食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“豆角蛋丝炒饭”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鲜豆角适量，蛋丝适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，鸡精适量，
豆角蛋丝炒饭的做法步骤：
1.备蛋丝，切好的鲜豆角，米饭。
2.先炒豆角，烧油放进豆角加盐炒匀。
3.再调点资本油将豆角炒熟。
4.再倒进米饭炒……
5.淋点生抽将饭炒散。再倒进蛋丝。
6.炒匀炒香即可装盘。
7.炒好的豆角蛋丝炒饭。
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豆角炒饭
食材明细：
主料：：米饭500克，长豆角100克，火腿肠70克，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，
豆角炒饭的做法步骤：
1.原料：长香丝大米 长豆角 火腿肠
2.长豆角切粒
3.火腿肠切粒
4.锅里油热后，放入豆角粒煸炒至变色，接着放入火腿粒炒30秒左右
5.香喷喷的主角出场了，一碗好吃的大米决定了炒饭的好吃程度。长香丝米饭放入锅中翻炒均匀。
6.翻炒均匀后，放适量盐 胡椒粉调味。
7.出锅 摆盘 开吃
小贴士：
调料可以放点生抽 味极鲜之类的 放了酱油的卖相稍差些 所以我今天就没有放呢
腊肠豆角炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，胡萝卜半根，豆角5根，熟腊肠1小根，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，葱适量，
腊肠豆角炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜、豆角、腊肠全部切丁、葱切碎。
2.米饭一碗、鸡蛋打散备用。
3.锅加油烧热、把腊肠炒香。
4.加胡萝卜丁翻炒二分钟。
5.加豆角丁炒熟。
6.盛出备用。
7.锅重注油烧热、下蛋液煎至定型后铲成小块。
8.加剩米饭炒散。
9.加入炒好的食材翻炒均匀。
10.加适量的盐翻炒一会儿。
11.撒上葱花即可。
12.成品图。
13.成品图。
香肠豆角炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，香肠适量，咸豆角适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，鱼香粉适量，大蒜适量，
香肠豆角炒饭的做法步骤：
1.食材，
2.先炒豆角和香肠，
3.炒香，
4.放进大蒜，香葱 也行。
5.炒香，
6.放进米饭，
7.将饭炒散，
8.撒上鱼香粉，
9.淋上生抽，
10.炒匀炒香即成。
11.好香的炒饭。
牛肉豆角炒饭
食材明细：
主料：：牛里脊肉适量，四季豆适量，胡萝卜适量，米饭适量，淀粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
牛肉豆角炒饭的做法步骤：
1.牛肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟
2.四季豆、胡萝卜切丁
3.锅中放油，放入牛肉丁翻炒
4.放入豆角和胡萝卜翻炒
5.合入米饭，加少许水焖2分钟，加盐、生抽调味炒匀
6.剩米饭的华丽变身
肉末豆角炒饭
食材明细：
主料：：肉末适量，豇豆适量，剩米饭适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
肉末豆角炒饭的做法步骤：
1.瘦肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制
2.豇豆切细
3.锅中放油，下入肉末翻炒变色
4.放入豇豆粒翻炒
5.放入剩米饭翻炒至豇豆粒熟透
6.加盐、生抽调味炒匀
美味豆角丝
食材明细：
主料：：豆角半斤，
辅料：：花椒面适量，生抽适量，面碱适量，盐适量，
美味豆角丝的做法步骤：
1.豆角洗干净用刀切丝。
2.丝切好放入盆中待用。
3.锅里放油，油冒烟后放入花椒面。
4.豆角放入翻炒。
5.翻炒均匀后放点生抽，继续炒。
6.锅里干，放点水，继续炒。
7.面碱取一点点，放入锅里，继续翻炒。
8.待豆角丝都软趴趴的了，放入盐少许，翻炒均匀可以出锅了。
9.装盘了，我觉得比炖豆角好吃多了。味道很好。做法简单。值得一试哦。
豆角虾仁炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭2小碗，豆角1小把，虾仁15个，玉米粒50克，
辅料：：料酒1小匙，胡椒粉适量，蒜2瓣，盐适量，油适量，
豆角虾仁炒饭的做法步骤：
1.准备米饭。
2.虾仁用料酒和胡椒粉抓匀腌一下。
3.豆角切小粒
4.炒锅放油把虾仁煎上色，盛出备用。
5.炒锅继续放油，加入蒜片炒香后加入豆角粒煸炒
6.豆角粒快熟时加入玉米粒炒几下。
7.加入米饭煸炒，加盐调味。
8.加入虾仁炒匀即可。
豆角虾仁蛋炒饭
今天终于精神了点，病了个把星期，恹恹的，总觉得累，哎呀现在终于有胃口来秀我的菜饭了，
哈哈，现在看来有个记录美食的博客真好，因为，最起码，以后回味起来，
那些有记录美食的日子都是健康的幸福的美好的！
这个豆角炒饭，那是从小吃到大的，特别的有感情，
以前条件不好，只放一把盐、摘一把田里长的豆角、切碎了和剩饭一炒，
了不起再加一个蛋，那是无敌的美味啊，小时侯的嘴巴那是很容易满足的。
当然了，到现在依然对这道豆角炒饭情有独钟，因为既然美味营养又快捷，
40分钟绝对有的吃了，还加上了没有剩饭，要煲饭的时间呢。
一两个人吃饭的话，那是最合适不过了。
有一些地方把豆角叫做豇豆，不过我们这一带一直叫豆角。
因为刚好虾所以加了进去，感觉好诱人呢。
豆角虾仁蛋炒饭
材料：瘦肉100克、鸡蛋2个、豆角约150克、饭3大碗、鲜虾仁若干、蒜头、生抽、盐适量。
豆角虾仁蛋炒饭的做法
1、鲜虾放热水里，汆烫约一分钟至熟，捞出，过冷水，剥壳备用。
2、瘦肉切成丁、加生抽、油腌约10分钟。
3、2个鸡蛋加入两滴油打散，热锅、倒油，滑熟鸡蛋，盛起备用。
4、爆香蒜头、加入豆角粒煸炒约1分钟后，加入瘦肉丁煸炒至熟。
5、适当加点油、盐、把饭倒入锅里翻炒
6、拌匀后加入鸡蛋、虾仁翻炒即成。
美食小贴士
1、炒鸡蛋的时候，油要放多点哦，下锅20秒后即可以划散蛋液，这样炒不出来的鸡蛋，又滑又嫩，色泽又好看。
2、炒饭的饭要干一点，可以在煲饭的时候，酌情加少一点的水。
3、豆角不用炒过久，约一分钟就足够了，煮太久，口感太绵烂。
4、如果喜欢，可以加点生抽调味，这样的炒饭更鲜美。
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凉拌豆角丝
食材明细：
主料：：豆角适量，胡萝卜丝适量，青椒丝适量，香菜适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，麻油适量，辣椒油适量，盐适量，蒜末适量，
凉拌豆角丝的做法步骤：
1.豆角取缔洗净。
2.切成丝。
3.去掉豆子。
4.下锅焯水。
5.胡萝卜和青椒丝也焯水。
6.过凉水。
7.加蒜末。
8.加香菜，加蚝油。
9.加生抽和麻油。
10.加辣椒油搅拌均匀。
11.装盘完成。
感谢您阅读“97美食网”的《豆角蛋丝炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题，希望您能喜欢！
