常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人非常看重食疗，随着社会的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。如何正确地看待健康食疗呢？小编陆续为大家整理了香肠炒大蒜，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：香肠2根，青蒜200克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，葱适量，姜适量，
香肠炒大蒜的做法步骤：
1.香肠用温水清洗干净。
2.青蒜洗净切成段。
3.香肠切成片，姜切片。
4.锅烧热，放入葱姜，用小火慢煎香肠片。
5.煎至出油并且肥肉部分呈透明状。
6.倒入青蒜翻炒断生。
7.加入盐、生抽、少许糖，翻炒均匀。
8.再调入鸡精即可。
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大蒜炒鳝鱼片
食材明细：
鳝鱼500克，大蒜(白皮)250克，姜3克，盐4克，大葱5克，淀粉(玉米)3克，植物油35克，料酒5克
大蒜炒鳝鱼片的做法步骤：
1. 将黄鳝活焖，去内脏，脊骨及头，用少许，盐腌去粘潺，并放入开水中拖去血腥，切片，用精盐、淀粉、糖、姜腌制；
2. 大蒜去根，洗净，切段；
3. 起油锅，下大蒜爆香，炒至八成熟，捞起，另起油锅，下姜爆香，入鳝片，溅入料酒，炒片刻，下大蒜炒匀，调味，下湿芡粉即可。
小贴士：
补脾和胃、理气消食；防治高脂血症，动脉粥样硬化症，肥胖症，亦可用于脚气病，营养不良属脾虚者，症见脘腹胀痛，饮食减少，面色萎黄，体倦乏力，小便不利，下肢浮肿等；湿热泄者不宜食用本品。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
大蒜炒干丝
食材明细：
主料：：青蒜适量，干丝适量，
辅料：：高汤适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
大蒜炒干丝的做法步骤：
1.锅中放油
2.倒入洗净切成段的青蒜煸炒
3.倒入干丝
4.一块煸炒
5.加适量高汤
6.继续翻炒，至青蒜八成熟
7.加适量盐
8.加少许鸡精
9.翻炒均匀即可出锅
小贴士：
炒干丝，用高汤效果会更好
蒜苗炒香肠
食材明细：
香肠4条，蒜苗1支，姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1条，沙拉油1大匙，盐1/3小匙，味精1/2小匙，酱油1/2小匙，米酒1大匙
蒜苗炒香肠的做法步骤：
1.蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。
2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香肠片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，再加入盐味精酱油调味，最后再放入作法1的蒜绿部份炒匀即可。
香肠炒秋葵
食材明细：
秋葵，香肠，蒜茸
香肠炒秋葵的做法步骤：
1、秋葵切段、烟肉香肠切片；
2、先爆一下香肠，盛起备用；
3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成！
豆角炒香肠
食材明细：
豆角，香肠，食用油，盐，鸡精
豆角炒香肠的做法步骤：
1.豆角洗净，斜切条。
2.香肠蒸熟，斜切片。
3.把豆角放开水锅过一下（豆角性淡，水中撒适量的盐）。
4.豆角捞出沥水，跟香肠一起下热油锅爆炒。
5.至豆角炒熟，加盐，鸡精调味即可（豆角夹生食用会中毒，建议多翻炒一下）。
香肠炒蕨菜
食材明细：
香肠1根，蕨菜1包，盐适量，糖适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量
香肠炒蕨菜的做法步骤：
1.将蕨菜洗净切段汆水。
2.香肠切好。
3.起油锅，爆香姜蒜，下香肠炒香。
4.下蕨菜炒软，加入盐、生抽、鸡精调味就好了。
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