食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“蛋白炒玉米”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
鸡蛋白3个，玉米粒200克，青豆100克，枸杞少许，姜少许，盐适量，油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，酱油适量，白醋适量，淀粉适量
蛋白炒玉米的做法步骤：
第1步鸡蛋煮熟晾凉；然后剥开取蛋白切成小丁；
第2步玉米粒焯水沥干；青豆焯熟；枸杞洗净；姜切末；
第3步起油锅，炒香姜末；再倒入玉米粒、青豆、蛋白丁、枸杞略炒；加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后用少许酱油、白醋与淀粉加少量水调成水淀粉勾薄芡即可出锅。
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蛋白玉米烙
食材明细：
主料：：玉米一罐，蛋白3个，
辅料：：食用油适量，淀粉适量，椒盐少许，
蛋白玉米烙的做法步骤：
1.罐装玉米粒打开将水控干。
2.将蛋清蛋黄分开，留下蛋清。
3.玉米中加入适量淀粉。
4.加入蛋白搅拌均匀，打出泡沫。
5.加入适量油，将蛋白玉米倒入锅中，小火煎好~我翻早了。。所以碎掉了不完整了?
6.好了之后摆盘撒上椒盐就能吃啦~~~
小贴士：
蛋白打不打发都可以，打发了就会比较蓬~
蛋白炒鲜奶
食材明细：
蛋黄一个，三个鸡蛋分量的蛋清一碗，鲜牛奶一盒，盐，生粉，鸡粉。
蛋白炒鲜奶的做法步骤：
1．将鲜牛奶与蛋清倒在一起，搅拌均匀；加入盐和鸡粉再打一阵；
2．加两匙生粉，搅拌；
3．用两匙油热一下锅；
4．将搅拌好的东西一古脑儿都倒下锅，炒，半分钟就可以看到基本上都熟了，炒至一分钟起锅上盘。
6．将一个完整的蛋黄小心地倒在炒好的蛋白牛奶上，大功告成。
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