食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编从网络上精心整理了《香肠炒木耳》,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::香肠200g,大葱若干小段,蒜少许,花椒粉少许,
辅料::木耳300g,姜少许,盐小半匙,
香肠炒木耳的做法步骤:
1.香肠入煮锅,水开后再煮5分钟左右,关火,捞出沥干水分,斜切成小片,放入盘中待用
2.将水发干木耳淘洗干净后,撕至大小合适的片,沥干水分待用
3.锅中热油,加入姜蒜爆香,入香肠片,大葱段,翻炒片刻,加入木耳,旺火翻炒3分钟左右,即可出锅
小贴士:
香肠翻炒时不要炒太久,以免炒焦
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木耳鸡蛋炒香肠
食材明细:
主料::香肠两段,鸡蛋两个,干木耳四朵,
辅料::红柿子椒一块,
配料::葱适量,姜一块,大蒜瓣三瓣,盐适量,花生油适量,
木耳鸡蛋炒香肠的做法步骤:
1.原材料。木耳用凉水泡发,鸡蛋加少许盐打散待用,香肠用碱面涂抹表面,清洗干净
2.香肠入锅煮熟
3.葱、姜、蒜切成末
4.红柿子椒切成丝
5.木耳清理干净,撕成小块,挤干水分
6.煮熟的香肠切片,这个时候也可以直接吃了哈
7.锅里放油炒好鸡蛋备用
8.锅里放油爆香葱姜蒜末
9.放入红柿子椒翻炒
10.倒入木耳翻炒至熟,加盐调入味
11.倒入香肠翻炒
12.倒入鸡蛋翻均匀
13.出锅了
白菜木耳炒香肠
食材明细:
主料::大白菜1段,火腿肠半根,木耳3朵,
辅料::生抽适量,料酒适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,
白菜木耳炒香肠的做法步骤:
1.葱姜蒜切碎。
2.白菜切丝。
3.火腿肠切丝,木耳泡发。
4.锅中放油爆香葱姜蒜花椒后捞出。
5.炒白菜丝至稍软。
6.下火腿肠和木耳煸炒。
7.加生抽,白糖,勾芡即可。
香肠木耳炒花菜
食材明细:
主料::松花菜适量,木耳适量,香肠适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,
香肠木耳炒花菜的做法步骤:
1.花菜撕成小朵,在淡盐水里浸泡10分钟,再用清水洗净。
2.香肠切片,木耳提前泡发。
3.木耳在沸水中焯水2分钟。
4.花菜也在沸水中焯水捞出。
5.锅中放少量油,放入香肠煸炒出油。
6.放入花菜翻炒。
7.放入木耳同炒,加少许水焖一分钟,加盐、料酒调味。
8.成品。
花菜木耳炒香肠
食材明细:
主料::花菜适量,黄花菜适量,木耳适量,香肠适量,
辅料::葱适量,油适量,盐适量,蒜适量,
花菜木耳炒香肠的做法步骤:
1.材料:花菜、香肠、黄花菜、木耳、葱、蒜。
2.香肠切段,葱切段,蒜去皮。
3.锅里烧开水,将花菜烫一下捞起备用。
4.再将木耳,黄花菜烫一下捞起备用。
5.炒锅下油,爆香葱,蒜。
6.将香肠下锅翻炒。
7.接着放入花菜翻炒数下,加适量水入锅,盖上锅盖焖一会儿。
8.将木耳和黄花菜放入翻炒,加盐调味即可。
9.装盘。。。。
西兰花木耳炒香肠
食材明细:
主料::西兰花适量,木耳适量,香肠适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,油适量,盐适量,
西兰花木耳炒香肠的做法步骤:
1.木耳泡发,焯水。
2.西兰花焯水。
3.胡萝卜 香肠切片
4.锅中加底油。
5.加入姜葱
6.放入胡萝卜翻炒。
7.放入西兰花和香肠翻炒,加盐和酱油调味,加入蒜末翻炒几下。
8.成品,装盘。
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