不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【东北】红咖喱土豆块”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：土豆4个，
辅料：：油适量，红咖喱酱适量，椰浆适量，盐适量，
【东北】红咖喱土豆块的做法步骤：
1.主辅料： 土豆、红咖喱、椰浆
2. 土豆去皮洗净，切滚刀块。
3. 热油，放入红咖喱酱。
4. 小火慢慢炒香。
5. 加入适量椰浆。
6. 烧开后，放入土豆块。
7. 旺火烧开，加少许盐补充提味。小火烧制10分钟，烧制土豆熟透
8. 旺火收汁，即可关火。
9. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、没有椰浆就用清水也可以。
2、炒制红咖喱时一定要用小火，防止糊底。
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咖喱鲍菇土豆块
食材明细：
主料：：土豆400克，洋葱50克，胡萝卜30克，杏鲍菇150克，
辅料：：蒜适量，葱适量，油适量，
配料：：黄金咖喱块50克，
咖喱鲍菇土豆块的做法步骤：
1.准备所需料材。
2.土豆去皮洗净切小块过水滤干备用，杏鲍菇清将后切块，洋葱，胡萝卜分别切粒。
3.葱切花，蒜切末。
4.锅里放油爆香蒜末和洋葱粒。
5.倒入土豆块和胡萝卜粒翻炒。
6.土豆呈半透明状时放入鲍菇块翻炒。
7.放入适量的水，加盖焖至土豆熟烂。
小贴士：
黄金咖啡块已够味无需加任何调味料，烹饪时看食材多少添加，我烧这盘菜放了半合，本人觉
得已够味了。
咖喱土豆块的做法
老公过年前去印度出差带回来的咖喱粉放置了很久，今天拿来做印度咖喱土豆。
材料：
土豆1个（大），番茄1个（中），豌豆60g，马苏里奶酪片1片，印度咖喱粉6g，小葱适量，盐适量，水适量，
咖喱土豆块的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐。
步骤2，土豆去皮切块，番茄剥皮切块。
步骤3，起油锅，小葱（有洋葱最好）爆香，倒入番茄炒至酥烂。
步骤4，加入清水，撒上咖喱粉，倒入土豆块和豌豆煮6-8分钟。
步骤5，加入奶酪片搅拌至奶酪融化，根据自己的口味加盐调味，最后大火收汁关火。
步骤6，成品。
红咖喱土豆鸡腿
食材明细：
主料：：琵琶腿3个，土豆3个，胡萝卜一根，
辅料：：油适量，葱花适量，红咖喱酱50克，料酒一勺，清水适量，
红咖喱土豆鸡腿的做法步骤：
1.准备材料
2.土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块；
3.鸡腿洗净切成小块；
4.炒锅里放适量的油，油热后放入葱花炒出香味；
5.放入鸡腿翻炒；
6.待变色后倒入一勺料酒；
7.翻炒均匀后放入适量的清水；
8.鸡腿稍炖一会，放入土豆胡萝卜；
9.放入清水没过食材；
10.炖20分钟左右，放入红咖喱；
11.翻炒均匀，即可起锅。
小贴士：
炖煮时水量一次放足，咖喱会吸水，此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。
咖喱藕块
食材明细：
主料：：藕2节，咖喱20克，青椒半只，红椒半只，
辅料：：蒜3瓣，葱2根，盐适量，油适量，
咖喱藕块的做法步骤：
1.备好材料
2.莲藕刨去皮
3.莲藕先放锅里煮半个小时
4.蒜拍碎，青红椒切小片
5.煮好的藕切小块
6.热油锅，炒香葱蒜
7.放入藕块炒匀加入咖喱翻炒均匀
8.加热水平藕块就行，加盖焖煮
9.煮至汁少，加入青红椒片炒匀就好了
东北菜——红蘑土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，红蘑适量，猪肉片适量，
辅料：：盐适量，油适量，葱花适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，十三香适量，
东北菜——红蘑土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮后切片
2.用水冲洗2遍泡着待用
3.洗净焯烫好的红蘑，用水泡着待用
4.切好的肉片 葱花
5.锅放油烧热爆香葱花
6.放入肉片煸炒
7.肉变色后放料酒 十三香 酱油炒
8.放土豆片翻炒
9.接着放蘑菇炒匀
10.放入热水炖3分钟
11.这时还剩一点汤汁放盐 鸡精炒匀出锅
红咖喱煮土豆鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1000克，土豆5颗，红萝卜2根，洋葱一颗，
辅料：：橄榄油少许，红咖喱3勺子，椰奶2盒，姜少许，咖喱叶适量，喜马拉雅盐少许，生粉适量，芝麻油适量，生抽适量，
红咖喱煮土豆鸡胸肉的做法步骤：
1.准备食材就绪：土豆、红萝卜、洋葱、鸡胸肉、红咖喱、椰奶、姜、咖喱叶。
2.将土豆红萝卜去皮切块、洋葱切丝、姜切片、咖喱叶洗摘好、鸡胸肉切大片用生粉、生抽、芝麻油腌制。
3.烧热热倒入少许橄榄油，放入姜片。
4.倒入土豆与经萝卜，略炒。
5.注入适量开水，加入咖喱叶，盖上锅盖大火转中小火煮约20分钟。
6.打开锅盖，调入3勺子咖喱煮沸。
7.再加入腌好的鸡胸肉，边煮连搅拌。
8.煮至鸡胸肉熟透，放入洋葱。
9.充分搅拌均匀煮片刻。
10.最后倒入椰奶，继续搅拌，调入适量喜马拉雅盐即可熄火。
小贴士：
1、鸡胸肉在烹制之前用生粉腌制，煮出来的肉才不会柴。2、土豆与红萝卜均需要先煮熟再放鸡胸肉。3、洋葱后放是为了口感，早放煮化了味道也不好。4、红咖喱本身基本上调好味道，不过可以按个人口味适量加入少许盐。5、咖喱叶可以早放，让它出味。
香脆土豆块
食材明细：
主料：：土豆4个，
辅料：：洋葱半个，大葱适量，
配料：：食用油适量，食盐一小撮，酱清少许，
香脆土豆块的做法步骤：
1.煮锅中放水，没过土豆，煮20-30分钟（土豆越大，时间稍长），捞出后，稍凉后用手拍压土豆，不可用刀切。
2.炒锅内放油，将土豆块上锅煎至金黄后捞出。
3.煸香配料，然后下土豆翻炒，加入盐和酱清即可！
小贴士：
尽量选小土豆，越小越好，能保持土豆的完整性，卖相佳同时也增强香脆的口感！
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