食材明细:
主料::大米200克,白灵菇150g,胡萝卜200g,番茄1个,熟肉150g,
辅料::盐5g,酱油10g,
番茄拌饭的做法步骤:
1.白灵菇切丁。
2.胡萝卜切丁。
3.锅里放油,先把白灵菇炒一下,炒出香味。
4.放入胡萝卜。
5.翻炒大约1分钟。
6.我用的熟的卤肉,切碎了放入。也可以换成香肠、腊肠等更简单。
7.加盐和酱油翻炒一下,不用炒熟,翻炒均匀即可。
8.电饭煲中先放一个洗净的西红柿,上面打一个十字刀。
9.大米放入。
10.把炒好的菜放上面。
11.用米饭档,把饭焖熟。
12.焖熟后把西红柿弄烂。
13.搅拌均匀就可以开吃啦。
小贴士:
我是根据家人喜好用了自己卤的卤肉,也可以简单的放些香肠之类的方便食物,蔬菜也可以根据自己喜好随意调整。
食材明细:
主料: 小白菜 ,
调料: 酱油 , 蚝油 , 生粉 , 调和油 , 芝麻 ,
牛肉拌饭的做法步骤:
1.去市场买块牛柳肉,然后切成薄片,注意切牛肉一定不要顺纹切,
必须切断纹路,如果实在没有把握可以请卖牛肉的大叔大婶帮忙,
将切好的牛肉用姜丝、蚝油、酱油、生粉和油拌好稍微腌一下,趁着腌牛肉的时间就可以洗米做饭了,我用电压锅,省事又省时。
2.待饭差不多好的时候就可以炒牛肉了,热锅下油,油热后放进牛肉,尽量把牛肉摊平在锅里先煎炒一边,然后翻过来煎炒另一边,待牛肉完全变色即可,牛肉要炒得嫩,切忌频繁翻炒。
3.做好的饭加点预先炒好的芝麻还有牛肉拌好,再炒个青菜就可以开饭了。
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