食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下荷豆洋葱炒鱼柳，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，洋葱适量，鱼柳适量，姜丝适量，
荷豆洋葱炒鱼柳的做法步骤：
1.荷豆摘去头尾洗干净待用。
2.鱼柳用少许盐、胡椒粉、料酒腌约二十分钟，煎之前沾上少许生粉。
3.烧热油锅放入鱼柳大火煎炒。
4.水分收干时放入姜丝一起煎炒片刻，盛起备用。
5.把荷豆倒入锅内大火翻炒。
6.加入洋葱一起炒，调入少许生抽炒均匀。
7.把鱼柳重新倒入一起炒。
8.翻炒均匀后放少许盐、胡椒粉即可熄火上碟。
97mSw.com相关阅读
虾米炒荷豆
食材明细：
主料：：荷豆适量，
辅料：：韭菜适量，虾米适量，姜粒适量，
虾米炒荷豆的做法步骤：
1.烧热锅倒入少许橄榄油，将洗泡过的虾米倒入大火炒。
2.炒至虾米干香之后加入姜粒炒均匀，盛起备用。
3.倒入洗摘过的荷豆大火翻炒。
4.调入少许生抽炒片刻。
5.加入虾米炒均匀。
6.再将切成段的韭菜放入一起炒。
7.放少许盐、鸡精炒片刻熄火上碟。
腊味炒荷豆
食材明细：
主料：：腊肉适量，腊肠适量，
辅料：：荷兰豆适量，姜丝适量，
腊味炒荷豆的做法步骤：
1.腊肉与腊肠都切成薄片待用。
2.烧热油锅放入姜丝炒出香味。
3.倒入腊肉、腊肠大火翻炒。
4.放少许生抽、白糖炒均匀。
5.加入荷兰豆放少许料酒继续翻炒片刻。
6.勾生粉芡后即可熄火上碟。
洋葱炒牛柳
食材明细：
主料：：洋葱265克，牛柳225克，
辅料：：盐适量，酱油适量，蚝油适量，
洋葱炒牛柳的做法步骤：
1.食材：洋葱、已腌制过的牛柳
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒一下。
5.接着，合入牛柳翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量的蚝油。
9.调味炒匀即成。
牛柳炒洋葱
食材明细：
主料：：牛柳适量，洋葱适量，
牛柳炒洋葱的做法步骤：
1.牛柳切薄片先用生粉腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油腌后待用。
2.热锅倒入稍多一些橄榄油后转中慢火炒牛柳。
3.炒至变色盛起待用。
4.倒入洋葱大火翻炒。
5.放少许生抽炒均匀后加入牛柳。
6.翻炒均匀即可熄火上碟。
墨鱼仔炒荷豆
食材明细：
主料：：墨鱼适量，荷豆适量，洋葱适量，
辅料：：姜片适量，
墨鱼仔炒荷豆的做法步骤：
1.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片略炒片刻。
2.把已经焯过水的墨鱼加入大火炒。
3.然后将洗摘好的荷豆倒入一起翻炒。
4.炒至荷豆有点变色的时候赶紧加入洋葱。
5.调入少许鱼露、生抽、白糖、胡椒粉以及鸡精大火翻炒。只需炒片刻熄火上碟。
洋葱榨菜炒牛柳
食材明细：
主料：：牛里脊肉适量，洋葱适量，榨菜适量，葱适量，淀粉适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，
洋葱榨菜炒牛柳的做法步骤：
1.牛里脊肉逆着纤维切成条，加料酒、生抽、蚝油、水淀粉、油拌匀腌制半个小时。
2.洋葱切丝，腌制好的榨菜芯。
3.锅中放稍多的油，下入牛柳翻炒变色盛岀。
4.锅中还有油，放入洋葱和榨菜芯翻炒。
5.洋葱变软后放入炒过的牛柳翻炒。
6.放入葱段，加少许生抽调味炒匀即可。
洋葱蘑菇炒牛柳
食材明细：
主料：：牛柳150克，蘑菇5个，洋葱1个，
辅料：：生姜3克，生抽1勺，老抽0.5匙，盐0.5克，糖1ml，
洋葱蘑菇炒牛柳的做法步骤：
1.倒入洋葱炒出香味
2.放入蘑菇煸炒，放少许糖
3.炒制变色后盛出
4.另起一锅放油爆香姜丝
5.倒入洋葱炒出香味
6.放入蘑菇煸炒，放少许糖
7.放一勺生抽半勺老抽
8.炒制均匀后放少量盐调味，加入一点点白胡椒粉
9.因为蘑菇已经够鲜了，不用加味精就可以装盘啦！
相信《荷豆洋葱炒鱼柳》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了洋葱炒牛肉专题，希望您能喜欢！
