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食材明细：
主料：：琵琶腿4个，铁棍山药4段，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，枸杞适量，
山药炖鸡腿的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.鸡腿焯水，山药去皮切块，葱切段，姜切片。
3.处理好的食材放入北山炖锅内胆。
4.加适量水。
5.将内胆放入外锅，盖好盖子，选择炖汤功能即可。
6.煲好以后加盐和枸杞即可。
小贴士：
用整鸡斩块煲汤味道更香浓。
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啤酒炖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿10个，大蒜一点点，生抽少量，老抽少量，啤酒一瓶，香菜一点点，干红椒2个，
辅料：：冰糖一点点，生姜一点点，
啤酒炖鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿清洗干净、在每个鸡腿上划上两刀，加料酒、生姜先腌制15-20分钟。
2.热锅下油、加入生姜、大蒜、干红椒爆香，加入鸡腿、盐、一点冰糖翻炒至鸡腿上色。
3.加入生抽、老抽翻炒均匀、再倒入一瓶啤酒。大火煮开，中火炖25-30分钟的样子。
4.稍留一点汤汁，加入香菜炒匀出锅。
板栗炖鸡腿
食材明细：
主料：：板栗适量，鸡腿4个，青椒适量，红椒适量，
辅料：：玉米油适量，葱适量，麻椒适量，干红辣椒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖3块，蚝油适量，姜适量，蒜适量，
板栗炖鸡腿的做法步骤：
1.鲜鸡腿请卖家剁成块，清水洗去血水，备用。
2.凉水下锅，开中小火。
3.焯至半开捞出，温水洗去浮沫。
4.控水备用。
5.买的剥好的板栗，洗净。
6.锅内适量油烧热，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒，冰糖炒出香味儿。
7.焯好水的鸡块倒入，翻炒两下。
8.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
9.翻炒均匀。
10.倒入适量水（没过鸡块），大火烧开，中火炖二十分钟。
11.青红椒切菱形片。
12.板栗放入。
13.中小火炖十分钟。
14.青红椒放入。
15.炖两三分钟。
16.关火盛出。
17.成品。
18.成品。
19.成品。
小贴士：
宜选用新鲜鸡腿，肉质鲜嫩不柴。
海参炖鸡腿
食材明细：
主料：：海参3只，鸡蛋3个，干红枣8个，
辅料：：薏米一把，姜一块，葱2根，
海参炖鸡腿的做法步骤：
1.准备好所需要的材料 （海参是提前泡发洗干净的）
2.红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用
3.鸡腿斩小块
4.把鸡腿肉焯水去下异味
5.把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水
6.选择煲汤40分钟
7.把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟
8.最后放葱花和盐提味即可；
9.趁热一人来一碗太美味
小贴士：
鸡腿要焯水去下异味煲的汤才更鲜；
海参提前发好后要放冰水中冷藏备好；
姜片不能少；
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