食材明细:
主料::黑花生200克,奶粉150克,芝麻100克,
辅料::黄油110克,核桃30克,
黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:
1.首先将材料准备好
2.称出200克黑花生,放不粘烤盘上
3.上下火160度,烤18分钟
4.烤好晾凉,将花生皮用手搓掉,把其它干料和花生仁一起压碎待用
5.不粘锅倒入黄油加热至液体状态
6.倒入棉花糖至完成溶化
7.加入奶粉和其它干料后迅速翻拌均匀,倒入牛轧盘中上盖油纸,用擀面仗压平实
8.待稍凉后块切即可食用
小贴士:
刚做好的牛轧糖饼会特别粘,上面铺上油纸再用擀面仗擀就会特别轻松不粘,两三下就压平实了。
食材明细:
主料::低筋面粉130g,泡打粉5g,鸡蛋液30g,黑芝麻适量,
辅料::黄油30g,玉米油30g,糖粉60g,核桃碎适量,盐3g,
超级简单的桃酥的做法步骤:
1.65克低粉放烤盘,烤箱180度烤15分钟(表面微黄)晾凉;
2.黄油软化;
3.软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、玉米油、糖粉、泡打粉、盐;
4.用手搓均匀;
5.加入鸡蛋液;
6.用手揉成团,盖保鲜膜松驰30分钟(如果有核桃记得入核桃哦,核桃提前放烤箱180度烤10分钟后晾凉用);
7.分成约25克/个面团,揉圆放烤盘(非不粘铺油纸);
8.用手将面团按扁,刷层鸡蛋液,表面撒黑芝麻;
9.180度预热好的烤箱中层,上下火,20分钟左右(温度自行调整);
10.晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦
11.成品图
小贴士:
核桃提前用180度烤10分钟,晾凉后再放里面。
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