食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编收集整理的“家常炒细面”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：熟面条500g，西红柿半个，蒜1瓣，
辅料：：架豆王500g，青椒4个，干辣椒2个，
家常炒细面的做法步骤：
1.豆角斜切备用
2.青椒、西红柿、葱、蒜、干辣椒切好备用
3.鸡蛋炒熟备用
4.热锅倒适量油放入葱、蒜、干辣椒节煸炒，炒出香味。
5.倒入豆角翻炒，炒至豆角全熟。
6.倒入青椒翻炒一分钟左右
7.倒入西红柿翻炒，待西红柿超出水
8.加入适量五香粉、盐、生抽继续翻炒半分钟
9.倒入鸡蛋翻炒至均匀
10.把火关小，倒入面条翻炒，至菜和面条搅拌均匀
11.倒入剩余葱花，把火开大，喜欢辣点口味的可以再加入点油泼好的红辣椒，不喜欢吃辣椒的这时候再倒入一点点生抽上色，翻炒两分钟即可出锅
12.香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了
小贴士：
豆角一定要炒时间长点，至完全熟后再加入其它菜。
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炒五彩细面
食材明细：
主料：：五彩细面适量，甜椒丁适量，西兰花适量，
辅料：：洋葱丝适量，黑芝麻适量，海虾适量，黑芝麻粉适量，胡萝卜丝适量，牛油果油适量，
炒五彩细面的做法步骤：
1.准备食材
2.西兰花焯水备用。
3.锅底烧清水煮面；煮熟的面过冷水备用。
4.另起锅淋入黑芝麻牛油果油翻炒洋葱、胡萝卜丝，
5.再加入甜椒丁、西兰花；最后加入煮好的面翻炒几下出锅，
6.撒些海虾黑芝麻粉提味。
7.开吃吧
炒细米粉
食材明细：
主料：：细米粉适量，大蒜适量，小米椒适量，青笋适量，猪肉适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
炒细米粉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.米粉用五十度的水浸一下。
3.米粉沥干水，小米椒切粒，大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。
4.猪肉用淀粉和少许油抓匀。
5.起锅烧油（热锅冷油），油七成热时，下猪肉丝翻炒变白。
6.下大蒜丝翻炒断生。
7.下米椒翻炒出辣味。
8.下米粉。
9.翻炒均匀。
10.加盐、耗油、鸡精调味，翻炒均匀。
11.下青笋丝快速翻炒。
12.起锅装盘撒一点葱花。
13.没空炒菜的时候来一盘炒米粉是不是也挺不错呢？??
小贴士：
炒细米粉不要先煮熟，不能不好炒，会成一坨的，稍泡一下直接炒就行，根根分明哦
超级超级简单的炒细面哦！
食材明细：
熟细面一小把，大葱一小段，洋葱四分之一个，红萝卜六分之一个，青椒两个，辣椒面一勺
超级超级简单的炒细面哦！的做法步骤：
第1步切成这个样子热油下葱爆香
第2步依次放入洋葱青椒胡萝卜随便放了都很难熟翻到都软为止把面放进去然后翻放一点水然后感觉差不多熟就放辣椒面盐鸡精就OK了
小贴士：
细辣椒面是重点哦！加了以后才好吃好吃！
家常炒方便面
食材明细：
主料：：方便面1袋，圆白菜适量，洋葱适量，鸡蛋1个，
辅料：：花生油适量，
家常炒方便面的做法步骤：
1.方便面一袋。
2.洗净的圆白菜和洋葱。
3.打开方便面袋子，将调料包取出。
4.锅中倒入适量的开水，将方便面和蔬菜包倒入。
5.开小火两三分钟，关火盖盖子闷一会儿。
6.这时候把圆白菜和洋葱切丝备用。
7.菜切好后，把方便面捞出备用。
8.起锅放少许油，倒入洋葱炒香。
9.接着放入圆白菜，翻炒均匀。
10.根据自己的喜欢放入酱包和调味包。
11.翻炒均匀，喜欢软点的就多炒会儿，喜欢脆口的，翻炒均匀即可。
12.将方便面倒入，进行翻炒，翻炒均匀即可出锅。
13.盛入盘中。
14.另起锅煎个蛋。
15.一盘洋葱圆白菜炒方便面。
16.成品。
青椒香干拌牛肉细面
食材明细：
主料：：银丝面100g，青椒3个，湖南香干4块，
辅料：：牛肉酱2小勺，盐适量，油适量，麻油适量，
青椒香干拌牛肉细面的做法步骤：
1.青椒切细丝，香干切薄片，京葱切细丝
2.热锅凉油，下葱丝煸出香味后，下青椒丝翻炒片刻，下香干片翻炒，一分钟左右撒适量盐.鸡精.胡椒粉即可出锅
3.清水煮挂面……都会吧……出锅前加少许盐
4.面捞出装盘，不要汤，淋上麻油。面汤可另倒一碗中(我特别喜欢喝煮面的面汤）
5.加入些自做的牛肉酱（购买的各种牛肉酱、老干妈都可以）在面条上，浇少许面汤在牛肉酱上，拌匀，加青椒炒香干再拌匀即可开吃
小贴士：
1 小火煸香京葱，就是葱油啦，葱油炒出来的菜浇在面上才会香
2 酱自己做的会更好吃，具体自做酱以后发，嘻嘻
家常面
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：食盐适量，鸡粉适量，鸡精适量，蚝油适量，味精适量，
家常面的做法步骤：
1.和面:温水和面醒15分钟
2.准备菜大蒜等辅料，煎鸡蛋。
3.把面擀开，切成两指宽的面片等锅开了往锅里拉面
4.大蒜等调料放入面条里，凉油炸花椒油开起出花椒把油浇在面条上放上煎蛋！ok了一定要放醋！
5.也可是放鸡腿，排骨，牛肉等肉类，本人喜欢吃素的！
小贴士：
根据自己的口味可选择！
酸菜炒细笋的做法
酸菜炒细笋，材料虽然简单，普通，但是脆脆的细笋加上酸爽的酸菜，组成了一道非常爽口，酸爽的下饭菜。
材料：
酸菜200克，袋装细笋180克，冬菇腊肠2根，干红辣椒2个，姜丝10克，蒜2小瓣，糖适量，生抽适量，鸡精适量，，
酸菜炒细笋的做法的做法步骤：
步骤1，细笋，干辣椒，蒜各自洗净切细，腊肠洗净切片备用。
步骤2，酸菜清洗几次，挤干水分，切碎。
步骤3，锅烧热，不放油，倒入酸菜翻炒，把水份稍微炒干，起锅备用。
步骤4，锅中倒少许油，放入腊肠炒出油。
步骤5，倒入姜丝，辣椒干，蒜，炒出香味。
步骤6，倒入细笋翻炒。
步骤7，倒入酸菜翻炒。
步骤8，加入适量白糖，鸡精，生抽调味，翻炒均匀即可。
家常健康面
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，白菜适量，虾干适量，面条适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，油适量，
家常健康面的做法步骤：
1.首先将健康美味营养的虾干取出，加油在锅上煸炒几分钟，煸炒出香味！装起备用！
2.将鸡蛋炒熟后装起备用！
3.为了方便省油，可以把虾干和鸡蛋一起煸炒！
4.装起备用
5.将菜取出，洗净！
6.切碎
7.放到锅里炒几分钟
8.将葱切碎，加入菜中，炒出香味！
9.在锅中加入适量清水，等待沸腾
10.将面条取出
11.水沸腾后加入面条，再加入盐调味！
12.面条熟了之后，加入炒好的鸡蛋和虾干，焖一分钟即可！
小贴士：
1.虾干营养价值很高，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，对身体很有好处的！
细卤豌豆
食材明细：
豌豆250克，香菇(鲜)25克，冬笋50克，胡萝卜15克，姜5克，味精2克，盐10克，淀粉(豌豆)25克，料酒15克，花生油100克，香油15克
细卤豌豆的做法步骤：
1.水发香菇洗净去蒂，和熟冬笋，熟胡萝卜均切成小指甲片。锅内放清水烧滚，倒入豌豆氽熟，捞起浸入冷水(使其色泽翠绿)，沥干水分。
2.锅中加入熟花生油，烧到五成热时，投入香菇，冬笋，胡萝卜片煸炒，放进调料以及素鲜汤和豌豆烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，装汤碗即成。
家常焖面
食材明细：
主料：：面条适量，豆角适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，
家常焖面的做法步骤：
1.五花肉切薄片。
2.锅中热油炒香葱姜蒜。
3.下入五花肉炒出肥油。
4.加盐 鸡精 生抽 老抽，翻炒均匀下豆角。
5.加少量水，焖十分钟。
6.下入面条小火焖十分钟。
7.成品图。
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