皱纹是皮肤老化的最初征兆。皱纹进一步发展,会形成皱襞,即皮肤上较深的褶子。25岁以后,皮肤的老化过程开始,皱纹渐渐出现。出现的顺序一般是前额、上下眼睑、眼外眦、耳前区、颊、颈部、下颏、口周。导致皱纹产生的原因很多,从中医理论的角度来看,皱纹与人体内在脏腑的功能活动密切相关;从现代医学的角度来看,则认为皱纹的出现与年龄、表情肌和重力有关。
蘑菇富含核酸,鸡皮含有大量的胶原蛋白,可延缓衰老。
蘑菇炖鸡皮
原料:鸡皮50克,蘑菇50克。
蘑菇炖鸡皮的做法
1.将鸡皮洗净。
2.将蘑菇浸泡。
3.将鸡皮与蘑菇同时放入锅中。
4.炖煮。
5.煮熟后可加入调料食用。
功效:鸡皮中含有的硫酸软骨素,是从动物组织中提取制备的酸性黏多糖类物质,分子中带有大量的负电荷,具有调脂、抗炎及抗凝血、抗血栓生物活性,对维持细胞环境的相对稳定性和正常性具有明显的效果。鸡皮有很好的美容功效,含有大量的胶原蛋白,能使皮肤光滑,祛皱效果是其他东西没法比的。蘑菇中富含酸类,可补充核酸,既能延缓衰老,又能阻止皮肤皱纹的产生。
特别提示:当人的年龄达到25岁之后皮肤问题就会出现,有皱纹是一种很正常的生理症状,当发现时不要惊慌,更不要影响自己的情绪。另外鸡皮中虽含大量的胶原蛋白,但其脂肪较高,所以减肥或有高脂肪等病的患者不宜食用。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪05克,糖类30克,灰分08毫克,钙137毫克,磷508毫克,铁36毫克,维生素C3毫克,维生素B01毫克,维生素B,035毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
食材明细:
主料::鸡半只,松蘑2把,粉皮适量,
辅料::葱适量,姜适量,酱油适量,香菜适量,红烧汁1勺,八角1个,盐适量,油适量,
山蘑菇炖鸡的做法步骤:
1.松菇洗净泡发。
2.鸡洗净剁成小块。
3.香菜摘洗干净切成段,葱姜切好备用。
4.锅里油热加入鸡块煸炒。
5.煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。
6.加入酱油使鸡肉上色。
7.加入松菇翻炒一会。
8.加入红烧汁翻炒均匀。
9.加入适量水没过鸡肉,加入粉皮中火炖煮。
10.煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。
11.出锅前加入香菜调匀。
小贴士:
1、加入鸡块要多煸炒一会,炒至鸡肉7-8分熟。
2、喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒同炒。
食材明细:
鸡腿肉700g左右,葱,姜适量,蘑菇400g,红枣适量,料酒4勺,豉油鸡汁(没有可用生抽,盐,糖替代)4勺,热水一碗
蘑菇红枣炖鸡的做法步骤:
第1步准备食材,这是这边超市里的鸡和菇葱洗净切段
第2步姜切片加入料酒把切成块的鸡肉倒入,酒上葱花拌匀,腌20分钟左右
第3步蘑菇洗净切块,我还切了片柠檬一会儿放去煮去腥热油锅放入姜片和葱花
第4步挑出腌制时放入的姜片,将剩下的一并倒入锅中翻炒,之前切的柠檬也扔下去,炒熟便用筷子挑出,不然会越来越苦待鸡肉炒熟后倒入豉油鸡汁,没有的可以依次放入少许盐,生抽,糖调味
第5步倒入切好的蘑菇和热水剩下一半水时倒入红枣继续慢炖
第6步等到收汁就可以出锅啦!
食材明细:
主料::鸡腿500克,蘑菇400克,
辅料::八角5颗,蒜5粒,姜8片,
配料::料酒5小汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,盐半汤匙,老抽2汤匙,胡椒粉1汤匙,白糖适量,
蘑菇炖鸡块的做法步骤:
1.1.鸡腿切小块,然后把腌料混合拌匀后,把鸡块放入腌料,搅拌均匀腌2小时以上。
2.2.把姜和蒜切成片,蘑菇对半切开备用。
3.3.锅内放适量油,放入姜片,蒜片和八角炒出香味,然后转中火炒鸡块。
4.4.炒至鸡肉缩进后,加少量的水,不要没过鸡肉,大火烧。
5.5.大火煮开后,小火焖5分钟左右,然后加蘑菇,老抽,糖和胡椒粉。盖上锅盖小火焖烧30---40分钟左右至汤汁快烧干的时候起锅即可。
小贴士:
1.糖的多少按照自己口味来调配,我是南方人,喜欢稍微甜一点的口味。
2.最后小火焖烧的时候要经常去看看,千万不要一时疏忽而烧糊了哦。
3.汤汁多少也可以按照自己的需求而定,我喜欢汤汁拌饭,所以最后留了较多的汤。
热门栏目
美食分类