起。加入古方红糖
步骤12，加入酒酿
步骤13，等红糖融化后加入枸杞
步骤14，再淋入水淀粉
步骤15，等再次烧开时即可关火
步骤16，成品图
步骤17，图二
红枣红糖酒酿蛋的做法
酒酿我非常喜欢吃，酒酿蛋是一种适合女性食用的食物，有着丰富的营养和一定的促进雌性激素分泌的作用，另外酒酿蛋还有丰胸和促进血液循环，女性在月经前几天喝还能有益气生津，活血止痛的作用，月子喝这个也能下奶哦～好处多多～
材料：
红糖10g，红枣5颗，枸杞一把，酒酿4汤匙，清水适量，鸡蛋一个，
红枣红糖酒酿蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材～
步骤2，锅中烧水，放入红枣和红糖，煮开至红糖融化。
步骤3，打入一个鸡蛋。
步骤4，鸡蛋煮熟后倒入酒酿微微熬煮。
步骤5，最后加枸杞关火即可～
步骤6，好喝，美容养颜又补气血！
葡萄干红糖酒酿马芬
食材明细：
主料：：红糖50克，牛奶50克，酒酿米粒75克，葡萄干20克，全蛋1个，玉米油30克，低筋粉75克，泡打粉1/4小勺，
葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤：
1.用料
2.将牛奶与红糖倒入大碗中，搅拌均匀
3.加入全蛋和玉米油
4.搅拌均匀
5.倒入酒酿米粒
6.将米粒打散，搅拌均匀
7.低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中
8.搅拌均匀
9.倒入葡萄干
10.拌匀
11.将面糊装入纸杯中，8分满
12.放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤约30分钟左右
13.表面金黄，出炉
小贴士：
红糖需事先切碎后使用。
红糖与牛奶混合搅拌时，红糖只需大部分溶化即可，保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
《风味人间》美食复刻大挑战红糖酒酿南瓜圆子～驱寒暖宫的做法
红糖功效:润心肺、健脾暖胃、益气补血、缓肝气、活血化淤。今天给大家带来一道快手甜品，红糖酒酿南瓜小圆子，女人常吃补血养颜，改善手脚冰凉，一碗下去，暖身又暖胃！
材料：
甘汁园纯正红糖8g，姜片3片，红枣2颗，枸杞10粒，酒酿2勺，南瓜250g，糯米粉500g，甘汁园玉米淀粉2g，
《风味人间》美食复刻大挑战红糖酒酿南瓜圆子～驱寒暖宫的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，将南瓜去皮洗干净，切小块！
步骤2，切好的南瓜隔水蒸熟！
步骤3，蒸熟的南瓜取出，放入大口器具中，用硅胶铲搅拌均匀至南瓜泥状即可！
步骤4，分次将南瓜泥加入糯米粉中，量一定要自己掌握，可以揉成面团就可以。(不同的糯米粉吸水性不同，不同品种的南瓜含水分不同，所以根据实际情况增减南瓜泥)
步骤5，揉成面团，静置10分钟！
步骤6，再将面团搓成细长条状，再切出小面团！如图
步骤7，之后用手掌心将每个小面团搓圆即可！(一次性吃不完的话，可以密封好放入冰箱冷冻，吃的时候取出再煮很方便)
步骤8，锅中加入纯净水，加入红枣片，再加入切好的姜片！
步骤9，加入两勺酒酿。(酒酿的量可以根据个人喜欢增加)
步骤10，中小火烧开。
步骤11，水烧开后下去南瓜小圆子！
步骤12，加入甘汁园纯正红糖！将南瓜小圆子煮熟！(小圆子漂浮在水面上就熟了)
步骤13，再加入枸杞！
步骤14，将淀粉加入一小勺水化成液体！
步骤15，这时小圆子全部漂浮在水面，就代表已经熟透！
步骤16，倒入淀粉勾芡搅拌均匀，即可关火！
步骤17，盛出装入碗中！
步骤18，养生红糖南瓜小圆子！
步骤19，女生要常吃呦～补血气色好！
步骤20，天冷来一碗暖身又暖胃！
枸杞黄冰糖酒酿
食材明细：
主料：：自制酒酿适量，枸杞适量，鸡蛋适量，
辅料：：黄冰糖适量，
枸杞黄冰糖酒酿的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.煮锅水烧开。
3.放入黄冰糖。
4.黄冰糖溶化的差不多时。
5.大火，待大开时，倒入打散的鸡蛋。
6.鸡蛋快凝固时，倒入酒酿，快速搅拌匀。
7.放入枸杞。
8.煮1分钟左右，搅拌匀即可。
9.成品。
南瓜酒酿圆子
食材明细：
主料：：南瓜400g，
辅料：：糯米粉80g，甜酒酿40g，枸杞5g，
南瓜酒酿圆子的做法步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：南瓜选择水分较少，甜度较高的比较好，冬季很多南瓜水分较多，甜度较低
2.将南瓜去皮切成小块
3.将切成块的南瓜整齐的摆放在盘内
4.将南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟
5.蒸南瓜的同时，将糯米粉用清水扮成软硬适中的糯米粉团待用
6.蒸熟的南瓜会有一部分水，要将多余的水倒掉
7.锅内倒适量清水，甜酒酿冷水下锅熬出味道
8.水沸后，将枸杞倒入锅中
9.用手将拌匀的糯米团揪下一小撮，搓成直径一厘米左右的小圆子放入沸水锅中
10.最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调匀成水淀粉勾芡叨叨叨：勾芡不可太稀，也不可太干，实在不好掌握，就试探性的增加
11.将调好的水淀粉快速倒入锅中叨叨叨：锅内马上粘稠，要的就是这种感觉
12.将做好的酒酿圆子汁淋在蒸好的南瓜上面即可叨叨叨：如果觉得汁不甜，可以根据个人口感酌情添加白糖
13.成品出炉，是不是真的很简单
红豆酒酿圆子
食材明细：
主料：：红豆沙半碗，小圆子半碗，
辅料：：醪糟两勺，糖适量，淀粉半勺，
红豆酒酿圆子的做法步骤：
1.如图：准备好要用的材料。
2.锅里放适量水烧开，下圆子煮到飘起来后放入醪糟。
3.接着放入豆沙，煮开后，把淀粉用冷水调成糊状，倒入锅里迅速搅拌。
4.下午茶就有了吧～
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