食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供鸡丁炒土豆的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
鸡边腿400克，土豆1个，红烧酱油1大勺，胡萝卜1根，料酒2大勺，白胡椒粉少许，盐2克，葱1段，糖6克，芹菜茎2根，
鸡丁炒土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸡边腿洗净去骨切大丁
步骤2，加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
步骤3，芹菜去丝，切丁
步骤4，土豆和胡萝卜去皮切丁
步骤5，锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
步骤6，锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒（油的量要比平时多一点）
步骤7，煸至表面微黄即可捞出备用
步骤8，原锅炒香葱碎
步骤9，倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油
步骤10，翻炒均匀至上色
步骤11，倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
步骤12，看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
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芸豆土豆炒鸡丁
食材明细：
主料：：芸豆150g，土豆150g，鸡腿1只，花生油30ml，酱油10ml，美极鲜15ml，
辅料：：葱10g，酱5g，盐少许，
芸豆土豆炒鸡丁的做法步骤：
1.芸豆洗净。
2.切成小丁。
3.土豆去皮洗净切成小丁。
4.鸡腿切成小丁。
5.热锅下油，放入鸡丁。
6.旺火翻炒至肉色发白。
7.加入芸豆丁。
8.翻炒至芸豆丁变色。
9.加入土豆丁。
10.旺火翻炒一分钟。
11.加入葱花、姜丝、酱油和美极鲜翻炒一分钟。
12.盖盖转中火烧2分钟即可。
小贴士：
肉丁不要切的太大。
旺火爆炒。
孜然土豆炒鸡丁
食材明细：
主料：：土豆150克，鸡胸肉65克，孜然味烤肉酱40克，青椒半个，洋葱1小块，
辅料：：姜末适量，淀粉少许，玉米油少许，蒜末适量，
孜然土豆炒鸡丁的做法步骤：
1.用料：土豆150克，鸡胸肉65克，大喜大孜然味烤肉酱40克，青椒半个，洋葱1小块，姜蒜末适量，淀粉少许，玉米油少许。
2.将青椒，洋葱，土豆，鸡肉分别洗净切丁。
3.在鸡丁中加入淀粉，10克烤肉酱，少许玉米油。
4.拌匀，腌制约半小时。
5.锅中倒油，烧热。
6.放入姜蒜末爆香。
7.倒入洋葱青椒，炒至断生。
8.倒入土豆丁，翻炒至断生。
9.加入20克烤肉酱，翻炒至土豆变软。
10.出锅。
11.锅中倒少许油，烧热。
12.倒入鸡丁，划散，翻炒至变色。
13.倒入炒好的土豆，翻炒均匀。
14.加入剩下的烤肉酱。
15.翻炒均匀，离火。
16.出锅装盘。
小贴士：
1、烤肉酱的用量可以根据自己喜好随意增减。
2、炒鸡丁时不宜久炒，迅速翻炒至变色即可，以免鸡肉变老影响口感。
咖喱土豆鸡丁饭的做法
初三小逗回家总说饿！假装听不见两次！后来被家人批评！收拾过午不实
材料：
土豆2个，盐1茶匙，大鸡腿一个，胡萝卜小半只，咖喱一块，黑胡椒1克，
咖喱土豆鸡丁饭的做法的做法步骤：
步骤1，咖喱很不错的味道！也不算特别咸
步骤2，因为没有细节图！就大概先说一下准备材料1:土豆胡萝卜切丁！鸡肉买菜场的鸡腿让师傅去骨切块！回来清洗后放少许生抽！生粉！盐腌制一下！2热锅热油！油稍微多一些！炒至鸡丁变白后盛出！倒入胡萝卜丁和土豆丁炒至土豆发白！如果锅底变黑一定盛出洗净锅！然后三个鸡丁土豆丁混合炒放入葱白末少许加水没过土豆！大火煮沸后改文火煮至土豆变熟透！放入咖喱块后炒一下！放入咖喱后汤汁马上会浓稠！翻炒几下尝一下味道就可以出锅了！
步骤3，！用饭盛饭！吃多少盛多少！用筷子压实！然后翻扣在盘子中！家里有芝麻的可以洒一点！因为晚饭做了培根芦笋！所以可以用几根芦笋点缀！然后浇上咖喱土豆鸡丁！完美了！
步骤4，一大盘吃光光！另外炖了莲心不放糖在边上！也是喝个光
步骤5，这个炖莲心没有来得及拍照
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