食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“奶油蛋糕(1)”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
小麦面粉1500克，鸡蛋2000克，奶油500克，白砂糖1500克，蜂蜜100克，色拉油20克
奶油蛋糕的做法步骤：
1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。
2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。
3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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芒果奶油蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋5个，酸奶80ml，糖80克，
辅料：：芒果1个，布丁9个，淡奶油250克，玉米油40ml，
芒果奶油蛋糕的做法步骤：
1.1.蛋黄糊加入玉米油，酸奶和糖拌匀后加入过筛的低粉拌匀，2.蛋白加入糖打发至硬性发泡状态，3.蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀混合在一起，倒入8寸蛋糕模，轻震出气泡
2.烤箱预热后放中层，上下火180度，烤30分钟。取出倒置放凉。
3.取出蛋糕胚
4.打发淡奶油至9成状态，布丁切碎抹在蛋糕胚上，一层淡奶油，一层布丁碎
5.再加一层水果粒
6.再加一层淡奶油
7.最后装饰
8.装盒
9.美图秀秀来一个
石榴奶油蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉80克，白糖40克，
辅料：：柠檬1个，石榴半个，淡奶油适量，糖粉适量，
石榴奶油蛋糕的做法步骤：
1.备好所用的食材。
2.将蛋清分离出，加入柠檬汁。
3.再分次加糖打至干性发泡。
4.再将蛋黄加入。
5.快速打至融合。
6.再将低粉加至在里面。
7.拌至无干粉装后，入蛋糕模。
8.再入烤箱150度烤制50分钟。
9.烤好后倒扣放凉脱模。
10.再备淡奶油，石榴，白糖。
11.将白糖加至在淡奶油里。
12.这是打至一分钟的样子。
13.这是打至三分钟的样子。
14.将打好的淡奶油抹在蛋糕上。
15.按个人的技术及喜好装点蛋糕表面即可。
小贴士：
调制淡奶油甜度的糖粉，按个人口感来调整。
奶油巧克力蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖35克，低筋面粉30克，可可粉10克，黑巧克力50克，牛奶50克，
辅料：：奶油200毫升，糖50克，
奶油巧克力蛋糕的做法步骤：
1.准备做蛋糕胚的料。
2.将巧克力和牛奶混合。
3.隔水加热并不断搅拌，至巧克力完全融化，或者微波炉加热。
4.两个常温鸡蛋，如果冰箱里拿出来的就放在热水盆中。
5.放入白糖打发，一直打发。
6.可可粉和低筋面粉混合。
7.过筛，倒入一半。
8.翻拌。
9.倒入另一半。
10.继续翻拌。
11.将常温下的巧克力酱倒入。
12.翻拌均匀。
13.倒入六寸蛋糕模具。
14.烤箱预热170度，烘烤25分钟，倒在。
15.冰箱冷藏的奶油。
16.用糖粉打发成硬性奶油。
17.蛋糕一切为二。
18.稀奶油加糖打发成硬性奶油，两层蛋糕胚中间抹一层奶油，周边和上面抹一层奶油，然后用草莓?点缀。
19.切开的蛋糕。
巧克力奶油蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，白糖40 20克，油80克，牛奶80毫升，可可粉30克，面粉60克，烘焙用黑巧克力80克，
辅料：：裱花用奶油350毫升，巧克力50克，草莓适量，黄桃罐头适量，白糖2勺，
巧克力奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备蛋糕体材料。
2.先做蛋黄糊，80克巧克力掰碎，隔水加热融化，并倒入少许油。
3.加入牛奶，搅拌匀。
4.分次打入5个蛋黄。
5.将粉类和白糖混合过筛，倒入蛋黄糊中。
6.轻轻拌匀，蛋黄糊就做好了。
7.蛋白粉三次加糖，打至中性发泡。
8.取一部分蛋白，拌入蛋黄糊中。
9.蛋白糊和蛋黄糊倒在一起，快速切拌充分混合。
10.把步骤9倒入铺了锡纸的模具里，烤箱170度烤60-70分钟即可。
11.烤好的蛋糕要立即倒扣等凉（我是凉了以后才拍照的）。
12.蛋糕切2片。
13.奶油加白糖打发。
14.取一片蛋糕，涂一层奶油，铺一层黄桃。
15.再抹一层奶油，使表面变平。
16.盖上另一片蛋糕，并在表面和周围都涂上奶油。
17.巧克力掰小块，隔水融化后等自动凝固。
18.用小勺子刮出巧克力屑。
19.蛋糕用裱花袋挤出几朵花，装饰好洗净的草莓。
20.用勺子把巧克力屑贴在蛋糕上，即可。
小贴士：
1.烤好的蛋糕要立即倒扣脱模，否则会回缩。
2.温度要根据自家烤箱脾气调整。
3.判断蛋糕烤好没，可以用勺子轻轻按一下蛋糕表面，没有沙沙声说明好了。
奶油杯子蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低粉90g，鸡蛋3个，白糖80g，牛奶40g，
辅料：：黄油25g，
奶油杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.黄油+牛奶放入盆中，小火加热
3.融化后，并保持温热备用。
4.3个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内
5.全蛋打发（即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态）
6.分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀
7.拌成无颗粒的面糊
8.顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀
9.装入纸模
10.放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦
11.淡奶油70g+10g白糖打发（这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了）
12.装入袜花袋内
13.挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用
14.简单滴……
15.朴素滴蛋糕杯……
草莓奶油蛋糕(1)
食材明细：
2杯新鲜草莓，1杯乳酪，1杯蛋糕粉，1/4杯乳酪。4个鸡蛋黄，4个鸡蛋青。1/4杯新鲜的黄油，1/2杯糖，1/2茶匙香草汁，2茶匙烘焙粉，1杯糖，1/2茶匙香草汁，糖粉。
草莓奶油蛋糕的做法步骤：
1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
感谢您阅读“97美食网”的《奶油蛋糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
