任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《泡菜炒肥羊的做法》，供你参考和使用，请收藏和分享。
吃火锅吃剩的肥牛片和肥羊片和泡菜炒一炒味道棒棒哒。
材料：
肥羊片200g，泡菜200g，葱1颗，泡菜汁1小碗，
泡菜炒肥羊的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，肥羊或者肥牛片沸水焯水，然后捞出肥羊片备用
步骤3，另起油锅将辣白菜大火炒出香味。
步骤4，再将肥羊片倒入翻炒均匀
步骤5，再倒入泡菜汁，翻炒均匀至收汁即可
步骤6，撒上葱花就可以啦
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肥羊盖浇饭
食材明细：
主料：：肥羊100克，米饭1碗，洋葱100克，黑芝麻适量，
辅料：：油1勺，一品鲜酱油0.5勺，蚝油1勺，糖1勺，黑胡椒粉1匙，淀粉2勺，水适量，
肥羊盖浇饭的做法步骤：
1.准备原材料肥羊和洋葱备用。
2.洋葱切成丝状。
3.准备调味料容器中放入蚝油、一品鲜酱油、糖、黑胡椒粉、淀粉。
4.添加适量清水搅拌均匀。
5.锅中倒入底油加热放入洋葱丝爆香。
6.洋葱丝炒至刚刚变色微软放入肥羊卷。
7.肥羊卷炒至刚刚变色倒入调好的调味汁。
8.大火快速翻炒使肥羊卷和洋葱完全和调味料混合均匀入味即可出锅享用。
9.米饭装入碗中再倒扣在盘中备用。
10.香浓可口的肥羊盖浇饭淋在米饭上。
11.撒上黑芝麻和搭配小绿菜叶就瞬间颜值爆棚哦。
12.搭配一个煎蛋、麻辣金针菇和酸奶就是标配的早餐。
13.早餐一定离不开水果的搭配哦。
14.普通的食材都有有心人做出精美的美味佳肴噢。
15.早餐有肉、青菜、鸡蛋、水果都是我家大宝贝喜欢吃的哦。。
16.肥羊看着就好诱人入口香浓唇齿留香回味无穷
17.美好的一天从丰盛的早餐开始噢。
小贴士：
羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
肥羊面
食材明细：
主料：：碱面适量，肥羊适量，金针菇适量，油菜适量，蒜末适量，葱花适量，香菜适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，盐适量，
肥羊面的做法步骤：
1.碱面开水煮9分熟捞出
2.金针菇和油菜绰2分钟捞出
3.热锅凉油，放入蒜末煸香，然后放入郫县豆瓣酱煸出红油
4.加入适量水烧开
5.放入面条，金针菇和油菜，再放入羊肉卷，羊肉变色即可，根据个人口味加入适量的盐
6.撒上葱花和香菜即可。
7.我又放了些辣椒油?
小贴士：
金针菇不可焯时间太长，否则太老
黑椒小肥羊的做法
材料：
羊肉片400，葱花适量，姜沫适量，蒜沫适量，花椒十粒，生抽两勺，蚝油半勺，白砂糖1/4勺，淀粉适量，，
黑椒小肥羊的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉入葱姜沸水至七八成熟捞出
步骤2，加入水淀粉并搅拌均匀待用
步骤3，油锅中加入花椒爆香（之后可以捞出）
步骤4，倒入葱姜末爆香
步骤5，放入羊肉迅速翻炒
步骤6，加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀
步骤7，出锅前加入黑胡椒和蒜末出锅
步骤8，配上米饭Verygood！
泡菜炒银鱼的做法
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，并且银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，一般用来炒个蛋或者炖个蛋吃，but本宝宝夏天就想吃点酸酸辣辣的，那么就加上我喜欢的泡菜一起炒炒吧。小小的炒一份盖在饭上，别提多下饭了呢！参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#
材料：
银鱼干20尾，胡萝卜1截，泡菜1片，香菜3颗，菜油2汤匙，泡菜汁适量，
泡菜炒银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼干提前20分钟温水泡发
步骤2，胡萝卜切丝
步骤3，泡菜切丝
步骤4，香菜切段
步骤5，热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜
步骤6，然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下
步骤7，接着加入泡菜丝翻炒出香味
步骤8，然后倒入适量泡菜汁调味
步骤9，加入香菜后关火拌匀即可
泡菜炒魔芋的做法
这个菜很开胃，下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看，但是这才是真正的魔芋的颜色。
材料：
魔芋皮2张，四川泡菜100克，小米椒3-4根，盐适量，生抽1勺，香油几滴，五香粉1/4小勺，鸡粉1/4小勺，白胡椒粉适量，葱末适量，姜末适量，，
泡菜炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。尖椒切成圈
步骤2，魔芋皮洗净对半切开
步骤3，再切成手指粗的条状。
步骤4，泡菜洗一下，去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的。
步骤5，油锅烧热，放入葱姜末、小米椒爆香。
步骤6，放入魔芋条。翻炒几下。
步骤7，倒入泡菜丝。
步骤8，调入美极鲜几滴或者生抽1勺
步骤9，香油几滴五香粉1/4小勺盐适量鸡粉1/4小勺白胡椒粉适量
步骤10，翻炒均匀即可出锅。
萝卜肥羊汤
食材明细：
主料：：肥羊片2盒，萝卜一个，
辅料：：玉米油6克，盐3克，姜片2片，
萝卜肥羊汤的做法步骤：
1.提前把材料准备好。
2.锅热下油，放入萝卜炒片刻，再加入1000克水。
3.把萝卜煮熟，放入肥羊片。肥羊片变颜色。调入盐即可出锅。
4.好大一碗。开吃。
5.成品图。
6.成品图。
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