只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的营养饭团，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：大米200G，小米20G，胡萝卜1根，白芝麻少量，香肠1根，小虾皮少量，
辅料：：汁：水适量，醋适量，糖适量，盐适量，
营养饭团的做法步骤：
1.先把胡萝卜切成小小粒，香肠切小粒炒一下备用，小虾皮放少量油中小火炒 熟后冷后，切碎备用，芝麻放微波炉转一下，用干面棍研碎备用。
2.生虾米是白色，黄色是炒好的虾米。
3.大米和小米一起淘好放入电饭煲烧。调汁：水2匀+白醋2匀+糖半匀，按这比例调汁。饭温热放调好的汁，在放少量盐，芝麻碎、胡萝卜粒、熟香肠粒。
4.全部米饭和配料搅拌一下，包成园的饭团就可食用。拿紫菜包也可以。也可包熟小虾，可洋气了。
小贴士：
紫菜烤一下切条，包饭团更香，放小虾皮提鲜，虾皮温油中小火炒致金黄色，炒时勤翻动。胡萝卜切小小碎。带保鲜手套包饭团不粘操作方便。大米需糯点的米没有可适量加放些糯米。营养美味饭团新鲜出炉了。
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榴莲水果香饭团—宝宝营养加餐
食材明细：
主料：：大米150g，小米50g，高粱50g，榴莲一块，木瓜一小块，蓝莓几粒，
辅料：：炼乳适量，
榴莲水果香饭团—宝宝营养加餐的做法步骤：
1.食材准备好。?叨叨：柚子妈把范老师的原方子贴出来，供麻麻们参考：大米 100克，小米 40克，糯米 30克，大黄米 30克，榴莲肉，木瓜肉、芒果肉各1小碗，炼乳 适量。
2.估计有的小盆友不喜欢榴莲，只需把它换成炒香的芝麻就好了。
3.大米、小米、高粱浸泡30分钟。
4.加水煮成饭，煮滴稍微软烂一点。
5.木瓜切小丁。
6.榴莲肉用勺搅开后加入晾至室温的米饭中，拌均匀。
7.用保鲜袋辅助，铺一层米饭，加一点炼乳，再铺一层米饭，整成圆形。?叨叨：有榴莲这饭好甜，都不需要加炼乳了，您随意。
8.表面嵌木瓜丁，蓝莓。这里可以再次借助保鲜袋。
9.来来来，排排坐。感觉蓝莓像2只眼睛，你看我呀，我看你。“我们什么时候会被小主吃掉啊~~(>_
10.再来个小兔子造型饭团。填满模具倒扣，继续用模具将海苔压出眼睛嘴巴。?叨叨：‘’模具在手，造型都有‘’最省事的造型当然是用模具，2分钟搞定。
11.小兔子水果饭团。萌萌哒~~
小贴士：
太酸的水果不适合用来做甜味饭团。
成年人在周末的时候上午起的晚，不想吃太多早餐的时候，或者想早午餐合并，下午四五点很饿的时候，都时候吃这种饭团做点心。
营养师妈妈专注于宝宝营养餐。微信公众号“yzmmfood”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，让不再为宝宝吃啥而发愁。
营养又美味——鸭肉蔬菜饭团
食材明细：
主料：：鸭腿适量，米饭适量，瘦肉适量，胡萝卜适量，青菜叶适量，
辅料：：洋葱适量，八角适量，姜适量，蒜头适量，香葱适量，蛋清适量，
配料：：盐适量，生抽适量，油适量，料酒适量，米醋适量，老抽适量，白糖适量，生粉适量，
营养又美味——鸭肉蔬菜饭团的做法步骤：
1.买回来的冻鸭腿用冷水泡泡解冻。
2.切好姜丝、蒜片、葱花。
3.把胡萝卜分段，片成方后切片，切丝再切成丁。
4.开水锅里加点素油，把菜叶子焯熟捞出待用，菜汤也用碗装出待用。
5.冷水里加入洋葱块、拍过的姜片，八角放水解冻过的鸭块烧开，断生。
6.取鸭肉，剁碎。再把瘦肉剁碎。
7.把剁好的肉放在碗里，加蛋清一个，适量米醋、糖、料酒、生粉拌匀，腌一会儿。
8.锅里温油炒香姜丝、蒜片。
9.放入所有肉碎煸炒至瘦内变色。
10.加入刚才焯青菜的菜汤、和胡萝卜，放入适量生抽和老抽，小火焖熟透。
11.焖熟后调味，加葱花出锅，此时可除去姜丝和蒜片。
12.把保鲜膜放在菜板上，装上适量的米饭。
13.放上青菜叶，和炒好的肉馅。
14.四周收起捏回就可以了。
15.依次做好就可以了。青菜可以放在里面，我没切碎，怕汤汁流下去了，嘻。也可以把它放外面也不错。
小贴士：
1、加点醋，肉质鲜嫩，可去腥又美味。
2、也可以把青菜切碎和饭拌一起也不错。
饭团之——香菇肉末饭团
食材明细：
主料：：大米300克，糯米200克，
辅料：：肉糜适量，香菇适量，葱末适量，姜末适量，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，料酒适量，色拉油适量，
配料：：海苔片适量，
饭团之——香菇肉末饭团的做法步骤：
1.把大米和糯米用水冲洗干净，加入适量的水浸泡1小时。然后用电饭煲焖成米饭。
2.焖好的米饭加入少许盐，拌均匀，晾凉。
3.瘦肉剁成肉泥，加入料酒、盐味10分钟。
4.香菇摘干净，用水冲洗干净，沥干水分，剁成末。
5.锅放色拉油烧热，下入葱姜末炒香，放入肉糜，加入花椒粉、胡椒粉、鸡精翻炒，肉糜快炒熟时下入香菇末炒熟。好了，馅我们做好了。
6.把做寿司的海苔用剪刀剪成长条。一张海苔片可以剪成四条。
7.把焖好的米饭用手抓出一个团，然后用另一只手压成米饭饼。
8.把馅料放入米饭的中间，把馅料包好成团。
9.把裁剪好的海苔条绕米饭团围好。
10.做好的饭团可以沾辣根吃，味道美极了。
糯米饭团(粢饭团)
食材明细：
主料：：糯米适量，大米适量，
辅料：：榨菜适量，油条适量，
配料：：盐适量，
糯米饭团(粢饭团)的做法步骤：
3.接下来就是放一些乱七八糟的食物。找一个干净的塑料袋，将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上，呵呵 塑料袋最好大一点 ，否则像我这样技术不好的 等下包的时候米饭就要挤到外面了。
铺好饭以后，将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线（不要整个都铺满了，等下就卷不拢了哦~~）这个材料其实可以根据自己的喜好自己放啦 有什么放什么 没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠啊 肉松啊什么的 反正有什么卷什么，随意。
4.最后一步，，，呵呵 就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成啦 用手压一压 团一团。
5.最后，开吃。记得吃的时候要时不时的把饭团捏一捏哦~~~当时我做好的时候给寝室的同学吃（她们那边没有这档子食物），结果发现她们吃的时候那饭都是散掉的。。。那样子就失去饭团的意义了呦，，，记得：咬一口就把饭团拢一拢。。裹紧实了 吃起来才有意思哦。
蒸饭团
食材明细：
主料：：大米200，糯米100，
辅料：：酸豆角1段，青椒2个，干辣椒5个，蒜6个，土豆丝1个，五花肉1块，烤鸭皮2块，香干2个，大葱1棵，豆瓣酱1茶匙，
蒸饭团的做法步骤：
1.首先把大米和糯米用量杯拿出你认为够吃的量，2：1的比例，当然如果你想吃更黏一点的可以多放些糯米。
2.米冷水浸泡透，蒸米饭的水要比平时煮饭的少，大概到指甲盖就可以了。这样蒸出来的米饭才能颗粒分明有嚼劲，例如你想吃软一点的米饭可以不要采纳
3.五花肉洗干净直接放在饭上蒸熟
4.蒸米饭的的同时，炒个小菜，酸豆角切碎，加青椒干辣椒蒜瓣姜末和豆瓣酱炒，加多一点糖，一点点盐和鸡精，香死了，比外面买的要好吃多了！当然怕麻烦的话就买吧～
5.看这个饭粒是不是很亮很有嚼劲的样子？
6.趁热把米饭拌一拌
7.五花肉切条
8.买的烤鸭，这些都是我手边的材料，有啥用啥，你也可以( ´ ▽ ` )ﾉ
9.中午剩下的土豆丝～我推荐咸蛋黄、油条、荷包蛋，加进去味道都是棒棒哒！
10.关东煮的香干，煮透了真的很好吃，忍住没吃，备用
11.干子
12.没有寿司卷帘？不要紧！只要一个保鲜膜和一个杯垫就可以了
13.挖一坨饭，用饭勺压平
14.加料
15.加料
16.加料
17.找到保鲜膜的接头，两边米饭空虚一些出来，对折往一起压，怕散你可以多裹几层保鲜膜
18.好啦～开吃！
19.内容丰富
20.内容丰富
21.哈哈～
小贴士：
想要吃颗粒分明有嚼劲的米饭，水洗一定要少放！放到指甲盖位置的水就差不多了！
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