俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？或许"养肝补脾食物"是你正在寻找的内容，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
向大家介绍一些养肝补脾的食物。肾为先天之本，脾为后天之本。并且春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾。主要原料为谷类，如糯米、黑米。主要营养成分为牛肉，鲈鱼，鲈鱼，鲫鱼。可以达到性温味甘，健脾补肝，调节气血，防病保健的使用功效，并且老少皆宜。下面，便向大家介绍一些养肝补脾的食物。
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
补肝食物推荐
第一、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。
第二、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
第三、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中毒，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
第四、含钾丰富的食物：海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
第五、动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。
第六、含花青素植物：黑枸杞（汇）、蓝莓、葡萄、黑加仑等。
上面，便是我向大家介绍一些养肝补脾的食物。希望有所帮助。
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补脾益气养肝泽肤养发健美的美味佳品—红烧带鱼
食材明细：
主料：：带鱼2条，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒少许，八角少许，干红辣椒适量，
配料：：盐适量，白糖适量，老抽少许，料酒适量，
补脾益气养肝泽肤养发健美的美味佳品—红烧带鱼的做法步骤：
1.带鱼去鳞、去刺切成段，清洗干净；
2.配料准备好；
3.把带鱼段逐一用厨房纸巾吸去表面水分；
4.热锅加油；
5.将处理好的带鱼段放入锅中；
6.其余带鱼段逐一放入锅中；
7.炸至两面呈金黄色即捞出；
8.留底油，放入花椒粒、八角煸炒出香味；
9.加入葱姜蒜、干红辣椒爆香；
10.依次放入白糖、老抽、料酒、盐，并加入适量开水；
11.水沸腾时放入炸好的带鱼，炖至收干汤汁即可离火；
12.美味制作完毕喽～
小贴士：
烹调心得：
1、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则会粘锅；
2、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮粘在锅上；
3、炖鱼时，水切勿加多了，否则会影响整体的口感；
4、选购带鱼时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。
健脾补脾的食物有哪些
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢？小编帮大家整理了健脾补脾的食物有哪些”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
现代人越来越注重养生和健康，所以日常饮食的时候都会给予必要的食疗来调理身体。脾脏虚弱是困扰着当今很多中年朋友的问题，这类人群容易出现食欲下降，四肢无力，经常头晕目眩等。而要想调理这种情况，最好的方法还是食疗，因为不会给人体带来任何的伤害，那健脾补脾的食物有哪些呢！
补脾食物：牛肚
性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”。《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃。”所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。
补脾食物：牛肉
性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。
补脾食物：西国米
又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”
关于健脾补脾的食物有哪些就为大家介绍到这。以上几种食物具有极好的调理效果，而且这些食物都特别常见。如果您也有脾脏虚弱的情况，不妨按照上面的方法进行调理吧，当然在正确的饮食的同时，还要多休息，不宜过于疲劳。
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