红椒拌海带丝
夏天天热,胃口不好,吃什么都觉得不好吃。不防多吃点凉拌菜,带凉的,口感也清爽。比如:海带,海带富含碘质,可以有效缓解孕期水肿。和红辣椒一起凉拌,酸辣可口,常人吃
食材配方
主料:
海带
麻油
盐
糖
生抽
红辣椒
醋
做法 共13个步骤
1.干海带浸泡一夜
2.刷洗干净备用
3.切成细丝备用
4.放锅里,加适量水
5.加适量盐
6.大火煮开,转中小火煮五分钟
7.捞出海带丝沥干水
8.加适量白糖调味
9.加适量醋调味
10.加适量生抽调味
11.加适量精品红片椒
12.淋上麻油
13.香喷喷的红椒拌海带丝完成了
呵呵,发现最近上传的凉拌菜居多。冬日里的清爽吧。
材料:
海带适量,芝麻少许,蒜瓣2-3瓣,糖少许,醋少许,盐适量,味极鲜酱油适量,香油少许,
拌海带丝的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是超市里买来的已泡发的新鲜海带,(若是干海带,则先不用洗,撕成几块放到碗里。在蒸锅里隔水蒸上20+分钟,这样处理的干海带容易熟烂)切成细细的丝哦,考验你的刀工哈
步骤2,锅里加入适量的水烧开后,倒入切好的海带丝,加一点点儿糖和醋再煮2-3分钟
步骤3,将焯好水的海带丝捞出滤除水分,加入少许盐,鸡精,糖,加入适量的味极鲜酱油,香油,以及捣好的蒜泥拌匀,撒上芝麻就好了
材料:
1片干海带,1小把香菜,
香菜拌海带丝的做法步骤:
1,干海带一片清洗干净用水充分泡发;
2,将泡发好的海带切成细丝备用;
3,剁适量蒜蓉备用;
4,干红辣椒切小段备用;
5,香菜适量洗净切好备用;
6,锅中入适量水,放入海带丝烧开焯水;
7,焯好水的海带丝捞起过凉水冲洗一下沥干备用;
8,接着把沥干的海带丝装入大碗中,并加入香菜;
9,再调入适量盐,生抽,醋,胡椒,鸡精;
10,然后翻拌均匀;
11,锅中入适量油,放入蒜蓉和干红辣椒煸出香味;
12,然后将油倒入海带中翻拌均匀,最后淋少许香油和花椒油拌均匀即可。(拌好后,放置两小时后食用口感更佳)
13,成品!香辣开味的香菜拌海带,来尝尝吧!
热门栏目
美食分类