自从买了电饭煲,总想着做点什么。在宿舍里又怕油烟,所以在参考各方食谱之后决定做这个简单又美味的番茄煲饭。还没煮好,宿舍就弥漫了一股让人无法抗拒的香气,真是懒人必备之菜谱
材料:
香菇3只,玉米1个,青椒1小个,腊肠2条,番茄1个,香米,
香气袭人之一颗番茄饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,准备调料(麻油,白胡椒,花生油,酱油,盐)
步骤2,将食物切成小碎块
步骤3,同上,番茄用热水烫后去皮
步骤4,将米和所有食材放入电饭煲中水记得少放,因为蔬菜会出水
步骤5,加上适量调料一小勺花生油,一小勺盐,适量白胡椒粉,两小勺酱油。适当搅拌一下,让调料充分融入食材。
步骤6,放上去皮的番茄,淋上麻油
步骤7,煮好啦,将番茄搅拌到饭中
步骤8,装盘
这个菜谱是我17岁的时候在家最喜欢也最容易做的饭心血来潮写的隔了一年现在我18啦谢谢大家的支持与收藏
材料:
米饭适量,冰冻混蔬菜(玉米青豆胡萝卜)适量,鸡肉火腿肠适量,番茄整个,盐一勺,胡椒粉适量,油适量,,
超超级简单版整个番茄饭 电饭煲版本的做法的做法步骤:
步骤1,把米淘一下加入水(这里的水少一点)
步骤2,放入整个番茄可以把蒂先挖掉那里的农药残留蛮多的
步骤3,放入超市就可以买到的冰冻蔬菜看个人口味可以酌情增加蔬菜
步骤4,放入玉米(个人实在太爱吃玉米就多放了点)
步骤5,火腿肠切丁再放入火腿肠(可以等快好了再放先放的话火腿肠会比较烂这里的火腿肠是鸡肉火腿肠所以颜色比较淡)
步骤6,放入蔬菜们~火腿肠,油,盐,黑胡椒(胡椒粉也可以)
步骤7,最后喽~电饭煲选择煮饭等待即可
步骤8,喂喂喂那个黑黑的是胡椒粉啊不是糊了说实话很香啊
步骤9,拌匀就可以吃啦
食材明细:
主料::米饭1.5碗,番茄3个,洋葱0.5个,鸡蛋2个,肉馅适量,
辅料::奶酪3块,玉米粒适量,青豆粒适量,
配料::泰式甜辣酱适量,盐适量,糖适量,
番茄焗饭的做法步骤:
1.备好食材
2.米饭用鸡蛋包好,西红柿、洋葱切好备用
3.锅里放油。葱姜炝锅后放入洋葱炒出香味
4.继续放入西红柿
5.最后倒入腌好的米饭,炒至糊糊状
6.将糊糊饭放到乐扣格拉斯的超大饭盒里,上面撒上玉米和青豆碎
7.将奶酪切碎后敷在上面
8.烤箱预热3分钟后,放进去烤咯
9.时间差不多10来分钟后取出,我喜欢吃泰式甜辣酱,洒在上面非常提味儿
小贴士:
其实奶酪,我家没有马苏里拉,估计要是撒上那个应该拉丝效果不错~
食材明细:
米饭200克,胡萝卜30克,洋葱30克,火腿40克,香菇30克,豌豆40克,菠萝30克,马苏里拉芝士100克,盐2克,黑胡椒适量,油适量
水果奶酪焗饭的做法步骤:
第1步先将荞麦与大米按常规的水量和时间煮饭;香菇、胡萝卜、洋葱、火腿、菠萝切丁炒锅热油,加入香菇、胡萝卜、洋葱翻炒
第2步火腿、豌豆翻炒加少许黑胡椒和盐调味(不喜欢黑胡椒口味的可不加)加入米饭翻炒均匀
第3步将炒好的米饭铺在器皿中,上面铺一层菠萝粒,然后再铺一层马苏里拉芝士烤箱中层,200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可
小贴士:
卡士(CO-2701)烤箱,温度是200度,上下火15分钟。烤制时间根据自家烤箱而定
有些人留言管这种饭叫risotto,其实我发的这几篇仅仅是借鉴了risotto的做法。risotto,是要用意大利米、肉汤和奶油,再加上其它蔬菜和肉类一起炖熟的饭。
就咱们熟悉、喜欢的口味而言,不放奶油或许更对胃口,我博客上发的这些,最多也就算是risotto的本地版菜式吧。
这次的炖饭没有加水,完全用的都是食材本身的水分,主要还是为了考验锅子的智能性。结果是,要尽量选择水分多的蔬菜,且用量要比平时加大;同时,还要注意保存锅子在烹饪过程中的水分尽量少流失,说简单些就是别开盖。
最终的口感还是比较令人满意的,蔬菜原汁炖熟的米饭,滋味更加浓郁。做好的炖饭我又铺了些奶酪在上面,在烤箱里烤了会儿,浓汁香奶酪香,真的挺惹人喜欢的。
原汁奶酪焗饭
材料:番茄2个,茄子1个,大蒜5-6瓣,生抽15ml,大米300g,奶酪适量,盐5g,香菜少量
原汁奶酪焗饭的做法
1.茄子去皮切成小块,番茄切滚刀块,大蒜拍碎,大葱切葱花,大米洗净。
2.炖煮锅启动干煸模式,预热2-3分钟。
3.内胆中倒入少许油,待油温六成热时,放入大蒜和葱花煸香。
4.放入茄子翻炒均匀,如果茄子量较大,盖上盖子焖一小会儿。
5.待茄子变软塌后,放入西红柿块,翻炒均匀后倒入生抽。
6.倒入洗净的大米,翻匀后切换成意式炖饭模式。
7.待炖饭完成后,盛入容器内,上面铺上马苏里拉奶酪。
8.入烤箱200度烤5分钟,或奶酪溶化即可。
9.在炖饭上面撒上香菜即完成。
贴心提示:
1.做原汁炖饭要选择出汁较多的蔬菜,番茄尽量选择深红色的。
2.如果不在乎奶酪表面上色,在炖饭完成后,直接将奶酪撒在炖饭上,再盖上盖子焖5分钟即可。
3.焗烤的时间和温度不必太准确,只要是高温、奶酪融化即可。
4.强烈建议撒一点香菜搭配着吃,特别提味。
热门栏目
美食分类