食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?以下是由小编为大家整理的“整个番茄饭(奢华版)”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::番茄2个,米240ml,香肠1个,
辅料::小葱3棵,盐0.5匙,橄榄油1匙,胡椒粉0.5匙,
整个番茄饭(奢华版)的做法步骤:
1.将大米洗净放入电饭煲,加入适量的水,然后将洗净去蒂的番茄、切好的香肠、小葱、盐、油、胡椒粉都一起放入电饭煲内,开始煮饭!
2.煮好后,将番茄去皮
3.搅拌均匀
4.加入剩下的小葱拌匀,盖上盖子再闷一会,大功告成!香喷喷的出锅!麻麻一口气吃了两碗饭哦!名不虚传!
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奢华版豆腐脑
豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。因为对豆腐的那种豆腥味不是很喜欢,所以也很少吃豆制品,不过很爱喝豆腐脑,一般都是买来喝,毕竟喝不了多少做了也麻烦嘛!可是北方的孩纸买不到甜滴,于是就只好自己来做鸟,没有加一点咸的东西,用了小云的一袋汤料,很鲜美很好7哟!拌凉菜神马的也可以呢!
自制甜口奢华版豆腐脑
原料:内酯豆腐、黑木耳、干黄花、菜扇、贝柱
配料:史云生鸡汤、淀粉、水黑、胡椒粉、白糖
豆腐脑的做法
1.内酯豆腐倒扣在容器里用蒸一下(因为是买滴豆腐蒸一下比较好);
2.干木耳和黄花菜泡开;
3.扇贝柱解冻洗净;
4.黑木耳切丝黄花菜切小段;
5.先煎一下扇贝柱;
6.然后再炒黄花菜和黑木耳(爆炸滴声音好可怕啊);
7.加入史云生鸡汤;
8.加上水盖上锅盖炖;
9.加入水淀粉;
10.加入黑胡椒粉;
11.加入白糖;
12.蒸好的内酯豆腐;
13.把卤子浇到内酯豆腐上就搞定啦!
依依叨叨:本来想榨菠萝汁做卤子的汤,那样估计会更好7了,不过做的时候木有买到菠萝只能单独用糖做了甜口滴,如果加了菠萝味道会更好滴,酸甜可口滴~
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蜜和豆腐花不能一起吃:同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗
整个番茄饭的做法
当初这个饭在网上火了好一阵,凑热闹也试着做了~适合喜欢番茄味道的人~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
西红柿一个,火腿肠一根,木耳适量,豌豆适量,玉米粒,盐、色拉油适量,
整个番茄饭的做法的做法步骤:
步骤11,.西红柿洗净,木耳和火腿肠切丁,豌豆玉米粒,待用2.大米洗净放入电饭锅中,水以以往的比例少放一点,因为西红柿在煮的过程中也会流出水分~
步骤21,.米放入锅中,放好水,放入西红柿和其他配料2.放入适当盐,色拉油——个人认为口不要太重,毕竟这不是菜……色拉油一小勺就够了~3.关上电饭锅,蒸饭咯~
步骤3,蒸好后,用饭勺把西红柿捣碎,并和饭进行搅拌,就能出锅了~如果不喜欢西红柿微微发酸的味道的人可能不会喜欢(例如我家老头),但是我觉得偶尔做做还是挺好的,比较适合小朋友~
一整个番茄饭
食材明细:
主料::番茄1个,大米适量,黄小米适量,
辅料::青豆适量,火腿适量,胡萝卜适量,土豆适量,香菇适量,玉米粒适量,猪肉适量,
一整个番茄饭的做法步骤:
1.番茄洗净中间切十字(但是不要全切开)),所有蔬菜和肉类切丁,备用 。
2.将大米和小米混合平铺放入电饭煲中,上面依次码齐蔬菜丁和肉丁,中间空出位置放整个番茄。
3.“叮”打开电饭煲再加上调味汁,按照正常的焖饭步骤就可以啦!
4.焖好后均匀搅拌后,坐等一整个番茄饭,一碗清香美味的番茄饭就好啦!成品看上去也是十分诱人!
小贴士:
加入黄小米不仅色泽鲜亮食欲大增,同时可以补充杂粮的营养,既美味又营养健康!还不难做!!!
是不是想动手尝试了?
豪华版番茄饭
下面是刚出锅的样子,是不是一看就对标题一目了然了呢,我觉得味道也就这样子吧,
不过爱酸味的朋友肯定喜欢,比如我家的三个小朋友,
毕竟西红柿一直是她们的最爱,我的最讨厌。
但是,我好像不知不觉也吃了两小碗呢,嗯,归功于香肠,哈哈。
豪华版番茄饭
主料:大米3杯、橄榄油2大勺、胡椒粉1小勺、西红柿2个、香肠1/2根、鲜虾200克、盐2小勺、小葱1棵
豪华版番茄饭的做法
1、电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水,水比平时略少一点,因为番茄会出汤
2、在电饭锅里加入两勺橄榄油
3、再放入适量胡椒粉和盐
4、把所有的材料搅拌均匀
5、两个西红柿洗净去蒂,放入电饭锅内
6、再在西红柿周围放入切片的香肠,以及挑去虾线剪去须子的虾
7、选择煮饭程序把所有的材料焖熟,撒入葱花
8、把西红柿的外皮剥去,然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了
整个西红柿饭,再配个菌菇味噌汤,一顿午饭也是营养十足了。
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大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
一整个番茄焖饭
食材明细:
主料::大米2杯,香肠30g,洋葱30g,胡萝卜30g,青椒30g,
辅料::黑胡椒汁2勺,盐适量,黄油10g,
一整个番茄焖饭的做法步骤:
1.将配料切好备用。
2.热锅加入黄油。
3.黄油完全溶化后爆香洋葱丝。
4.加入香肠翻炒均匀。
5.加入胡萝卜丝翻炒几下加入两勺黑胡椒汁少许盐调味。
6.将淘好的米加入炒锅中继续翻炒。
7.将翻炒好的米饭放入电饭煲中。
8.加入比平时焖饭要少一些的水,然后放入一个番茄,按下煲饭键、
9.煲饭键跳起后打开锅。
10.番茄去皮撒入切好的青椒碎搅拌一下。
11.盖上盖子保温键再焖10分钟后盛出即可。
超超级简单版整个番茄饭 电饭煲版本的做法
这个菜谱是我17岁的时候在家最喜欢也最容易做的饭心血来潮写的隔了一年现在我18啦谢谢大家的支持与收藏
材料:
米饭适量,冰冻混蔬菜(玉米青豆胡萝卜)适量,鸡肉火腿肠适量,番茄整个,盐一勺,胡椒粉适量,油适量,,
超超级简单版整个番茄饭 电饭煲版本的做法的做法步骤:
步骤1,把米淘一下加入水(这里的水少一点)
步骤2,放入整个番茄可以把蒂先挖掉那里的农药残留蛮多的
步骤3,放入超市就可以买到的冰冻蔬菜看个人口味可以酌情增加蔬菜
步骤4,放入玉米(个人实在太爱吃玉米就多放了点)
步骤5,火腿肠切丁再放入火腿肠(可以等快好了再放先放的话火腿肠会比较烂这里的火腿肠是鸡肉火腿肠所以颜色比较淡)
步骤6,放入蔬菜们~火腿肠,油,盐,黑胡椒(胡椒粉也可以)
步骤7,最后喽~电饭煲选择煮饭等待即可
步骤8,喂喂喂那个黑黑的是胡椒粉啊不是糊了说实话很香啊
步骤9,拌匀就可以吃啦
升级版整个西红柿饭
食材明细:
主料::西红柿2个,米饭4量杯,玉米半根,胡萝卜1根,
辅料::盐10g,油20g,
升级版整个西红柿饭的做法步骤:
1.西红柿洗净,玉米取粒,胡萝卜切丁。
2.内锅淘米,撒玉米粒、胡萝卜丁,西红柿摆在中间。加适量水。
3.外锅加适量水,开始蒸煮。
4.开关跳起后,将西红柿皮去掉,拌饭。
5.盛饭。
小贴士:
1、内锅加水建议要比平时少一些。
2、食材可以更丰富一些,比如土豆、豌豆、虾仁、香肠等。
番茄饭
食材明细:
主料::大米适量,番茄适量,洋葱适量,
辅料::水适量,香菜碎适量,
番茄饭的做法步骤:
1.将番茄和洋葱洗净放入搅拌机搅碎成糊状。
2.饭煲中放入大米、水和番茄洋葱糊,撒入香菜碎。
3.等电饭煲自动把饭煮熟,番茄饭就做好了
【番茄配方】杏仁巧克力蛋糕—— 居家版的“奢华”蛋糕
食材明细:
主料::美国大杏仁60g,低筋面粉30g,黄油75g,泡打粉1/2小勺,樱桃果酱100g,奶油焦糖酱35g,冷水1/2小勺,朗姆酒3勺,大杏仁12颗(完整的),
辅料::细砂糖105g,可可粉15g,鸡蛋50g,淡奶油150g,奶油奶酪225g,吉利丁片1/4片,黑巧克力180g,大杏仁碎粒30g,基础奶油霜50g,
【番茄配方】杏仁巧克力蛋糕—— 居家版的“奢华”蛋糕的做法步骤:
1.首先我们来制作蛋糕体:将整粒的大杏仁、细砂糖、低筋面粉、可可粉、泡打粉用料理机研磨成混合的粉末状。
2.黄油软化后,用电动打蛋器搅打至体积膨大,颜色变浅
3.然后分三次加入打散的鸡蛋液,一直搅打至鸡蛋与黄油完全融合,呈蓬松的羽毛状
4.加入淡奶油,继续搅打均匀
5.将之前的粉末混合物倒入打发好的黄油里
6.用刮刀翻拌均匀成蛋糕糊
7.把面糊倒入6寸的活底蛋糕模中,放入预热好180°的烤箱,中层,以上下火,烤25-30分钟,直到蛋糕完全膨胀并定型
8.蛋糕冷却后,脱模,用刀切去顶部鼓起的部分,再将蛋糕横切成两片
9.然后开始准备其他材料。首先准备黑巧克力杏仁夹心层。将巧克力、淡奶油、黄油一起倒入打蛋盆中,隔水加热至所有材料融化成液体并完全混和均匀。
10.然后离水,在熔化的巧克力里加入朗姆酒、杏仁碎搅拌均匀。待巧克力凝固的时间内来制作焦糖奶酪层。
11.奶油奶酪室温软化后,用打蛋器搅打至顺滑
12.慢慢加入淡奶油,继续搅打,直到加完,奶酪已经变得十分柔软蓬松
13.然后在奶酪里加入焦糖酱,用打蛋器搅打均匀
14.吉利丁片加1/2大勺的冷水,浸泡5分钟
15.隔水加热至融化成吉利丁溶液
16.倒入奶酪里,再继续搅打均匀,成为顺滑的焦糖奶酪酱
17.朗姆酒糖浆制作。水加砂糖小火煮沸,倒入朗姆酒搅拌均匀即可。.将之前做好的蛋糕片放在裱花台上,用羊毛刷给蛋糕片表面刷上一层朗姆酒糖浆,彻底湿润蛋糕。
18.在蛋糕上涂抹一层樱桃果酱。
19.将焦糖奶酪放入裱花袋中,剪一小口,以画圈的方式均匀挤在樱桃果酱上。
20.接着将黑巧克力杏仁夹心装入裱花袋中,同样以画圈的方式挤在奶酪层上面
21.接着放上另外一片蛋糕,同样刷上朗姆酒糖浆,涂上樱桃果酱,挤上焦糖奶酪酱。将蛋糕放入冷冻室冻15分钟左右,使表面的奶酪层变硬,
22.接着制作黑巧克力表层,淡奶油与巧克力一起小火隔水加热至熔化
23..等熔化的巧克力酱凝固的得适当的时候涂抹在蛋糕上,蛋糕侧面也涂上黑巧克力表层,整个蛋糕就覆盖了,然后抹平即可。
24.最后做一些表面装饰。在蛋糕侧面的底部粘上一些杏仁碎粒,顶部中心用白巧克力屑装饰一些,顶部周围用奶油霜挤上12朵奶油花,再插上12颗完整的大杏仁即可。做好的蛋糕放冰箱冷藏2小时以上,就可以切开享用了
小贴士:
1, 蛋糕的每一部分都需要细心准备,在制作的时候,要灵活的安排时间,焦糖奶酪酱在制作好以后,最好尽快使用,而不要等到完全凝固硬化了再用。
2, 因为这款蛋糕耗时较久,为了对得起自己的付出,建议大家尽量选择最优质的原料制作,才能呈现美味的效果。
3, 蛋糕的口感十分浓郁,虽然是6英寸的小蛋糕,但足够6个人来享用。如果朋友实在太多,可以将材料的用量全部翻倍,制作8寸的蛋糕。
剩饭也可以变得如此奢华---培根焗饭
食材明细:
主料::剩米饭一碗,马苏里拉奶酪丝适量,
辅料::培根适量,虾仁适量,胡萝卜适量,青豆适量,甜玉米粒适量,洋葱适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,黑芝麻适量,
剩饭也可以变得如此奢华---培根焗饭的做法步骤:
1.剩米饭盛在盘子里。
2.培根解冻后,用微波炉高火加热1-2分钟,切成块备用。
3.锅中放水,加少许盐,放入虾仁煮熟。
4.洋葱切丝;青豆煮熟;胡萝卜用切菜器切成丝;罐装甜玉米粒用热水烫一下,沥干水分;煮熟的虾仁沥干水分;备用。
5.在剩米饭上铺一层培根。
6.洋葱丝、青豆、胡萝卜丝、玉米粒、虾仁均匀地铺在上面;撒少许盐、胡椒粉和黑芝麻。
7.铺一层马苏里拉奶酪丝。
8.放入微波炉中,高火2-3分钟即可。
9.拌匀,开吃喽~~
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