中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：鲍鱼8只，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，
配料：：盐适量，生抽适量，白糖适量，
滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤：
1.葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段；
2.鲍鱼去掉内脏（可让商家代劳），加盐搓洗干净；鲍壳用刷子刷洗干净；
3.在鲍鱼肉上面切十字花刀；
4.锅中入油，烧热后爆香葱姜蒜末；
5.加入干红辣椒段；
6.加入生抽、白糖、盐不停翻炒；
7.大火收汁；
8.每只鲍鱼依次按如下顺序放置：鲍鱼壳→蒜蓉汁→鲍鱼→蒜蓉汁；
9.将码好的盘子放置在蒸锅中，大火蒸6-8分钟即可；
10.美味制作完毕喽～
小贴士：
烹调心得：
1、做这道菜，鲍鱼最好是新鲜的，而非冷冻的；
2、新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜；
3、在鲍鱼肉上切十字花刀，可使蒜蓉汁彻底浸入肉中，吃起来更加入味；
4、蒸制时间不宜过长，要看鲍鱼的大小进行调整，否则会影响口感。
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清肝明目的菊花茶
食材明细：
主料：：蕾菊适量，蜂蜜适量，
清肝明目的菊花茶的做法步骤：
1.桐乡蕾菊。
2.取菊花8-10朵放入茶杯。
3.注入沸水冲泡。
4.10分钟后可直接饮用，也可加入蜂蜜调匀饮用。
枸杞银耳明目汤—补肝益肾、滋阴养颜
食材明细：
主料：：枸杞15克，银耳15克，鸡肝100克，茉莉花24克，淀粉20克，
辅料：：料酒15克，盐10克，
枸杞银耳明目汤—补肝益肾、滋阴养颜的做法步骤：
1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水淀粉、 料酒、姜汁、盐拌匀待用;将银耳洗净,撕成小片, 用清水侵泡待用;茉莉花、枸杞子分别洗净待用。
2.将锅置火上,放入清水,随机放入银耳、鸡肝、 枸杞、烧沸,撇去浮沫,等鸡肝刚熟,加盐调味,将 茉莉花撒入碗内即可。
3.常喝此汤有补肝益肾、明目美颜的功效
补肝明目：胡萝卜水饺
食材明细：
主料：：肉末适量，胡萝卜0.5根，饺子皮适量，
辅料：：盐适量，姜末适量，葱末适量，料酒适量，香油适量，鸡精适量，
补肝明目：胡萝卜水饺的做法步骤：
1.猪肉提前剁碎，调入盐、料酒、姜末、葱末拌匀；
2.胡萝卜去皮，洗净，剁碎；用腌制片刻，挤干水分；
3.肉馅，同胡萝卜末，适量香油，搅拌均匀；
4.取一张饺子皮，包入肉馅；
5.按照图上的包法，包成水饺。O(╯□╰)o，实在不知道该怎么形容….
6.锅里注入清水，烧开后，把饺子放入锅里，煮至浮起即可。我比较喜欢干捞…O(∩_∩)O~
明目养肝枸杞茶
食材明细：
主料：：枸杞8g，
辅料：：清水300ml，
明目养肝枸杞茶的做法步骤：
1.准备枸杞，机萃壶
2.壶内胆加入300ml清水（如加入的是加热的开水，则萃取过程一分钟，如果是凉水，则需要5分钟左右哦）
3.取8g枸杞放入萃取斗，萃取斗置于内胆中，盖上盖子，打开开关
4.约一分钟左右，一杯养生枸杞茶饮就萃取完成了
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