食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的裙带菜排骨汤,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::排骨250克,裙带菜150克,
辅料::姜适量,葱适量,枸杞子适量,胡椒粉适量,精盐适量,
裙带菜排骨汤的做法步骤:
1.排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
2.裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。
3.汤锅中烧水,待水为温时加入排骨烧开,焯水。再冲洗浮沫待用。
4.转砂锅中,水烧开,加入姜、葱,排骨,烧开5分钟,转中火炖制。大火烧浓汤,小火烧清汤,看个人喜欢。可以在汤将好之时,大火滚上5分钟即奶白浓汤。
5.排骨炖烂,大约半小时,时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可,加入枸杞,盐调味。
6.非常的鲜美,适合夏天的好汤。
小贴士:
排骨焯水在温水下锅,也可以冷水入锅去浮沫。菜谱介绍到此啦,感谢关注余甘果蜜,认为还不错可以给我一个赞哦,欢迎你的收藏、分享,谢谢你的支持!夏天里,你更喜欢哪些汤呢?欢迎你的留言。
97Msw.com相关知识
裙带菜怎么做好吃_裙带菜的做法大全
别名:若布,莙荙菜禁忌人群:平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。适宜人群:一般人群均可食用。
凉拌裙带菜的做法
材料:
干燥裙带菜20g,盐,糖,生抽,鸡精,米醋,芝麻,蒜泥适量,
凉拌裙带菜的做法的做法步骤:
步骤1,取20克干燥的裙带菜用温水
步骤2,这是泡发好的裙带菜
步骤3,把所有调料放到裙带菜里拌匀,最后在表面撒上芝麻就可以开动了
裙带菜粥的做法
材料:
泡的裙带菜200g,香油1大勺,粳米2.5杯,盐2~3小勺,水15杯,,
裙带菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。
步骤2,把裙带菜切碎后用香油炒一炒﹐并加水熬汤。
步骤3,在热汤里放米并熬粥,以盐调味
裙带菜汆丸子汤的做法
材料:
猪肉馅2两,干裙带菜适量,浓汤宝老母鸡汤一包,盐适量,白胡椒粉适量,姜粉适量,生抽适量,香油适量,清水适量,,
裙带菜汆丸子汤的做法的做法步骤:
步骤1,干裙带菜先泡水,调完肉馅基本就可以泡发。
步骤2,肉馅放小碗中,撒盐调味,加入白胡椒粉、姜粉,生抽搅拌均匀,最后放入香油,香油最后放,之前放油封住后就不容易入味了。
步骤3,分次加入少量清水,顺一个方向搅拌,搅打上劲成粘稠状即可。
步骤4,用小号的勺子挖一小块肉馅,在碗中整好型。
步骤5,锅中加满水,下入浓汤宝。
步骤6,浓汤宝跟水一起煮开。
步骤7,转中小火保持开锅状,用勺子整出丸子圆型。
步骤8,分别下入每一整好型的丸子,我是整一个丸子下一个丸子,把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。
步骤9,最后下入泡发的裙带菜,可以淋上一点生抽,微煮开片刻即可出锅。
裙带菜蛋花汤的做法
裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。
材料:
裙带菜20克,鸡蛋2个,葱10克,蒜5克,香菜5克,盐1匙,味精0.2匙,,
裙带菜蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,在市场买到的干制的裙带菜
步骤2,将裙带菜泡发起来
步骤3,泡好的裙带菜清水洗净简单切一下
步骤4,葱和蒜切成碎末备用
步骤5,锅中放底油加热放入葱、蒜爆香
步骤6,加入清水大火煮开
步骤7,放入裙带菜开始煮噢
步骤8,开锅时撒入蛋液
步骤9,切好香菜和葱花
步骤10,蛋花熟后放入葱花和香菜再放入盐和味精
步骤11,裙带菜入味后拌匀即可出锅
步骤12,裙带菜蛋花汤盛入容器中
步骤13,这样的早餐好满足噢
步骤14,裙带菜蛋花汤的鲜美的无与伦比滴
步骤15,好吃停不下来
步骤16,美好的一天从早餐开始噢
芝麻裙带菜的做法
裙带菜这种海藻的叶片作羽状裂,也很象裙带呢。裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。含有抗癌作用的维生素A。裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。对儿童的骨骼、智力发育极为有益
材料:
裙带菜适量,大蒜数瓣,白芝麻少许,盐适量,味极鲜酱油少许,白糖少许,米醋适量,香油少许,
芝麻裙带菜的做法的做法步骤:
步骤1,我用的裙带菜是新鲜的,所以把中间的叶梗切除单做,余下的裙边就用水洗干净
步骤2,在沸水里加入少许白糖和醋将裙带菜焯水一下后过凉水捞出控干,稍微切一下,不然太长了
步骤3,将大蒜捣碎成蒜泥,加入裙带菜里,再加入适量的盐,味极鲜酱油,米醋香油一起拌匀撒上芝麻即可
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