食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“温拌木耳海带丝”,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::秋木耳15g,绿豆芽50g,青椒1个,胡萝卜1个,红辣椒1只,海带丝200g,
辅料::调和油适量,盐适量,白砂糖适量,辣椒粉适量,大蒜籽适量,生抽适量,醋适量,
温拌木耳海带丝的做法步骤:
1.食材准备好,
2.用温水将秋木耳泡发
3.胡萝卜用切刀切花备用,
4.海带丝洗好切丝及小段,绿豆芽去根控水,
5.胡萝卜切丝,红青椒切丝
6.用一个锅,煮上热水,稍加一些盐,将海带丝加入
7.温拌木耳海带丝的做法步骤77.随后加入泡好的黑木耳,煮好控水,放在碗中,
8.再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油,下胡萝卜丝及青红椒丝
9.接着,放入豆芽,快速过一下水就可以了,控掉水,放在碗中,
10.加入生抽、醋、糖及鸡粉
11.再加少许的盐
12.另起一个油锅,加入油,
13.加入蒜末、辣椒粉,炸出红油,
14.最后浇到海带木耳上,拌均匀
15.我就不用撒芝麻了,太香了,开动吧。
小贴士:
天冷,最后还是吃温拌菜为好,
2、使用了调和油,其里有芝麻油及花生油成份,我就不用撒芝麻了,很香呢。
3、食材可以根据自己的选择,不喜欢辣的,可以不用放青红椒丝及炸红油,可以直接将调和油加热就可以了,更加简单。
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海带丝拌黄瓜
食材明细:
主料::泡发海带适量,黄瓜一根,蒜适量,红椒适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,酱油适量,
海带丝拌黄瓜的做法步骤:
1.海带提前浸泡冲洗干净切丝
2.入开水锅中可能会焯水
3.盛出放入盆中,黄瓜蒜和红椒就绪
4.黄瓜切丝放入
5.放入红椒碎和蒜末,用热油淋入激香
6.加盐,醋,酱油搅拌匀即可
7.家常小菜,请您品鉴
8.成品图
小贴士:
现吃现拌,加醋后不易长时间放置!祝您愉快!
黄瓜拌海带丝
食材明细:
主料::黄瓜适量,海带丝适量,
辅料::大蒜适量,
配料::酱油适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,
黄瓜拌海带丝的做法步骤:
1.准备材料.
2.黄瓜洗干净切成丝,海带丝洗干净.
3.黄瓜丝和海带丝放入盘中.
4.大蒜切碎.
5.到入盐,酱油,香油,鸡精,搅拌均匀调成汁备用.
6.将调好的调料汁到入海带丝里.
7.搅拌均匀即可.
蒜泥拌海带丝
食材明细:
主料::海带丝适量,香菜适量,小米椒2个,
辅料::蒜泥适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,
蒜泥拌海带丝的做法步骤:
1.海带开水中绰烫,捞出过凉水。
2.适量盐,生抽,陈醋,香油调成料汁。
3.海带适量,开水绰烫捞出过凉水。
4.海带丝上放切好的小米椒粒和香菜碎。
5.调好的蒜汁浇上,拌匀盛碗。
6.成品。
7.成品。
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