中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?小编收集并整理了“蒸芋头蘸糖”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::芋头适量,
辅料::葱适量,新鲜花椒适量,姜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,糖适量,油适量,
蒸芋头蘸糖的做法步骤:
1.芋头去皮,小心点别把毛沾到身上
2.芋头切滚刀块,新鲜花椒洗净备用。 葱花姜切丝切好备用,葱花没拍
3.锅里放油,放入姜丝,新鲜花椒炸香,放入葱花爆一下锅。然后放入2切好的芋头,翻炒一下,加入炖。快炖好时,放入盐,鸡精,少许糖提现。快出锅时,放入葱花,点点香油,起锅即可。
4.最喜欢花椒的麻味了。好喝的汤!
小贴士:
如果有香菜,出锅时再撒上香菜,味道更好。我家没有了,就没放,只放了葱花。
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芋头蘸白糖
在一个不够的时代,我们会从心底留恋简单的生活,
一如这朴实的芋头,简简单单地煮熟,蘸着白糖,也是美味了。
芋头蘸白糖
食材:芋头、白糖;
芋头蘸白糖的做法
1、小芋头洗去泥沙,放入电饭煲,加足量的水,烧开,芋头外壳微裂,用筷子能轻易地戳进芋头,即可关火,捞出;
2、在流动的水中过凉,剥去外壳,微热后蘸白糖吃;吃的时侯再剥外壳为好。(这道菜没开火,用的是电饭煲,煤气费贵啊!!)
芋头用这种小芋头趁热吃最好,软软糯糯。
没想到就这么蘸着白糖吃,竟是如此的美味。
网站小提示
柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治疝气.
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
糖蘸芋儿
食材明细:
主料::芋儿一斤,
辅料::白糖适量,
糖蘸芋儿的做法步骤:
1.原料:芋儿
2.将芋儿带皮清洗干净,放锅里加清水煮上20分钟
3.煮好的芋儿用筷子轻易就插进去了
4.捞出稍凉后剥皮
5.摆盘后撒上白糖即可食用
糖炒芋头
食材明细:
主料::芋头4-5个,
辅料::花生油50g,糖50g,番茄酱一包,
糖炒芋头的做法步骤:
1.1 芋头洗净。
2.2 去皮。
3.3 切成粗条。
4.4 锅内放50g油。
5.5 将芋头条分两次炸至软透,先放在盘子里。
6.6 倒出剩余的油,再锅内加入白糖,多少据个人喜好,加入2倍的水。小火熬着粘稠。
7.7 倒入炸好的芋头条,不停翻炒,至看不见糖浆为止。
8.8 装盘,加点番茄酱。
豆豉蒸芋头
食材明细:
主料::芋头500g,
辅料::生抽3勺,豆豉1大勺,辣椒2只,葱适量,蒜2瓣,
豆豉蒸芋头的做法步骤:
1.准备食材:豆豉,芋头
2.芋头去皮,对半切,放在盘中。
3.蒜,辣椒切碎备用。
4.把1大勺豆豉,切碎的辣椒,蒜,放在芋头上。
5.放入3勺生抽。
6.放在锅中,大火蒸沸后改中火蒸15分钟。
7.出锅前撒上葱花即可。
8.成品图
小贴士:
芋头的粘液会让皮肤发痒,处理芋头时带上一次性手套。
蒸荔浦芋头
荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片把芋头片冲洗,去掉表面的黏液广式腊肠斜刀切成薄片把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊肠把胡萝卜刨成丝,撒一些在
材料:
主料:荔浦芋1个,腊肠2根,
辅料:色拉油适量,小葱5克,胡萝卜半根,,
蒸荔浦芋头的做法步骤:
1. 荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片
2. 把芋头片冲洗,去掉表面的黏液
3. 广式腊肠斜刀切成薄片
4. 把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊肠
5. 把胡萝卜刨成丝,撒一些在上面
6. 上锅大火蒸15分钟
7. 锅里放一点油加入头抽,没有的话用生抽,再加点白糖,煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头上就做好了
芋头蒸腊肉
这是春节时的一道蒸菜,过年餐桌上总是少不了蒸菜的,大家都希望我们的生活蒸蒸日上嘛。第一次吃这道菜还是去广西旅游的时候,油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸,咸香软糯,口感真是惊艳。我们这边不产芋头,只能在市场随便买了一个,吃起来不是那么粉粉的。腊肉是快入冬的时候我自己晾的,味道还不错,只是少了传统老腊肉的那股烟火味。这样一道南方的家常菜,在我家的餐桌上还是比较受欢迎的。
芋头蒸腊肉,愿新年的生活蒸蒸日上
原料:腊肉一块、芋头一个、香葱两根、一品鲜酱油适量
芋头蒸腊肉的做法
1.将腊肉洗净,用刷子刷去浮尘。
2.将腊肉切片。
3.锅内烧开水,将腊肉放入锅中焯水。
4.芋头去皮洗净。
5.将芋头切片。
6.用芋头夹住腊肉,摆入碗中。(如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油)
7.锅内烧水,将香葱切成葱花。
8.水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。
9.关火,在腊肉上撒上葱花,盖上盖子虚蒸一分钟即可。
由于腊肉本身是腌制后晾的,所以会有足够的味道渗入芋头中,不需要加其他调料了。
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猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。
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