没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为大家整理的“美味可口：胡萝卜烧肉”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，猪肉适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，大葱适量，八角适量，小葱适量，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量，
美味可口：胡萝卜烧肉的做法步骤：
1.猪肉洗净，切成大拇指粗细的肉块；肉块里拌入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；
2.胡萝卜去皮，洗净，切小段；
3.大葱切段、姜蒜切片、小葱切葱花、豆瓣酱剁碎；
4.热锅倒入适量油烧热，将肉块放入锅里煸炒至变色后，放入姜片，蒜瓣炒香；
5.放入大葱、八角，一起翻炒；
6.放入胡萝卜翻炒，随后注入开水，盖上盖子，焖煮片刻；
7.胡萝卜断生后，调入白糖、盐、鸡精即可。
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自制香菇酱 美味可口 取名晋老头
食材明细：
主料：：香菇适量，
辅料：：辣椒适量，小葱适量，生姜适量，
配料：：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，
自制香菇酱 美味可口 取名晋老头的做法步骤：
1.香菇洗干净
2.香菇切丁，备用
3.葱切末
4.姜切末
5.辣椒切碎
6.锅中倒入适量油，放入姜末、葱末，炒香
7.倒入辣椒，爆炒
8.加水，倒入香菇，小火慢炖，加盐
9.香菇煮软后，加入甜面酱
10.加入豆瓣酱，炒匀即可
【当当小灶】~~美味可口的肉片汤~~
食材明细：
主料：：五花肉适量，青瓜适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，地瓜粉适量，
【当当小灶】~~美味可口的肉片汤~~的做法步骤：
1.把五花肉中放进锅中煎一下，煎到金黄色即可，出点油，捞起来和瘦肉放在一起。
2.菇用手撕成丝状，葱切小段备用。
3.锅中加适量水，放入葱段一起煮开。
4.在水还没开的时候把刚才准备好的肉加工下啦！分别加入盐，鸡精、一点点酱油以及多多多点的地瓜粉，最后等汤水开了之后，加入开过的汤水搅拌，这个很重要哦，一定是要开过的哦，否则味道会不一样的哈。
5.搅拌均匀啦啦啦啦 成了这样啦！
6.搅拌好后将肉片用筷子一片一片的放入锅中，均匀的分开哈。然后煮5分钟左右吧！（提示:肉夹完后盘子里还是剩余比较多的地瓜粉疙瘩，那还有用哦，千万不要倒掉哦，这个也是很重要的一部哦。）
7.肉煮的差不多熟了之后放入其他的东东哈，今天俺加的是一种菇类，可以根据自己的喜好选择食材哈，只要能煮的都可以的哈 照样美味。
8.继续再煮个几分钟就OK了哈，然后往装肉的盘子里加入汤，将里面遗留的地瓜粉搅拌均匀后倒入锅中，类似勾芡的作用哈，这步也很重要的哈
9.最后根据自己的口味调下汤的味道 再加入葱叶就可以起锅了哦 很美味哦。
胡萝卜烧肉
食材明细：
主料：：胡萝卜200克，五花肉200克，
辅料：：油适量，葱适量，酱油适量，味精适量，姜适量，
胡萝卜烧肉的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.所有材料切小块备用
3.锅中放油，油热后放入五花肉和葱姜
4.翻炒均匀后放入酱油
5.加入适量水开始烧
6.等到肉基本烧熟放入胡萝卜
7.再烧到萝卜熟了放入味精调味
8.最后就可以出锅了
小贴士：
胡萝卜可以多烧一会味道更好呢。
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