不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了复方炙草乌药酒,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
炙草乌100克,威灵仙200克,穿山龙300克,40%食用酒精适量。
复方炙草乌药酒的做法步骤:
取生草乌加10余倍水,加热煮沸,煮3~4小时后(拣大号用刀切开,以内无白心,舌尝不麻为度,即可)将水焖干,取此灸草乌压榨与威灵仙、穿山龙粗末混合,用渗漉法提取进行收集,最初的渗漉液850毫升,另器保存,继续渗漉,收集渗漉液约2000毫升,过滤,取低湿蒸发至成软膏状,加入最初收集的漉液850毫升,加食用乙醇(75%)使成1000毫升即得。
服用方法口服。每次10毫升左右,每日2~3次。
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炙子烤肉
食材明细:
主料::羊肉200g,洋葱30g,香菜两根,
辅料::烧烤酱2勺,烧烤粉适量,甜红葡萄酒2汤匙,淀粉适量,
炙子烤肉的做法步骤:
1.羊肉切厚片,大小根据自己的咀嚼指数掌握哈。
2.加入2汤匙葡萄酒,最好是甜红,有甜味儿就不用另外加糖惹。一勺烧烤酱抓匀。抓到加的东西全都吸进肉里加一小勺淀粉把水分封进肉里。
3.洋葱切丝,不用特别细,加一勺烧烤酱拌匀。
4.电饼铛不用预热,直接撒洋葱丝。
5.把腌渍好的肉铺在洋葱丝上。扣上盖子,打开电饼铛的开关。
6.大概七八分钟后开盖,撒香菜然后根据自己的口味撒入烧烤粉(超市里有卖,大概是芝麻碎、辣椒粉、孜然粉的混合体)。
7.搅拌均匀即可开吃。最好夹在空心烧饼里吃,如果买不到的话,用卷烤鸭的薄饼也棒棒哒,简直停不下来。
小贴士:
这个方法用五花肉也OK,就是会油腻一些。
骨痛药酒
食材明细:
草乌50克,桑寄生50克,荷叶50克,威灵仙25克,络石藤25克,萆解25克,虎杖38克,苍术13克,川芎13克,麻黄13克,红花13克,何首乌25克,丹参25克,牛膝50克,续断50克,干姜6克,木瓜25克,松节油38克,香加皮50克,伸筋草13克,白酒4300克,赤砂糖430克
骨痛药酒的做法步骤:
1. 将制草乌、桑寄生、七叶莲叶、威灵仙、络石藤、菝葜、虎杖、松节油、红膳、苍术、伸筋草、川芎、麻黄、红花、制何首乌、丹参、木瓜、接骨木、牛膝、香加皮、川续断、干姜一同研为粗末;
2. 用砂糖和白酒制成酒糖液作溶剂,浸渍48小时后以每分钟1~3毫升的速度缓慢渗漉;
3. 收集渗漉液和榨出液合并混合,添加白酒至4300毫升静置过滤即成。
小贴士:
本品具有祛风除湿、舒筋活络之功效,适于慢性风湿性关节炎(关节不利、筋骨酸痛、四肢酸麻)等症患者饮用。草乌:不宜与贝母、半夏、白及、白蔹、天花粉、瓜蒌同用。 荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。威灵仙:威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。络石藤:络石藤与铁落、菖蒲、贝母相克萆解:萆解畏葵根、大黄、柴胡、牡蛎。苍术:苍术忌胡荽、大蒜。川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。麻黄:本品与辛夷、石韦相克。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。丹参:丹参畏碱水,反藜芦。续断:续断与雷丸相克。干姜:干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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