食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蜜渍苦瓜，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：苦瓜1条，
辅料：：枸杞1小把，蜂蜜1小蝶，盐少许，
蜜渍苦瓜的做法步骤：
1.准备好原材料， 枸杞泡下水；
2.苦瓜对切成两段， 掏空中间的瓤， 切成月牙片；
3.将苦瓜片放入碗中， 加入少许盐腌制一下；
4. 腌制出少许汁后倒出来， 加入泡好的枸杞；
5.加入适量的蜂蜜；
6.拌均匀后盖上保鲜膜， 放入冰箱中冷藏半个小时即可装盘。
7.可以开吃了。
小贴士：
1. 枸杞一般是干的， 加入冷开水泡上一会儿； 2. 苦瓜片先放入盐腌制出部分汁，这样吃起来口感更脆， 盐也更突出糖的味道； 3. 再放入蜂蜜进去拌均匀。
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蜜渍桂花
食材明细：
主料：：新鲜桂花100克，
辅料：：蜂蜜100克，盐5克，
蜜渍桂花的做法步骤：
1.用纯净水清洗干净，再用厨房纸吸一下多余的水份。挑去茎枝和杂质。
2.用盐腌四小时。
3.装入无水无油的瓶子再加入蜂蜜使桂花完全浸泡在蜂蜜中。
4.加盖入冰箱两三天后可使用。因为完全用蜂蜜浸泡的使用一年也不会变质。
蜜渍培根肉脯
食材明细：
主料：：培根5片，
辅料：：蜂蜜60克，黑砂糖25克，辣椒粉少量，盐少量，
蜜渍培根肉脯的做法步骤：
1.把蜂蜜、黑砂糖、辣椒粉和盐在一只大碗里混合。
2.把培根铺在垫有锡纸的烤盘上，正反面涂抹混合好的酱料。
3.150度烘烤10—15分钟，再翻面烤10分钟左右。（根据烤箱情况适时调整）
4.稍微冷却放凉就可以吃啦，可以再撒些白芝麻。
蜂蜜渍柠檬
食材明细：
主料：：柠檬1个，
辅料：：蜂蜜350ml，
蜂蜜渍柠檬的做法步骤：
1.准备好材料，柠檬切片。
2.先倒些蜂蜜在空瓶底，放入二片柠檬，再倒蜂蜜，再放二片柠檬。一层一层码上去。
3.让每片柠檬均匀的沾上蜂蜜。然后放冰箱，随吃随取很方便。
蜜渍圣女果
食材明细：
主料：：圣女果适量，
辅料：：蜂蜜适量，
蜜渍圣女果的做法步骤：
1.圣女果洗净摘蒂入沸水中略煮。
2.当外皮裂开时捞出。
3.放凉后加入蜂蜜。
4.盖保鲜膜或用密封容器装好入冰箱保鲜室，一两个小时或更长时间取出，即可食用。
小贴士：
渍的越久入越入味，如喜欢酸甜味，可加点白醋。
蜜渍青金桔(1)
食材明细：
主料：：青金桔适量，
辅料：：蜂蜜适量，
蜜渍青金桔的做法步骤：
1.青金桔洗净。先拿盐搓洗表皮，再用果蔬净洗净。
2.用厨房纸吸干表皮水分。
3.青金桔一分为二切开去籽放瓶里。
4.把金桔装8分满。
5.倒入蜂蜜。
6.蜂蜜没过金桔即可。
7.盖上盖子放冰箱里冷藏腌制2天后泡水喝。
小贴士：
泡水喝时水温不宜过高40至50度的温开水即可，以免破坏水果里的维生素。
陈蜜渍青柠
食材明细：
主料：：青柠适量，
辅料：：蜂蜜适量，
陈蜜渍青柠的做法步骤：
1.准备青柠，洗净，用纸吸干水（很重要！有水特别容易坏！）
2.切薄片备用，一定要薄片，营养味道都比较容易出来～
3.在空瓶里先放点蜂蜜垫底，再放入青柠片
4.放完青柠片再放入蜂蜜腌过青柠片，我用的是我们版纳山上的陈蜜，砖家说，陈蜜木有营养还有细菌神马的，个人觉得不靠谱，我们这老一辈人都视陈蜜是珍品，而且陈蜜相对新蜜来说颜色较深，偶有结晶，可以有很好的润肺效果呢～
5.搅拌一下。很快柠檬的水就会出来了～腌上一天就可以美美的吃了～每天早上冲点水喝，皮肤美白，肠胃排毒，增加母乳营养，润肺～一举n得啊！！
甜蜜小食～蜜渍杨梅
食材明细：
主料：：杨梅适量，
辅料：：蜂蜜适量，盐适量，
甜蜜小食～蜜渍杨梅的做法步骤：
1.杨梅，洗净后淡盐水浸泡10-15分钟，控水晾干。最好用纯净水或者凉白开浸泡，不要用生水。
2.准备蜂蜜，家里的是白蜜，天热，有点化了的感觉。比较喜欢这个，能挂在杨梅上，更好的析出汁水。
3.每个杨梅尽量擦干外部的水份，然后去掉顶部的蒂，更好的与蜂蜜接触。
4.就这样，干净无油的容器，一层杨梅一层蜂蜜，最上面用蜂蜜封口，冰箱冷藏腌制。
5.这个是我腌制一夜的，蜂蜜已经融化和杨梅融合，3-5天，杨梅软化，汁水析出更多，直接吃酸甜可口，杨梅蜜汁冲水或者冲入苏打水，味道好极了??
蜜渍芸豆的做法
一次去别人家，觉得这道小吃甜品美味又简单，平时做来放在冰箱，随时可吃，加点碎冰，牛奶就成夏天外面卖的冰粥了，解暑又好吃。尤其女性多吃豆类好哦~
材料：
白芸豆适量，红芸豆适量，花芸豆适量，话梅少量，山楂少量，冰糖少量，
蜜渍芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆浸泡4小时左右。时间不可过长，否则会开口。
步骤2，将泡好的豆子放入锅中，加水刚好没过即可。大火煮沸两分钟关火，将水倒掉。这一步主要祛豆腥味。
步骤3，重新加水，煮开后，转小火慢焖，直至豆子煮绵烂。加入冰糖收汁。
步骤4，将做好的豆子放入冰箱冷藏后即可食用。
甜蜜小食～蜜渍草莓
食材明细：
主料：：草莓适量，蜂蜜适量，
辅料：：盐适量，
甜蜜小食～蜜渍草莓的做法步骤：
1.淡盐水清洗草莓，沥水控干后，干净毛巾吸去多余的水。
2.蜂蜜适量，最好是液体蜜，好腌制。只是我家全是白蜜，也可以了。
3.干净无油的玻璃瓶，草莓切两半，一层草莓一层蜂蜜。
4.最上面，蜂蜜封住。封盖，冰箱冷藏保存，当放个两三天腌透就好。
5.这是腌制一天的，草莓中的汁水已经析出很多了。
6.取出几瓣，凉白开冲水，甜甜的还有草莓香?
蜜渍柠檬水
食材明细：
主料：：柠檬3人，
辅料：：蜂蜜150毫升，冰糖150克，
蜜渍柠檬水的做法步骤：
1.原料准备好；
2.柠檬用盐水浸泡半小时，除去表皮上的脏东西；
3.把柠檬头尾切掉，带皮切成薄片，除去柠檬籽，不然会很苦；
4.取一可密封的容器，先放入一部分柠檬片；
5.再放入一些冰糖，一瓶下来冰糖用量约为150克；
6.继续放柠檬片，接着放冰糖，以此类推；
7.接近瓶口留出三四公分的空隙，倒入蜂蜜，直到没过所有的柠檬片，我这个约为150毫升；
8.旋紧放入冰箱冷藏，三天后即可取出冲水饮用；
9.取出一片蜜渍柠檬；
10.或取一勺蜂蜜柠檬汁，或者两样都取一些；
11.冲入温开水，搅拌均匀，一杯蜜渍柠檬水便出炉了；
12.成品
小贴士：
1、柠檬选用进口的香柠最好，普通的柠檬选的不好时，泡出的水会有些发苦；
2、装入容器时需留出少许空间，因为柠檬会出水；
3、老头子觉得过酸所以加了冰糖，冰糖其实可以不加；
4、据说一个柠檬片的量，用1斤纯蜂蜜腌制泡出的水酸甜度刚好，存放的时间可以达三个月，然而真正的土蜂蜜不好买到，咱还是省着点用，加些冰糖好了，我这样做出来的存放一个月也没问题。
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