食材明细:
主料:苜蓿适量,面粉适量,猪肉适量
辅料:香油适量,盐适量,葱适量,酱油适量,五香粉适量,鸡精适量,姜适量
苜蓿猪肉饺子的做法步骤:
1,食材:苜蓿 猪肉 香油 盐 葱姜 鸡精 五香粉 酱油 面粉
2,把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右
3,把苜蓿头择洗干净洗净控水,用开水焯一下捞起
4,用凉水过凉,挤掉水分,抖散开,用刀剁几下
5,葱姜洗净切段
6,猪肉去皮切片
7,把饺子器洗净,加猪肉葱姜苜蓿香油
8,转动几下成肉馅
9,把肉馅放在盆里,加香油酱油五香粉拌均匀,最后加盐拌均匀
10,把面团揉好,搓成长条,切成小剂子
11,擀成小圆片,加肉馅
12,包成饺子形状
13,煮锅加水,大火烧开,下饺子
14,煮到饺子膨大飘起即可食用
小贴士:
苜蓿要鲜嫩的,苜蓿头的掐掉
要不那部分不好吃
焯苜蓿时,不可久煮
烫变色就快速捞起
食材明细:
主料::苜蓿芽适量,玉米面适量,面粉适量,
辅料::五香粉适量,盐适量,蒜适量,醋适量,酱油适量,辣椒粉适量,
苜蓿团子的做法步骤:
1.苜蓿洗净控水。
2.改刀切碎。
3.加入面粉和玉米粉2:1的比例,放入五香粉。
4.用筷子搅拌均匀,面粉不能多,能攒成团即可。
5.依次做好团子入盘。
6.入开水锅蒸八分钟。
7.蒜米和辣椒粉放入碗中。
8.炒锅入油烧热淋入,加盐,醋,酱油调制蘸汁。
9.美美的苜蓿团子出锅喽。
10.时令美味,不容错过哦。
11.营养又低脂,爱美的小伙伴吃起来。
12.一口一个,美极了。
小贴士:
蒸的时间一定掌控好,时间久了就变黄了!祝您愉快!
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