不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?你不妨看看肉酿青椒,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::猪肉适量,青椒适量,香菇适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,姜适量,黑酱适量,盐适量,花椒粉适量,
肉酿青椒的做法步骤:
1.半斤猪肉馅,一根胡萝卜,四朵大点的香菇和馅放入葱,姜,黑酱,花椒粉,盐调味。
2.青椒洗净去头掏空辣椒筋和子,不怕辣的可以留点辣椒子。
3.把肉馅逐一塞满青椒,请注意这个是细心活儿,不能太使劲,得慢慢来,不然青椒会被戳破,我是用筷子塞的一遍捅咕一遍塞。
4.塞好的青椒放入电饼铛用大饼,馅饼的档位制作即可。
5.制作完成刚打开饼铛的样子。
6.出锅,香喷喷的。
97Msw.com相关知识
青椒酿肉煎
食材明细:
主料::青椒200克,肉末80克,胡椒粉一点点,料酒几滴,淀粉一点点,
辅料::生抽一匙,蚝油一点,盐适量,生姜几片,鸡精一点点,糖一点点,蒜末一点点,
青椒酿肉煎的做法步骤:
1.把青椒洗净滤干,切成3.4厘米左右的段
2.肉末提前剁好,加一点点盐,胡椒粉,淀粉拌匀
3.将肉末码入青椒内,
4.锅里放油,热后放入青椒段,开始煎
5.中小火慢慢翻身,直至煎到两面金黄软塌
6.放入蒜末,生抽,蚝油,盐,料酒,鸡精,糖,炒拌均匀
7.可口
虎皮青椒酿肉
食材明细:
主料::鲜肉沫150g,盐1/2小勺,辣椒粉一小勺,生抽一小勺,醋少许,
辅料::青椒500g,花椒粉1/2小勺,孜然粉1/2小勺,油适量,
虎皮青椒酿肉的做法步骤:
1.把肉末、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉和生抽混合,搅拌均匀,(顺着一个方向搅)
2.把青椒的底部切掉,
3.把里面的辣椒子全部掏空,
4.把拌好的肉填满青椒,
5.热锅下油,烧至五层热,
6.下青椒,小火煎至虎皮全部起来为止,(一定要小火,不然外表熟了,里面的肉不熟,)起锅是淋上少许醋就好了,美味的虎皮辣椒酿肉就做好了,
相信《肉酿青椒》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了青椒肉丝专题,希望您能喜欢!