荠菜酱黄豆收藏
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食材明细:
荠菜250克,粳米100克,大豆50克
荠菜黄豆粥的做法步骤:
1. 先将荠菜去杂,清水洗净,取刀切碎,备用;
2. 将黄豆用清水浸泡过夜,备用;
3. 把粳米淘洗干净,与泡好的黄豆一同放入锅内;
4. 倒入适量清水,置于武火上煮;
5. 旺火煮沸后,改用文火继续煮至八成熟时,加入荠菜,待米烂豆熟汤稠即可食用。
小贴士:
此粥具有缓体利水,滋补体虚的功效。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
大豆2500克,盐250克,甜面酱500克
酱黄豆的做法步骤:
1.将黄豆中的砂粒,虫蛀豆,残豆排出后洗净,用水泡胀,沥干表面,放入缸内,加精盐拌匀,上压石块,腌制5天后,捞出沥去盐水。
2.缸内盐水倒出留作它用,将缸洗净晾干,倒入黄豆,加入甜面酱拌匀后,盖好缸盖,酱制10天即可。
黄豆 荠菜 麻油 五香粉 盐
荠菜拌黄豆(咸鲜)的做法步骤:
1:荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎
2:黄豆清水泡发几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开 改小火煮20分钟关火放凉捞出
3:黄豆和荠菜拌在一起 放盐 五香粉 淋上麻油即可
荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱,1大勺。
荠菜大酱汤的做法步骤:
(1)在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。
(2)在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。
(3)把荠菜洗净后﹐熬酱汤。
(4)熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。
黄豆酱150公克,米酒2大匙,辣椒酱1大匙,细砂糖1大匙,姜末10公克
黄豆蒸酱的做法步骤:
将所有材料混合均匀,即为黄豆蒸酱。
食材明细:黄豆荠菜五香粉老抽糖盐麻油荠菜酱黄豆(咸甜)的做法步骤:1:荠菜洗净沸水烫一下捞出挤掉水份切碎2:黄豆清水浸泡几个小时把黄豆泡软洗净放入煮锅加水没过黄豆大火烧开改小火煮20分钟关火捞出3:炒锅烧热放油放入黄豆荠菜翻炒加少量水放盐老抽五香粉糖小火焖2分钟淋上麻油即可
食材明细:荠菜250克,粳米100克,大豆50克荠菜黄豆粥的做法步骤:1.先将荠菜去杂,清水洗净,取刀切碎,备用;2.将黄豆用清水浸泡过夜,备用;3.把粳米淘洗干净,与泡好的黄豆一同放入锅内;4.倒入适量清水,置于武火上煮;5.旺火煮沸后,改用文火继续煮至八成熟时,加入荠菜,待米烂豆熟汤稠即可食用。
食材明细:大豆2500克,盐250克,甜面酱500克酱黄豆的做法步骤:1.将黄豆中的砂粒,虫蛀豆,残豆排出后洗净,用水泡胀,沥干表面,放入缸内,加精盐拌匀,上压石块,腌制5天后,捞出沥去盐水。2.缸内盐水倒出留作它用,将缸洗净晾干,倒入黄豆,加入甜面酱拌匀后,盖好缸盖,酱制10天即可。
食材明细:黄豆荠菜麻油五香粉盐荠菜拌黄豆(咸鲜)的做法步骤:1:荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎2:黄豆清水泡发几个小时把黄豆泡软洗净放入煮锅加水没过黄豆大火烧开改小火煮20分钟关火放凉捞出3:黄豆和荠菜拌在一起放盐五香粉淋上麻油即可
食材明细:荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱,1大勺。荠菜大酱汤的做法步骤:(1)在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。(2)在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。(3)把荠菜洗净后﹐熬酱汤。(4)熬一会儿放上准备好的蒜
食材明细:黄豆酱150公克,米酒2大匙,辣椒酱1大匙,细砂糖1大匙,姜末10公克黄豆蒸酱的做法步骤:将所有材料混合均匀,即为黄豆蒸酱。
食材明细:黄豆一碗,老抽适量,大料适量,花椒适量,白糖适量,姜片适量,红辣椒适量酱黄豆的做法步骤:第1步黄豆挑去里面的石子,洗净,泡在清水里泡一个晚上,然后黄豆会涨得很大锅里添水,把泡好的黄豆倒进去,放入老抽,白糖,花椒和大料,还可以放几片姜片和红辣椒,大火烧开,转为小火,煮到黄豆软硬度适度,汤汁收
食材明细:主料:黄豆豉100克,红辣椒150克,辅料:姜适量,蒜适量,白沙糖10克,盐适量,黄豆豉酱的做法步骤:1.把买来的红辣椒切碎,要切比这个图片还要小一点。切记辣椒买来不要用水洗拿干净的抹布搽一下就行了有谁的话会放不久。2.把生姜大蒜切碎。3.把切好的生姜大蒜放入辣椒中搅拌一下然后把黄豆豉放入
食材明细:主料::荠菜适量,仲景香菇酱适量,面粉适量,猪肉适量,鸡蛋2个,辅料::葱适量,姜适量,蒜片适量,食盐适量,香菇酱荠菜饺子的做法步骤:1.准备好食材2.将面粉搅拌成絮状,不停的揉至少5分钟以上,让面变得更加劲道;3.醒面,时间约30分钟。4.将荠菜洗净,放入滚水中焯出,过凉水,沥干水分后,
香香嘴的清粥小菜3步轻松搞定----酱香黄豆 对于有着顽固中式肠胃的人来说,早餐的最佳选择无疑是清粥一碗,佐粥小菜一碟。 酱香黄豆,香香嘴的清粥小菜,家里某人戏称其为粥伴侣,喝粥时的餐桌必备。做法很简...
食材明细:主料::荠菜150g,艾草150g,面粉150g,鸡蛋1个,辅料::豆瓣酱适量,甜椒姜适量,配料::盐适量,酱香艾草荠菜煎饼的做法步骤:1.艾草和荠菜清洗干净2.把两种菜分别焯水。艾草焯水的时间比荠菜稍微长上十几秒。3.捞出挤干水分,切碎,姜末、盐和鸡蛋加入搅拌均匀4.加入面粉5.再加适量
食材明细:主料::黄豆1碗,辅料::香菇豆豉酱1大勺,蒜1瓣,红烧汁半勺,油少许,香菇豆豉酱黄豆的做法步骤:1.准备材料,黄豆我抓了三把那样子,大概是吃饭的玩大半碗可以提前泡发,或者不泡,我是前一天晚上把豆了泡水放冰箱里2.可以提前泡发,或者不泡,我是前一天晚上把豆了泡水放冰箱里3.把蒜切末,和黄豆
食材明细:配料:荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱1大勺荠菜大酱汤的做法步骤:1.在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。2.在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。3.把荠菜洗净后﹐熬酱汤。4.熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐
海带酱黄豆这个菜早我家早餐桌上的出镜率不可谓不高,这几天更是几乎天天霸占着早餐时段,惹得很多朋友纷纷来问这个是怎么做的,其实我也早就想发这个了,就是一直没排上成品图,只有过程图,因为我一般都是晚上做这...
荠菜具有很高的药用价值,具有和脾,利水,止血,明目,干眼病,夜盲症,降血压的功效,常用于治疗产后出血,痢疾,水肿,肠炎,胃溃疡,感冒发热,目赤肿疼等症 材料:黄豆1,荠菜1,五香粉1,麻油1,盐1,,...
食材明细:主料::大蒜随意,姜随意,黄豆随意,红色尖椒随意,辅料::豆瓣酱适量,盐适量,鸡粉适量,黄豆辣椒酱的做法步骤:1.购买“红色”大尖椒一定是带肉的那种哦!!2.把尖椒洗干净剁成辣椒泥,然后将大蒜也剁成泥量随意,本人觉得蒜多点香!姜也要剁成泥!!3.锅内放油,多些,油刚刚热放入尖椒姜沫小火慢熬
材料:黄豆300克,酱油5汤匙,冰糖20克,八角2颗,桂皮1寸段,盐2克左右,酱黄豆的做法的做法步骤:步骤1,黄豆清洗干净后用水浸泡8小时或过夜。水要多放,因为在浸泡过程中黄豆会吸收大量水分而变得很...
食材明细:鲜黄豆300克,老抽3汤匙,盐少许,白糖2茶匙,花椒适量,大料少许韩式酱黄豆的做法步骤:第1步先将黄豆用水洗净泡软,然后放在锅里煮。放入老抽,白糖,花椒和大料。第2步直至软硬度适中,收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可,放凉后食用。
食材明细:主料::黄豆适量,辅料::葱姜蒜适量,配料::老抽盐味精大料适量,酱香焖黄豆的做法步骤:1.黄豆洗静加水泡发一晚2.葱切末姜切片3.锅中放油放入葱末姜片大料炒香4.倒入发好的黄豆加老抽翻炒上色5.加水加盐中火煮二十分钟后收汤加入蒜末6.关火调入味精配白粥鲜香营养
食材明细:主材:黄豆,调料:酱油,花椒,大料酱香小黄豆的做法步骤:头一天晚上将黄豆泡上,第二天就可以用了把泡好的黄豆放入锅里,加入酱油没过黄豆,加少许水,同时放入花椒、大料煮开后调小火,将黄豆煮烂就好了小贴士:可以根据自己口味少加点糖、盐黄豆一定提前泡好煮好后装入瓶或保鲜盒中密封好,随吃随取很方便
食材明细:黄豆一小碗,蒜2-3颗,花椒若干颗,干红椒粉若干,八角一点点,桂皮一点点,料酒适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,香醋适量,冰糖一颗蒜香酱黄豆的做法步骤:第1步黄豆一小碗。提前一晚洗干净,然后泡发。看,这就是小豆子快泡好的样子,看着它一点一点胀大好可爱的~~~哈哈哈一小碗干豆可以泡出好大一碗
食材明细:黄豆适量,野生菌干适量,干辣椒(怕辣可以不放)适量,茴香八角适量,酱油适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,香油适量野山菌酱黄豆的做法步骤:第1步黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净;野山菌用清水浸泡软化,洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用;第2步将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里,到入滤清的浸泡
黄豆辣椒酱 自制的美味辣椒酱。吃早点,或者是吃馒头,米饭,就上些自制的辣椒酱,非常好吃。胖子制作的这款辣椒酱是炒至的,不是那种腌制的辣椒酱,在炒的时候加上了黄豆和烤花生米炒 食材配方主料:红辣椒 60...
食材明细:主料::黄豆500g,清水适量,辅料::香菇8个,大蒜2头,甜面酱1匙,黄酱2匙,盐适量,蒜香酱香黄豆的做法步骤:1.首先黄豆清洗干净,放足量的清水泡发。香菇也提前两小时用清水浸泡。2.泡发好的黄豆控干水分备用。3.黄豆放入高压锅内,再加入浸泡好的香菇,大蒜(不用剥皮),切碎的红辣椒,把浸
食材明细:主料::黄豆适量,肉皮适量,辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,配料::大料适量,料酒适量,糖适量,老抽适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,酱焖肉皮黄豆的做法步骤:1.黄豆泡发,肉皮焯水后去除油脂切小条2.配料3.油锅放葱姜大料炒香,放入豆瓣酱小火炒熟,4.放入肉皮黄豆,加老抽,糖,料酒,盐炒一会。5
食材明细:主料::黄豆适量,辅料::辣椒酱适量,辣椒酱炒黄豆的做法步骤:1.黄豆洗净沥水。2.干锅中开小火,把黄豆面上的水炒干。3.再加适量油,中小火炒至黄豆焦黄即熟关火。4.加适量辣椒酱拌匀即可食用。5.成品。
食材明细:鲩鱼腩300克,黄豆100克,海鲜酱2汤匙,生姜3片,盐少量海鲜酱焖黄豆鱼腩的做法步骤:第1步黄豆洗干净后用水泡一个晚上(或者早上泡好,晚餐煮);鱼腩刮干净里面的黑膜,清洗干净用少量的盐稍为腌一下,生姜切片;第2步热油锅,爆香姜片;鱼腩擦干水分,鱼皮那面向下,下锅煎至金黄;第3步把黄豆(连
食材明细:主料::黄豆200克,辅料::八角2粒,桂皮1小段,香叶3片,白扣3粒,老抽1茶匙,生抽3茶匙,冰糖15克,五香粉适量,干辣椒3个,五香酱黄豆的做法步骤:1.黄豆挑出坏豆2.挑拣好的黄豆加入足量清水浸泡12小时,泡至完全涨发。3.泡好的黄豆冲洗干净。4.需要调料:生抽、老抽、冰糖、干辣椒、
食材明细:主料::自家晒的萝卜干300克,黄豆一把,辅料::食用油少许,红干椒2个,姜少许,八角1粒,花椒粉少许,生抽3汤匙,老抽2汤匙,食盐少许,大喜大牛肉粉少许,酱焖萝卜条黄豆的做法步骤:1.先把萝卜干泡好,然后切成1厘米左右的小丁,备用。黄豆是昨天晚上提前泡发好的。姜切末备用。2.起锅放少许食
食材明细:主料::豆角500g,辅料::植物油一勺,干黄酱二勺,酱焖弯弯黄豆角的做法步骤:1.摘去二端的蒂把,洗净2.油热大葱爆锅3.小火翻炒,注意别糊了菜,一直翻炒,可以随时加一点水炒4.放二勺干黄酱翻炒一下5.加适量的水6.盖上锅盖焖7,8分钟,小火焖菜。7.好了,收汤汁出锅8.分享小贴士:1,
食材明细:主料::黄豆适量,辅料::生抽适量,老抽适量,干红辣椒适量,冰糖适量,#信任之美#【酱黄豆】的做法步骤:1.1、将干黄豆挑去坏豆,提前泡好,2.2、锅内加入黄豆、水、生抽、老抽、冰糖、干红辣椒大火开锅后,小火煮40分钟。3.然后大火收汁至汤汁收干即可。4.4、非常简单的酱黄豆就做好了。5.
黄豆酱是北方家庭餐桌必备的调味品。这道小菜是很家常的佐餐小菜。我家经常在早餐时用来搭配粥和面食来吃。 材料:干黄豆100克,木耳5朵,洋葱100克,胡萝卜50克,猪瘦肉80克,肥肉20克,姜蒜适量,黄...
食材明细:白萝卜干100克(见白萝卜干制作方法如下),盐1/4茶匙,糖2茶匙,辣酱黄豆2汤匙(可用腊八豆),小葱1条,洗净,切成葱花,芝麻油1/2茶匙,炒花生仁50克酱黄豆拌萝卜干的做法步骤:1.取新鲜白萝卜1500克,洗净,擦干水,用刀削下约1厘米厚的萝卜皮(宽度约为1.5厘米),摊开放在篮子里,
黄豆拥有丰富的钙物质,能够帮助人们补钙,这款韩式酱黄豆深受中国人的喜爱,风味独特,鲜香可口,芳香四溢,用来配粥非常爽口。 材料:泡好的黄豆约150g,美味鲜酱油:30g,老抽:10g,细砂糖:10g,...
我国民间也喜欢用海带、黄豆和排骨煨制浓汤,作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻、美味可口,也是一种营养丰富的热食菜肴。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高,蛋氨酸含量较低;而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋...
食材明细:主料::猪手一个,辅料::黄豆适量,配料::香叶适量,桂皮适量,八角适量,盐适量,糖适量,老抽适量,酱香黄豆焖猪手的做法步骤:1.猪手先焯一下水,将血腥洗干净,备用。2.然后将猪手放入平底锅煎到两面金黄,起锅,备用3.黄豆先用水焯一下水,去掉部分豆腥味。4.香叶,桂皮,八角清洗干净,备用5
我上次做了一道《蜜黄豆》,这次做一道《酱黄豆》。。。。。。。两者做法大致相同,只是《酱黄豆》调料多些。比起《蜜黄豆》来说,《酱黄豆》香味浓郁,颜色和口感都更有层次。 材料:湿黄豆300g,细砂糖20g...
五香酱黄豆的做法 主料:黄豆200克 配料:八角2个、花椒粒2克、桂皮1小块、香叶4片、冰糖15克、干辣椒2个、老抽5克、酱油20克、精盐4克 五香酱黄豆的做法步骤: 1.黄豆200克放入容器内,淘洗...
食材明细:主料::黄豆250克,辅料::盐适量,酱油适量,花椒适量,八角适量,白芷适量,小茴香适量,香叶适量,酱焖黄豆-朝鲜族小菜的做法步骤:1.黄豆提前泡发2.黄豆放锅中,加水,没过黄豆即可3.准备好八角香叶花椒粒小茴香白芷4.将八角香叶花椒粒小茴香白芷放入锅中,加适量的盐5.再加酱油(上色)6.
材料:鲩鱼腩300克,黄豆100克,海鲜酱2汤匙,生姜3片,盐少量,,海鲜酱焖黄豆鱼腩的做法的做法步骤:步骤1,黄豆洗干净后用水泡一个晚上(或者早上泡好,晚餐煮); 步骤2,鱼腩刮干净里面的黑膜,清...
食材明细:主料::荠菜500g,面粉200g,鸡蛋2个,辅料::葱姜适量,配料::盐适量,五香粉适量,食用油适量,荠菜煎饼的做法步骤:1.亲手挖的荠菜,很有成就感啊。摘好后清洗干净2.吃野菜一定要先用开水焯烫一下,即去异味又防止有微毒。焯烫好后捞出晾凉。3.荠菜切碎,加入盐、五香粉、葱姜末4.加入面
食材明细:主料::荠菜150克,豆腐干两片,粉丝100克,面粉400克,油30克,小香葱适量,辅料::盐6克,鸡精2克,胡椒粉适量,【荠菜盒子】的做法步骤:1.准备材料2.粉丝用热水泡软。3.把荠菜、豆腐干、葱和泡好的粉丝切碎。4.把切碎好的馅放盆里,倒入盐、鸡精、胡椒粉、油调味。5.面粉加水和成面
食材明细:荠菜150克,猪五花肉250克,荠菜125克,炒糯米花粉125克,熟火腿10克,虾米15克,水发玉兰片10克,水发香菇5克,鸡蛋2个,小葱末5克,姜末3克,酱油8克,精盐3克,味精1.5克,湿淀粉15克,芝麻油15克,熟猪油1000克(约耗100克)。荠菜元子的做法步骤:猪肉50克细切粗剁
食材明细:主料::荠菜200克,花生米适量,辅料::味极鲜酱油适量,醋适量,香油适量,果仁荠菜的做法步骤:1.荠菜摘洗干净焯水后,用清水浸泡2小时。2.浸泡好后洗净切碎。3.花生米炒熟后晾凉,去皮檊碎。4.将花生碎放入荠菜中。5.加入味极鲜酱油。6.加入香油。7.加点醋拌匀即可。小贴士:花生米炒熟后
食材明细:主料::香干150g,荠菜200g,辅料::油适量,盐适量,糖适量,味精适量,荠菜香干的做法步骤:1.荠菜。2.浸泡,洗清。3.切碎。4.香干切条。5.煎香干,有香味,外面有点发黄即可。6.余油炒荠菜,半熟放香干,水,糖,盐,味精。7.装盘。小贴士:野荠菜香。最好用高汤,没有用味精。
食材明细:主料::荠菜220克,蒜末适量,辅料::盐适量,味精适量,香油适量,蒜蓉荠菜的做法步骤:1.荠菜摘取烂叶,洗净焯水。现在的荠菜非常嫩,所以我保留了荠菜的根,很有营养呦。2.大蒜切末,荠菜切小段3.热锅凉油加入蒜末爆香4.放入荠菜大火翻炒几下,加入适量的盐味精香油就可以出锅了5.上桌,蒜香软
食材明细:主料::荠菜50克,鸡蛋2个,辅料::韭菜适量,配料::盐适量,荠菜蛋卷的做法步骤:1.荠菜摘去老叶洗净备用。2.入加了一点盐的沸水锅中焯透焯熟。3.捞出后过凉浸泡一会。4.将荠菜挤净水份。5.韭菜切成细段。6.荠菜也切成细末与韭菜末一起备用。7.加入少许盐、芝麻油、生抽抹匀备用。(这步可
食材明细:主料::荠菜适量,纯糯米粉适量,辅料::白糖适量(盐),荠菜粑粑的做法步骤:1.荠菜择洗干净,去根。2.控水的荠菜剁碎。3.和入纯糯米粉和适量白糖。喜欢咸味的,可以改放适量食盐。4.揉面团。揉面团的力道直接影响粑粑的口感,所以,想要粑粑筋道软糯,就用力揉面,不要偷懒哦!5.把荠菜的汁水揉到
食材明细:主料::荠菜适量,油适量,鸡精适量,辅料::面粉适量,鸡蛋1个,葱适量,荠菜饼的做法步骤:1.荠菜洗净。2.将荠菜用沸水烫一下。3.将烫过的荠菜捞出攥干水分后,切成碎末。4.荠菜里加入鸡蛋,适量盐、油、葱花、面粉、鸡精、水。5.往一个方向搅拌成面糊.6.平底锅油热,倒入荠菜面糊,摊成薄饼,
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