“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你记得哪些菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的软黄油版炭烧酸奶红提司康饼，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
低粉150克，安佳易涂抹软黄油85克，泡打粉3克，炭烧酸奶160克，白糖50克，红提干适量
软黄油版炭烧酸奶红提司康饼的做法步骤：
第1步安佳易涂抹软黄油用餐刀直接取黄油，极为便捷
第2步很软黄油用手直接搓粉和黄油，一会儿就彻底融合好了
第3步加入泡打粉，红提，和炭烧酸奶翻拌
第4步轻揉成团用油纸和擀面杖擀面片成1厘米厚度
第5步用刀切你喜欢的形状烤箱150度，上下管，20分钟即可。
第6步出炉
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酸奶司康
食材明细：
主料：低筋粉100克，酸奶65克，黄油20克，白砂糖15克，盐0.6克，泡打粉3.5克
酸奶司康的做法步骤：
1，用料
2，低筋粉泡打粉混合过筛
3，加入黄油，盐，糖
4，抓搓成粗粉状
5，倒入酸奶
6，略加翻拌
7，倒在案台上，用切面刀切拌
8，整形成厚1.5厘米的长方形
9，切成8块，备用
10，取出面包桶，选择菜单18，烘烤程序
11，设定时间30分钟
12，启动
13，将面坯放入面包桶内
14，表面刷蛋液
15，放入预热中的面包机
16，盖上盖子，烘烤25-35分钟
17，表面上色，关机揭盖
18，取出面包桶
19，倒出司康，稍凉
20，掰开成小块
小贴士：
如果用烤箱烘烤，可以设定为上下火180度，烤25-30分钟。
将面包桶放入面包机时需小心防烫。
司康饼
食材明细：
1.甜司康饼：面粉500克，砂糖150克，鸡蛋3只，发酵粉20克，白脱150克，牛奶250克2.咸司康饼：面粉500克，砂糖75克，鸡蛋4只，发酵粉20克，白脱150克，牛奶250克，盐10克。
司康饼的做法步骤：
1.制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的加入盐，并减少糖的用量)，慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。
2.成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块，再用一只直径5厘米的平口圆印模，压成圆形司康饼。
3.烘烤：放入焗盘，饼表面刷上少许打散的蛋液，送入炉内焗黄焗熟即成。
炭烧酸奶
食材明细：
主料：纯牛奶1000g，淡奶油100g
辅料：冰糖70g，水70g
炭烧酸奶的做法步骤：
1，冰糖加上小火煮，煮到冰糖完全融化。
2，继续小火煮，至到糖液呈棕黄的焦糖色。但注意不要熬过度，浅棕黄色即可，这样即有焦糖的颜色和味道，还保留部分糖的甜味，不用再放糖酸奶也是甜的。
3，离火，加入淡奶油。加淡奶油时要变加边搅拌，因为糖液很热，不搅拌会把淡奶油焦化。
4，搅拌均匀的奶油焦糖液。
5，容器和所有用具要用开水煮了消毒。包括搅拌的筷子等都要消毒！
6，纯牛奶倒入消过毒的锅中，把奶油焦糖也倒入搅拌均匀。
7，加入酸奶菌粉充分搅拌均匀。加入菌粉时要注意温度不可超过40度。我因为用的牛奶 是盒装的凉牛奶，所以温度不高。
8，烤箱选择发酵功能后，把温度调整到40度，时间设定7小时40分。
9，发酵好的酸奶，拿出来晾凉至室温后放入冰箱冷藏，随吃随去。冰箱冷藏一周是没问题的。挖出来看看，很浓稠，关键是奶香味足，还有淡淡的焦糖味，很好喝哦。
小贴士：
我焦糖熬的颜色浅，这样就不用加糖，而且奶油焦糖的量也加的多。也可以用少量的奶油焦糖，但那样就是另外一个配方了。抽空再分享另一个方子吧。
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