没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的一个番茄面（给懒人），相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：番茄1个，面条100克，肉末20克，
辅料：：生抽2勺，盐1/4茶匙，鸡精1勺，芝麻油1勺，辣椒油1勺（选用），藤椒油1勺（选用），胡椒1/4勺（选用），
一个番茄面（给懒人）的做法步骤：
1.（醒目！！调料的量请看后方说明，菜谱的只是一般比例！！）煮面，将一个洗好的番茄放入沸水。同时取一个面碗，放入适量盐，鸡精，生抽，白胡椒，芝麻油等调料（个人推荐藤椒油）。这时等番茄烫软（裂口好去皮即可），去皮，放入碗中，用铁勺捣烂，越细越好~
2.面煮熟，关火。先用汤勺盛两至三勺煮开的面汤至碗里，用筷子搅拌并尝味道，再酌情加汤或者调料。汤汁比平时口味稍重为宜。
3.捞起面条和喜欢的蔬菜~
4.撒上肉末~也可以用午餐肉/beefcorn/一切可以实用的肉，菜代替≥﹏≤
5.拌好开吃(☆_☆)（至于有没有汤汁，可能跟面的多少有关系，也可能跟番茄的情况有关，具体见窍门。我的话用的比天朝市场偏小的沙拉番茄，所以不怎么有汤汁了，不过汤汁都不会多就是了，番茄味都会挺浓的！差异最多就是口感~咱都这么忙了就不纠结啦◑▂◐）
小贴士：
调料的量随意写的，具体情况根据番茄的大小来，开始试的时候宜少不宜多！逐步添加到后面就有经验了~
加盐可以先少加，待番茄汤汁浓度适宜再调味也不迟~
肉末可以一次多炒点存在冰箱，这样又放心又不怕没肉吃啦~
水量和番茄的大小用的来说成比例的，也跟番茄本身味道的浓淡有关系，所以具体的量我并没有写，但通常来讲除了盐胡椒都是一到两勺
番茄品种也有影响，如果烫过会变粉（即使外层吃起来也有颗粒感），就代表更容易附上面条，这样的话调料的味道就可以调淡点~
番茄本来比较软也不用烫太长时间，这样吃起来口感也不一样，总的来说汤汁会更顺滑~
97mSw.com相关阅读
给肠胃一个清新吧--自制酸奶
食材明细：
主料：：酸奶100克，
辅料：：牛奶3盒，
给肠胃一个清新吧--自制酸奶的做法步骤：
1.准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
2.用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
3.将纯牛奶倒入容器内。
4.再倒入酸奶（做引子）。
5.用勺子搅拌匀。
6.将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
7.接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
8.刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
9.加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美
小贴士：
铃子有话说：
1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。
3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒
一个南瓜
食材明细：
主料：：南瓜300g，糯米粉300g，面粉300g，绿豆100g，
辅料：：白砂糖适量，
一个南瓜的做法步骤：
1.首先，100克绿豆搭配200克水高压锅压制15分钟～变成颗粒均匀的绿豆沙再拌入适量白砂糖?绿豆爱绵一点就多加水，初试者还是干点好包哈?ི。
2.虽然食材没有做到精准的一比一，不过也差不多了，蒸熟放凉的南瓜泥比想象的有水分，所以和面阶段不要着急加水，不断揉搓，加水慢一点，少一点就不会失手哈，这次口感不错，配比可以照抄啦✅。
3.南瓜面团剂子做好之后摘一段下来摊成一张面皮，包入适量甜豆沙，根据自己的感觉来，新手少包点OK的……
4.布姐上阵，我给打了个底然后口传诀窍：包紧，轻轻搓成椭圆形?布姐秒变小能手啦❤️❤️。
5.搓好椭圆之后在瓜蒂的位置放上一枚枸杞干✅
6.再用牙签压出南瓜的纹路～
7.像这样～所以皮子太薄也不可以哦?
8.上热锅大火蒸制15分钟后光火静置5分钟以上再出锅╰?╮
9.布姐找到她的大作「一个南瓜」?
10.颜值打动你了吗？
11.一看就是新手，皮子厚出天际???
小贴士：
垫纸我就地取材。
端午还剩了一点粽叶正好用上???
至尊版一个番茄饭
食材明细：
主料：：粳米适量，菰米适量，小米适量，高粱米适量，荞麦适量，番茄1个，
辅料：：红豆适量，香莴笋适量，腊肠适量，
至尊版一个番茄饭的做法步骤：
1.红豆提前泡一晚上，为了吃起来不硬，用热水放进微波炉里面高火6分钟
2.小米，高粱米和荞麦准备好
3.多加一点粳米
4.土豪出现！菰米~~此处应该有感叹声！
5.香莴笋一根切成滚刀块
6.腊肠切成厚片
7.所有的米淘洗干净加入面包机内桶（或者你们家的电饭煲）
8.加入已经差不多熟了的红豆
9.加入香莴笋，搅拌一下
10.菰米高粱米都是吸水的主儿，稍微多放一点水或者是高汤
11.番茄一个把上面的蒂用小刀挖掉
12.扣在整个米的上面
13.面包机按一下煲仔饭功能就可以啦！电饭煲的话一个从煮饭程序也可以~好了之后欢乐的拌起来，记得加点酱油哦~
小贴士：
香莴笋不怎么出水，番茄的水分也不多，所以不用像那个帖子上面说的去掉很多水；
菰米推荐之前泡一下，这样口感会很好！
【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜
食材明细：
主料：：高粉225克，低粉25克，白糖30克，盐3克，酵母4克，蛋黄1个，全蛋液30克，牛奶120克，黄油40克，
辅料：：葡萄干40克，蔓越莓干30克，
【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟。
3.加入黄油继续搅拌20分钟。
4.将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。（如果没有朗姆酒，就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分）。
5.面团揉至扩展可拉出薄膜状。
6.加入果干。继续揉匀（面包机10分钟即可）。
7.放温暖处发酵至2倍大。
8.排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。
9.将松弛好的面团擀成椭圆形。
10.反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。
11.将长条搓至成更细的长条。
12.三个长条编成辫子形状。
13.两头捏紧成花换状。
14.放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。
15.发酵好的花环，刷蛋液。
16.入预热好烤箱，180度，20分钟。
17.出炉后晾凉，可以用丝带进行装饰。
芒果布丁｜给舌头过一个好夏天
食材明细：
主料：：芒果布丁粉2盒，水800ml，芒果一个，奇异果一个，
辅料：：樱桃若干，
芒果布丁｜给舌头过一个好夏天的做法步骤：
1.芒果切块，奇异果切片备用。
2.一号米锅内加入800ml水，2盒芒果布丁粉，樱桃适量
3.边煮边搅拌，搅拌至布丁粉融化，继续搅拌，直至容液开始冒小泡，然后关掉火，用滤勺将表面的泡泡滤掉，冷却后放入冷冻室，成型后摆上芒果，奇异果，樱桃就可以享用美味的芒果布丁了。
小贴士：
1.借鉴古代釜的设计，火焰可以更好地包裹锅身，以实现 全方位立体加热.
2.高口沿、双锅盖，在提高保温效果的同时，避免噗锅.
3.独特的原料配方，四百年制陶工艺的锤炼，使得产品既 保证了陶锅的良好透气性，又能耐急冷急热。
4.独特的微晶玻璃釉涂装工艺，无毒无味，不粘锅。
5.烹制米饭只需明火加热十分钟，省时省能源。
一个一个停不了口——炒螺蛳
食材明细：
主料：：螺蛳适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，豆豉适量，
一个一个停不了口——炒螺蛳的做法步骤：
1.螺蛳剪去尾部，在清水中泡半天以上。然后将螺蛳在清水中洗净。锅中加油，爆香红椒和葱姜蒜末。
2.倒入螺蛳，大火快炒，加料酒去腥。
3.锅中加生抽，老抽，豆豉，少许糖，炒匀
4.稍加水，煮开10秒左右，加葱花即可。
喜欢《一个番茄面（给懒人）》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题，希望您能喜欢！
