中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?小编特别为你收集的“懒人米饭(很火的抖音饭)超好吃!”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::米饭1碗,香菇4块,土豆1个,西红柿2个,豆腐干2块,火腿肠1个,
辅料::盐2勺,老抽2勺,油2勺,五香粉1勺,水适量,
懒人米饭(很火的抖音饭)超好吃!的做法步骤:
1.香菇、豆腐干洗干净切小块。
2.土豆切小块,西红柿切牙。
3.淘米,倒入锅中,平铺。
4.西红柿围米放一圈,其余菜混放在米上(一层香菇,一层土豆,一层豆腐干,以此类推),平铺。放上盐,老抽,油,水,五香粉等。
5.开火焖二十分钟左右,和蒸米饭一样,喜欢干点的少放水,喜欢软点的多放一点水。我就喜欢软点的。出锅后,还可放置火腿肠,辣椒酱等。
小贴士:
此款饭完全可以用高压锅做,这样西红柿,土豆之类的就不用切,我是为了快速吃饭,就用了平时的平底锅。
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抖音虾
食材明细:
主料::活虾1000g,
辅料::洋葱少许,姜碎适量,蒜碎适量,花椒适量,辣椒适量,料酒适量,盐适量,
抖音虾的做法步骤:
1.虾去虾线,洗干净,盐料酒腌制半小时。
2.油烧到冒烟。
3.关火,依次放入花椒、辣椒、姜蒜末、洋葱搅一下,放入虾,速度要快,放入虾后继续搅拌至不冒泡了,开火煮到虾变红,装盘,由于速度太快,不能拍照。
沙皮狗慕斯蛋糕(抖音)
食材明细:
主料::淡奶油100g,牛奶30g,白砂糖10g,巧克力25g,
辅料::吉利丁片3g,
沙皮狗慕斯蛋糕(抖音)的做法步骤:
1.准备好材料和硅胶模具。
2.吉利丁片放进凉水中软化。
3.牛奶微波炉加热30秒,放入软化的吉利丁片,搅拌均匀。
4.隔温水软化巧克力块,再将巧克力倒入牛奶中,搅拌均匀。
5.淡奶油加白砂糖打发。
6.淡奶油打出稳定纹路时停止。
7.将巧克力混合液倒入打发的奶油中,搅拌均匀。
8.巧克力笔用温水浸泡软化。
9.用巧克力笔点出沙皮狗的眼睛和鼻子,没有巧克力笔,将融化的巧克力液放裱花袋里,也可以。
10.混合液倒入硅胶模具中。
11.放入冰箱冷冻6-8小时。
12.小心脱模。
13.沙皮狗,毛皮纹路立体,非常逼真。
14.味道浓郁,口感顺滑,非常美味。
排骨饭--简单超好吃的懒人饭
食材明细:
主料::排骨400g,胡萝卜半根,玉米100g,腊肠一根,
辅料::香菇2-3个,姜适量,蒜米2瓣,生抽30ml,亦舒堂火麻油5g,蚝油15g,冰糖3颗粒,料酒20ml,盐适量,
排骨饭--简单超好吃的懒人饭的做法步骤:
1.准备好食材,玉米洗净,香菇、胡萝卜切丁,排骨洗净切块。
2.排骨焯水,去除血水。
3.过水后的排骨加入料酒20ml,生抽20ml、亦舒堂火麻油5g、姜丝腌10分钟左右。
4.起油锅,小火放入排骨煎至两面金黄,加入生姜,蒜米两颗,3粒冰糖,生抽10ml。
5.加入香菇,胡萝卜,倒入腌排骨剩下的调味汁和蚝油、盐翻炒片刻即可,出锅前将蒜米挑出来。
6.腊肠切片
7.米淘洗干净,依次铺上食材腊肠
8.放生玉米粒
9.倒入第五步炒好排骨料。
10.加入少量的水,放高压锅调至煮饭档即可。
小贴士:
1.米和水的比例大概是在10:8左右,因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多,所以不用放那么多。
2.如果喜欢吃锅巴的,可以用电饭锅煮,并在米下锅前,在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。
3.记得玉米用生的放米上面。
抖音网红粘豆包
食材明细:
主料::糯米粉360g,
辅料::花豆100g,豇豆100g,红豆100g,葡萄干100g,红薯100g,紫薯100g,水260g,糖100g,
抖音网红粘豆包的做法步骤:
1.豆子提前一夜泡好。
2.红薯紫薯 切丁。
3.葡萄干洗净。
4.豆子冷水下锅 煮25分钟。
5.超市买的糯米粉。
6.豆子 薯丁 葡萄干 加入糯米粉搅拌和好。
7.和好揉剂子。
8.和好冷水上锅 蒸25分钟闷5分钟。
9.出锅。
小贴士:
水一定要少放 150/200左右就差不多了 我这次做的太湿。
比例不对 有点湿了 豆子多煮一会 30/35分钟喜欢吃甜的多放点糖
抖音网红饮品——雪顶莓莓的做法
食材明细:
主料::纯牛奶150ml,草莓酱30g,金狐四季春茶汤100ml(平均分两次),草莓2-3颗,芋圆适量,
辅料::冰块适量,引爆点冰糖浆30g,
抖音网红饮品——雪顶莓莓的做法的做法步骤:
1.加入芋圆。
2.倒入茶汤。
3.倒入牛奶。
4.倒入冰糖浆。
5.搅拌均匀。
6.加入冰块。
7.倒入草莓酱。
8.倒入茶汤。
9.倒入冰糖浆。
10.加入冰块。
11.搅拌成冰沙。
12.加入草莓。
13.再次打发。
14.倒入牛奶底。
15.倒入冰沙。
16.抖音、小红书同款网红饮品,草莓摇摇奶昔新做法之雪顶莓莓成品图。
小贴士:
记得在制作雪顶莓莓的过程中,100ml的茶汤要分两次用,草莓选用牛奶草莓会更佳的~
抖音“网红”酸辣凤爪的做法
躲过了网红焖饭,躲过了沸腾虾,却唯独躲不过这酸辣凤爪~我对鸡爪的痴迷程度可谓是丧心病狂了前几天刚做的大半玻璃罐子泡椒凤爪没几天就被我吃光了追剧吃饭后吃无聊吃消灭的速度之惊人让我老公都叹为观止其实觊觎这酸辣凤爪也不是一天两天了自从看了抖音天天心心念念一直没敢下手是因为有时候看评论有人吐槽不好吃让我稍稍有些犹豫不决今天因为泡的凤爪吃完了倍感空虚买菜时又忍不住买了些鸡爪想着要不就试试看好那说干就干
材料:
鸡爪500克左右,洋葱一小个,香菜三四棵,柠檬一个,生姜一小块,大蒜两个,青尖椒适量,小米辣适量,陈醋适量,料酒适量,生抽适量,香油适量,盐适量,白砂糖少许,
抖音“网红”酸辣凤爪的做法的做法步骤:
步骤1,食材
步骤2,配料
步骤3,调味品
步骤4,事先准备一盆凉白开放入冰箱冷藏室或者加入冰块
步骤5,鸡爪对半切剪去指甲
步骤6,生姜切片
步骤7,冷水加入鸡爪生姜
步骤8,倒入料酒煮开差不多十分钟左右时间不宜太长煮的太烂没有嚼劲
步骤9,煮鸡爪的过程中切好配料柠檬切片祛籽
步骤10,洋葱切碎
步骤11,青尖椒切圈
步骤12,小米辣切圈
步骤13,香菜切小段
步骤14,大蒜切小块
步骤15,切完装好
步骤16,将煮好的鸡爪捞出
步骤17,迅速倒入冰水中洗去鸡爪表面的胶质事先要留半碗凉白开后面要用哟
步骤18,将切好的配料倒入大碗中
步骤19,配料倒入碗中
步骤20,加入多多的陈醋
步骤21,加入适量生抽
步骤22,加入少量白砂糖
步骤23,加入适量食盐
步骤24,加入适量香油
步骤25,倒入小半碗凉白开
步骤26,搅拌均匀尝尝味道要稍微咸一点才行
步骤27,加入鸡爪拌匀
步骤28,将鸡爪和汤一同倒入密封性好的容器里
步骤29,放入冰箱
步骤30,冷藏一夜就可以开吃啦
步骤31,闻着很香哟
步骤32,颜色也很棒
步骤33,成品图
步骤34,超级美味
步骤35,看着就胃口大开
最好吃的抖音鸡爪-柠檬百香果鸡爪
食材明细:
主料::鸡爪20个,百香果4个,柠檬半个,大蒜半头,洋葱半个,小红椒3个,青椒2个,香菜4颗,葱3段,料酒50ml,
辅料::姜5片,
最好吃的抖音鸡爪-柠檬百香果鸡爪的做法步骤:
1.准备材料,如图,洋葱、香菜、线椒、大蒜切碎。
2.锅里放上葱段和两片姜、料酒把鸡爪煮15分钟煮熟.然后过凉水后用剪刀将鸡爪剪断。
3.放上所有材料。
4.拌匀,封上保鲜膜入冰箱冷藏。
5.冷藏八小时以上再吃,更入味哦。
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法
想自己做饭吃,但上班太累下班后又不想折腾,焖饭太合适不过了,不用苦于各种调料怎么用,多大火炒至什么程度等等,食材放入锅中简单翻炒一下,然后交给电压力锅就OK了~香菇和鸡肉是很好的搭配,再加上胡萝卜、土豆,营养丰富又美味呢。
材料:
大鸡腿1个,干香菇50g,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱1小块,大米2杯,姜丝少许,葱丝少许,盐3g,白糖少许,老抽1勺,生抽1勺,料酒1大勺,油适量,
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿去骨、切块,加1大勺料酒、少许姜丝、葱丝腌20分钟
步骤2,干香菇洗净,用温水浸泡30分钟,捞出香菇一切为四,香菇水留着备用
步骤3,土豆、胡萝卜、洋葱分别切块
步骤4,锅中倒入适量油烧热,放入洋葱、鸡块炒至变色
步骤5,加1勺老抽、1勺生抽、3g盐、少许白糖,翻炒
步骤6,倒入胡萝卜、土豆、香菇,继续翻炒2分钟
步骤7,加2杯大米,将香菇水倒入锅中翻匀(水的量稍微没过菜即可),将锅中食材倒入电压力锅中,选择“香糯饭”功能
步骤8,美味的香菇鸡肉焖饭出锅~
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