食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的芸豆土豆炒鸡丁，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：芸豆150g，土豆150g，鸡腿1只，花生油30ml，酱油10ml，美极鲜15ml，
辅料：：葱10g，酱5g，盐少许，
芸豆土豆炒鸡丁的做法步骤：
1.芸豆洗净。
2.切成小丁。
3.土豆去皮洗净切成小丁。
4.鸡腿切成小丁。
5.热锅下油，放入鸡丁。
6.旺火翻炒至肉色发白。
7.加入芸豆丁。
8.翻炒至芸豆丁变色。
9.加入土豆丁。
10.旺火翻炒一分钟。
11.加入葱花、姜丝、酱油和美极鲜翻炒一分钟。
12.盖盖转中火烧2分钟即可。
小贴士：
肉丁不要切的太大。
旺火爆炒。
97msw.coM精选阅读
鸡丁炒土豆的做法
材料：
鸡边腿400克，土豆1个，红烧酱油1大勺，胡萝卜1根，料酒2大勺，白胡椒粉少许，盐2克，葱1段，糖6克，芹菜茎2根，
鸡丁炒土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸡边腿洗净去骨切大丁
步骤2，加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
步骤3，芹菜去丝，切丁
步骤4，土豆和胡萝卜去皮切丁
步骤5，锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
步骤6，锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒（油的量要比平时多一点）
步骤7，煸至表面微黄即可捞出备用
步骤8，原锅炒香葱碎
步骤9，倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油
步骤10，翻炒均匀至上色
步骤11，倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
步骤12，看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
孜然土豆炒鸡丁
食材明细：
主料：：土豆150克，鸡胸肉65克，孜然味烤肉酱40克，青椒半个，洋葱1小块，
辅料：：姜末适量，淀粉少许，玉米油少许，蒜末适量，
孜然土豆炒鸡丁的做法步骤：
1.用料：土豆150克，鸡胸肉65克，大喜大孜然味烤肉酱40克，青椒半个，洋葱1小块，姜蒜末适量，淀粉少许，玉米油少许。
2.将青椒，洋葱，土豆，鸡肉分别洗净切丁。
3.在鸡丁中加入淀粉，10克烤肉酱，少许玉米油。
4.拌匀，腌制约半小时。
5.锅中倒油，烧热。
6.放入姜蒜末爆香。
7.倒入洋葱青椒，炒至断生。
8.倒入土豆丁，翻炒至断生。
9.加入20克烤肉酱，翻炒至土豆变软。
10.出锅。
11.锅中倒少许油，烧热。
12.倒入鸡丁，划散，翻炒至变色。
13.倒入炒好的土豆，翻炒均匀。
14.加入剩下的烤肉酱。
15.翻炒均匀，离火。
16.出锅装盘。
小贴士：
1、烤肉酱的用量可以根据自己喜好随意增减。
2、炒鸡丁时不宜久炒，迅速翻炒至变色即可，以免鸡肉变老影响口感。
芸豆土豆炒肉的做法
材料：
猪里脊350克，土豆2个，花椒大料适量，葱花适量，酱油、盐、白糖适量，芸豆500g，清水适量，，
芸豆土豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，如图备料
步骤2，芸豆如图备好
步骤3，热锅凉油，放花椒大料，葱花煸香，放里脊翻炒
步骤4，倒入备好的芸豆，大火翻炒一段时间最好芸豆变色
步骤5，添加土豆继续翻炒，添加酱油、盐、白糖、清水，清水最好没过菜，大火炖，一定要把芸豆炖熟！
步骤6，大功告成～美味下饭菜
土豆焖芸豆
食材明细：
主料：：土豆适量，芸豆适量，五花肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，茴香梗适量，盐适量，料酒适量，面酱适量，花生油适量，鸡精适量，水适量，
土豆焖芸豆的做法步骤：
1.五花肉
2.辅料
3.土豆切滚刀块，芸豆掰段
4.锅热倒油，煸炒五花肉片
5.放葱、姜、八角、茴香梗炒香，料酒烹锅
6.放面酱继续炒香
7.放土豆、芸豆翻炒均匀
8.加适量的水，盐、鸡精调味，焖十五分钟左右
9.开始享用吧
土豆烧芸豆
食材明细：
主料：：土豆适量，芸豆适量，猪肉适量，
辅料：：豆瓣酱适量，八角适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，
土豆烧芸豆的做法步骤：
1.猪五花肉切片
2.土豆、芸豆处理好备用
3.土豆滚刀切块，芸豆成段。
4.锅内放入食用油，加入肉片爆炒变色后，加蒜片、豆瓣酱、八角爆香。
5.加入土豆芸豆炒匀，加盐加水，大火烧开后小火炖10-15分钟后，撒入鸡精。
小贴士：
蒜和酱的香味融合在一起便是美味，也是我这道普通家常菜与众不同的地方。
土豆拌芸豆
食材明细：
主料：：土豆适量，芸豆适量，
辅料：：香菜适量，蒜蓉适量，
配料：：香油适量，日本酱油适量，辣椒油适量，盐适量，味精适量，
土豆拌芸豆的做法步骤：
1.土豆芸豆洗净，土豆切成条状洗去淀粉。
2.洗好后，放蒸锅里。
3.大火蒸二十分钟。
4.蒸熟后盛出放凉。
5.把放凉的芸豆土豆切成段。
6.加入大量香菜，蒜蓉，香油，日本酱油，辣椒油，盐，味精。
7.拌均。。。
8.简单而美味农家芸豆拌土豆就上桌了。
土豆炖芸豆
食材明细：
主料：：土豆500克，胡萝卜1根，猪肉250克，姜少许，
辅料：：浓口酱油适量，糖适量，白胡椒粉适量，
土豆炖芸豆的做法步骤：
1.土豆胡萝卜切块，芸豆掰段，肉切片抓淀粉，姜切丝待用。
2.用食用油把姜丝和肉炒一炒。
3.下胡萝卜炒一炒。
4.下土豆炒一炒。
5.倒入适量的酱油炒一炒。
6.放入盒材料一起的水，放点儿白胡椒粉，盖盖儿中火炖3分钟。
7.这时放入芸豆，接着炖5分钟即可。
8.看情况大火收收汁。
小贴士：
炖的时间要根据土豆质量来定，时间短了不烂，时间长了就迷糊了，都不好吃，我这土豆是新的容易烂的。我买的云豆也是嫩嫩的那种，不需要很长时间就熟了，大家要根据自己的情况定哟。
土豆鸡丁盖饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，土豆1个，
辅料：：酱油1勺，蚝油1勺，
土豆鸡丁盖饭的做法步骤：
1.土豆切丁放水中防止变黑
2.鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻
3.锅中放入1勺油，小火放入腌好的鸡肉翻炒，炒至鸡肉颜色发白，放入姜末、干辣椒翻炒出香味
4..放入滤干水分的土豆丁快速翻炒一下
5.倒入一勺老抽，一勺白糖，半勺盐，一勺蚝油调味，50克清水盖上盖子闷2分钟
6.翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美观，收汁也会越来越浓，如果汁快收完了土豆还没面，就在加点水。
7.最后盛出米饭，然后摆盘，就完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以摆旁边)
8.5分钟就能做好的盖饭，特别下饭，超级美味
小贴士：
1.滑炒鸡肉时建议用小火炒制，鸡肉滑炒后也可以捞出
2.土豆切丁记得泡水，以免变黑
3.翻炒的时候不要太用力，会把土豆炒碎。
4.我的鸡丁切的比较大块，这样吃起来比较爽，也可以切小一点，但是不要比土豆小就可以。
5.这样炒出来的鸡肉一点不柴。
6.这道菜非常的下饭，记得多做点米饭哈。
相信《芸豆土豆炒鸡丁》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了土豆丝炒肉专题，希望您能喜欢！
