食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“芒果布丁｜给舌头过一个好夏天”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：芒果布丁粉2盒，水800ml，芒果一个，奇异果一个，
辅料：：樱桃若干，
芒果布丁｜给舌头过一个好夏天的做法步骤：
1.芒果切块，奇异果切片备用。
2.一号米锅内加入800ml水，2盒芒果布丁粉，樱桃适量
3.边煮边搅拌，搅拌至布丁粉融化，继续搅拌，直至容液开始冒小泡，然后关掉火，用滤勺将表面的泡泡滤掉，冷却后放入冷冻室，成型后摆上芒果，奇异果，樱桃就可以享用美味的芒果布丁了。
小贴士：
1.借鉴古代釜的设计，火焰可以更好地包裹锅身，以实现 全方位立体加热.
2.高口沿、双锅盖，在提高保温效果的同时，避免噗锅.
3.独特的原料配方，四百年制陶工艺的锤炼，使得产品既 保证了陶锅的良好透气性，又能耐急冷急热。
4.独特的微晶玻璃釉涂装工艺，无毒无味，不粘锅。
5.烹制米饭只需明火加热十分钟，省时省能源。
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一个番茄面（给懒人）
食材明细：
主料：：番茄1个，面条100克，肉末20克，
辅料：：生抽2勺，盐1/4茶匙，鸡精1勺，芝麻油1勺，辣椒油1勺（选用），藤椒油1勺（选用），胡椒1/4勺（选用），
一个番茄面（给懒人）的做法步骤：
1.（醒目！！调料的量请看后方说明，菜谱的只是一般比例！！）煮面，将一个洗好的番茄放入沸水。同时取一个面碗，放入适量盐，鸡精，生抽，白胡椒，芝麻油等调料（个人推荐藤椒油）。这时等番茄烫软（裂口好去皮即可），去皮，放入碗中，用铁勺捣烂，越细越好~
2.面煮熟，关火。先用汤勺盛两至三勺煮开的面汤至碗里，用筷子搅拌并尝味道，再酌情加汤或者调料。汤汁比平时口味稍重为宜。
3.捞起面条和喜欢的蔬菜~
4.撒上肉末~也可以用午餐肉/beefcorn/一切可以实用的肉，菜代替≥﹏≤
5.拌好开吃(☆_☆)（至于有没有汤汁，可能跟面的多少有关系，也可能跟番茄的情况有关，具体见窍门。我的话用的比天朝市场偏小的沙拉番茄，所以不怎么有汤汁了，不过汤汁都不会多就是了，番茄味都会挺浓的！差异最多就是口感~咱都这么忙了就不纠结啦◑▂◐）
小贴士：
调料的量随意写的，具体情况根据番茄的大小来，开始试的时候宜少不宜多！逐步添加到后面就有经验了~
加盐可以先少加，待番茄汤汁浓度适宜再调味也不迟~
肉末可以一次多炒点存在冰箱，这样又放心又不怕没肉吃啦~
水量和番茄的大小用的来说成比例的，也跟番茄本身味道的浓淡有关系，所以具体的量我并没有写，但通常来讲除了盐胡椒都是一到两勺
番茄品种也有影响，如果烫过会变粉（即使外层吃起来也有颗粒感），就代表更容易附上面条，这样的话调料的味道就可以调淡点~
番茄本来比较软也不用烫太长时间，这样吃起来口感也不一样，总的来说汤汁会更顺滑~
给肠胃一个清新吧--自制酸奶
食材明细：
主料：：酸奶100克，
辅料：：牛奶3盒，
给肠胃一个清新吧--自制酸奶的做法步骤：
1.准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
2.用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
3.将纯牛奶倒入容器内。
4.再倒入酸奶（做引子）。
5.用勺子搅拌匀。
6.将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
7.接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
8.刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
9.加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美
小贴士：
铃子有话说：
1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。
3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒
一个南瓜
食材明细：
主料：：南瓜300g，糯米粉300g，面粉300g，绿豆100g，
辅料：：白砂糖适量，
一个南瓜的做法步骤：
1.首先，100克绿豆搭配200克水高压锅压制15分钟～变成颗粒均匀的绿豆沙再拌入适量白砂糖?绿豆爱绵一点就多加水，初试者还是干点好包哈?ི。
2.虽然食材没有做到精准的一比一，不过也差不多了，蒸熟放凉的南瓜泥比想象的有水分，所以和面阶段不要着急加水，不断揉搓，加水慢一点，少一点就不会失手哈，这次口感不错，配比可以照抄啦✅。
3.南瓜面团剂子做好之后摘一段下来摊成一张面皮，包入适量甜豆沙，根据自己的感觉来，新手少包点OK的……
4.布姐上阵，我给打了个底然后口传诀窍：包紧，轻轻搓成椭圆形?布姐秒变小能手啦❤️❤️。
5.搓好椭圆之后在瓜蒂的位置放上一枚枸杞干✅
6.再用牙签压出南瓜的纹路～
7.像这样～所以皮子太薄也不可以哦?
8.上热锅大火蒸制15分钟后光火静置5分钟以上再出锅╰?╮
9.布姐找到她的大作「一个南瓜」?
10.颜值打动你了吗？
11.一看就是新手，皮子厚出天际???
小贴士：
垫纸我就地取材。
端午还剩了一点粽叶正好用上???
【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜
食材明细：
主料：：高粉225克，低粉25克，白糖30克，盐3克，酵母4克，蛋黄1个，全蛋液30克，牛奶120克，黄油40克，
辅料：：葡萄干40克，蔓越莓干30克，
【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟。
3.加入黄油继续搅拌20分钟。
4.将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。（如果没有朗姆酒，就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分）。
5.面团揉至扩展可拉出薄膜状。
6.加入果干。继续揉匀（面包机10分钟即可）。
7.放温暖处发酵至2倍大。
8.排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。
9.将松弛好的面团擀成椭圆形。
10.反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。
11.将长条搓至成更细的长条。
12.三个长条编成辫子形状。
13.两头捏紧成花换状。
14.放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。
15.发酵好的花环，刷蛋液。
16.入预热好烤箱，180度，20分钟。
17.出炉后晾凉，可以用丝带进行装饰。
一个番茄饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：香菇适量，番茄适量，蒜薹适量，火腿肠适量，水适量，盐适量，红烧肉适量，
一个番茄饭的做法步骤：
1.大米淘干净，放入水，因为要加菜所以水要比平常少放点
2.蒜薹切断，西红柿一个
3.香菇，提前焯水，切丁
4.红烧肉切丁
5.加入盐，食材依次放入
6.电压力锅拧到米饭处
7.出锅后拌匀即可，大功告成！
小贴士：
食材根据自己喜欢添加，简单丰富
一个一个停不了口——炒螺蛳
食材明细：
主料：：螺蛳适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，豆豉适量，
一个一个停不了口——炒螺蛳的做法步骤：
1.螺蛳剪去尾部，在清水中泡半天以上。然后将螺蛳在清水中洗净。锅中加油，爆香红椒和葱姜蒜末。
2.倒入螺蛳，大火快炒，加料酒去腥。
3.锅中加生抽，老抽，豆豉，少许糖，炒匀
4.稍加水，煮开10秒左右，加葱花即可。
给柿子一个主食吃法——煎柿饼的做法
柿子是老幼都喜欢也都适合吃的一种水果，软软的甜甜的，每到深秋柿子收获的季节，满大街都有卖柿子的。如果你的老家院子里有棵柿子树，那将收获好多好多柿子，让你发愁怎么才能吃的完！今天给大家带来柿子的一种主食吃法，可以做为快手早餐，味道还超级赞！
材料：
柿子2个，面粉80克左右，白糖10克左右，植物油少量，
给柿子一个主食吃法——煎柿饼的做法的做法步骤：
步骤1，柿子两个，这是秋天摘下的柿子，冷冻在冰箱里保存，解冻后就很软了！
步骤2，把柿子的果肉刮出来放在小盆里，只剩下了一层薄薄的皮和果蒂。
步骤3，加入白糖和面粉，用筷子搅拌，然后和成面团。不同品种的柿子软硬程度不用，含水量也不同，如果柿子果肉很软很稀则用的面粉多一些，如果果肉比较稠厚则面粉用的少。
步骤4，和成这样的面团，比较粘手！
步骤5，用面刀切成小面团，大概30-40左右就可以。
步骤6，撒些面粉防粘，把小面团搓圆再压扁。
步骤7，平底锅放少量的油，把柿子饼放入锅中煎，注意要用小火！
步骤8，一面煎成金黄色后翻面煎好，两面金黄后就差不多熟了，但要注意全程小火，不然很容易煎糊，里面还不熟。把面饼薄一些也容易熟！
步骤9，两面金黄的柿子饼煎好了，外皮酥里面糯，一股清甜的味道，作为早餐很快手也好吃！
给馒头一个华丽的变身之一------爱心的诱惑
食材明细：
主料：：馒头两个，鸡蛋三个，
辅料：：火腿两三片，
配料：：食盐适量，
给馒头一个华丽的变身之一------爱心的诱惑的做法步骤：
1.1.准备所有食材，鸡蛋三个，火腿切两片，馒头两个（图片上是三个后来因大宝不回来吃饭我就只用了两个）...
2.2.馒头切成一样厚的馒头片...
3.3.馒头片上放个心型片沿边切成心形备用...
4.4.鸡蛋三个打入碗中备用...
5.5.将火腿切成小丁粒...
6.6.将火腿丁放入蛋碗中加放适量的食盐搅拌均匀...
7.7.平底锅加入倒入适量的食用油...
8.8.将切好的心形馒头过蛋液中过一下放入锅双面煎出浅焦黄待用。注：馒头不要在蛋液中泡时间过长，那样馒头容易变形...
9.9.将剩下浸泡馒头的火腿蛋液倒入平底锅中煎成蛋饼，这个只能煎一面噢所以火不能放太大，当蛋饼底略有定型时把刚煎好的心形馒头摆放在蛋饼上，小火煎至蛋饼完全成形即出锅了...
小贴士：
1.注意馒头过蛋液的时候不要泡太长时间，馒头中浸入太多的的蛋液煎的时候容易变形。。。
2.煎好的心型馒头一定要在蛋饼没有完全成型之前入，不然蛋饼和心形馒头可是分离的噢。。。
3.因为是单煎饼一定要注意不要把蛋煎糊了。。。
4.装盘时注意不要把蛋饼弄破了，否则可以不好看了
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