薏米炖鸡收藏
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此薏米炖鸡为大家精心提供2024薏米炖鸡、薏米炖鸡的做法步骤,教大家如何制作薏米炖鸡。
食材明细:
瘦鸡1只,薏米50克,天门冬7克,冬菇3个,白菜精盐各适量。
薏米炖鸡的做法步骤:
1、薏米与更有天门冬预先浸上一夜,洗净。
2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。
3、鸡去毛洗净,从鸡背剖开,取出内脏后,放入沸水中焯一下,取出置于清水中冲净。
4、将鸡放入较大的炖锅内,注入适量沸水,炖1小时候,然后放入冬菇、薏米及天门冬,再炖约1小时,放入白菜,加精盐调味后,再炖一会即成。
扁豆2克,薏米2克,鸡脚50克,姜1片,食盐等。
扁豆薏米炖鸡脚的做法步骤:
1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。
2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。
要点:鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚,不要盲目追求“肉感”,因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。
鸡肉500g,姜10g,葱10g,蒜10g,植物油适量,盐少许,酱油一勺,八角3瓣,土豆300g,粉条200g
炖鸡的做法步骤:
第1步鸡肉洗净,可以焯水,放入锅中加热。5分钟后,放入植物油,炒至鸡肉变色。放葱、姜、蒜、八角,翻动后加入酱油。
第2步加水刚好没过鸡肉,小火炖20分钟。土豆切块
第3步粉条泡水放入土豆和粉条,接着炖20分钟。
第4步出锅
小贴士:
因为鸡肉本来就很鲜,所以不用放料酒。建议土豆多炖一会,会更加好吃。
童子鸡750克,柚子500克,姜10克,大葱10克,盐4克,甜面酱2克
柚子炖鸡的做法步骤:
1. 将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。
2. 把柚子肉纳入鸡腹中,放在盆中,加入葱(切段)、姜(切片)、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中,锅中加水,炖熟即成。
三黄鸡0.5只,淘米水几碗,料酒1小碗,姜数片,盐适量
米汤炖鸡的做法步骤:
1.三黄鸡切块;
2.淘米水放沙锅烧开,加入三黄鸡,姜片,料酒,中火烧开,转小火炖至鸡肉软熟;
3.出锅前放适量盐调味即可。
虽然简单,但是肉嫩汤鲜,确实为一道不错的家常菜。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着社会的不断发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?经过收集,小编为您献上薏米水洗脸的好处,相信你能从中找到需要的内容!薏米我们也叫做是苡仁或者叫做是薏苡仁,薏米...
薏米怎么吃去除体内湿气薏苡仁又名薏米,是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》,认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛,能够下气除湿,长期服用还可以轻身益气。中医认为,薏苡仁味甘、淡,性凉,归...
薏米虽好吃但要注意这些误区中医认为,薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以,老广家里都会有薏米,用来煮粥、煲汤,健脾利湿。下面我们一起来了解一下薏米吧!如何吃薏...
薏米仁的功效与作用有很多,所以我们应该好好去利用薏米仁来为我们养生保健。薏米仁的功效与作用生薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。 ...
小薏米入药有生用和炒用两种方式,今天跟大家聊聊什么情况下需要炒用,什么情况下需要生用,以及生用和炒用有什么区别。小薏米入药,有生用和炒用两种方式。但是,咱们在使用小薏米的时候,什么情况下需要炒用,什么...
在人们平时熬粥的时候,薏米可谓是大家最常选的一种食材了,而在煮薏米粥的时候,有的食物却是不适宜喝其一起煮制的,那么,薏米不能和什么一起煮呢? 薏米不能和什么一起煮? 薏米,又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米...
薏米虽然好吃,但是外表比较坚硬,比较难煮熟,那么煮薏米的时候应该注意哪些东西呢?薏米怎么样才容易煮烂呢? 煮薏米注意事项 1、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,或者最好泡隔夜,因为薏米比一般米粮难...
薏米能美容薏米的吃法 薏米能美容,薏米的吃法 薏米是常见的一种药食两用的食物,具有清热祛湿、健脾益胃的功效,今日为大家介绍8种薏米的吃法,可利用这些做法,充分利用薏米的功效,如果再搭配一些其他食物,则...
薏米不但可吃,而且还有很多功效!然而,许多人在选购薏米时遇到大小两种薏米,不知该怎么选。今天本网站就来教大家如何正确选薏米! 薏米分为两种: 薏米有两种,一种是较大颗,类似黄豆大小,有颗粒感,中医学称...
薏米也叫薏仁米或薏仁,在我们的食物当中它可以提供碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素矿物质等我们人体需要的维生素,是可以饱腹的食物在药物当中,薏仁它又是属于淡渗利湿的药物,它可以利水消肿、健脾并且还有通...
食材明细:海参(水浸)500克,公鸡300克,姜3克,盐4克,味精2克海参炖鸡的做法步骤:1.海参用水洗净内脏、泥沙,顺长切成宽条状;2.老母鸡剁成块;3.鸡块、姜片放入炖盅内,加水烧开,撇去浮沫,加盖,用小火炖至鸡块七八成热;4.再放入海参,继续用小火炖20分钟左右;5.揭去盖,放精盐、味精调好口
食材明细:主料::香菇适量,鸡肉适量,胡萝卜半个,西红柿一个,生姜适量,洋葱半个,油豆腐适量,蘑菇适量,冰糖几粒,木耳适量,陈皮适量,香叶适量,辅料::玉米油适量,盐各一小勺,豆瓣酱一勺,生抽适量,杂烩炖鸡的做法步骤:1.鸡肉入锅煮几分钟捞出备用2.素菜类备齐3.香菇,木耳提前浸泡清洗干净备用,鸡肉
食材明细:主料:鸡肉500,马铃薯丁(脱水)300,胡萝卜200,调料:食盐适量,蒜适量,调和油适量,炖鸡的做法步骤:1.土豆和胡萝卜切成滚刀片;2.将鸡洗净,加姜、蒜、料酒、醋码好;3.坐锅点火加油,将鸡倒入锅中翻炒;4.放点辣子,继续翻炒;5.洒上盐;6.在锅中倒入水,其实应该倒啤酒的,我忘记了
食材明细:土鸡腿,1只,排骨,1/2斤,黑枣,20个,水,6杯,盐,2小匙,米酒,1杯。黑枣炖鸡的做法步骤:(1)将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。(2)将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。
食材明细:公鸡3000克,冬虫夏草10克,姜15克,大葱15克,盐8克冬虫夏草炖鸡的做法步骤:1.宰杀雄鸡,去毛及内脏,洗净后放入锅内。2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量,再加适量水,用文火烧煮,待鸡肉熟即可。小贴士:1.健脾补肾,益气壮阳。2.凡患者病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精、腰膝酸软、心悸
食材明细:母鸡1500克,当归30克,江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克当归炖鸡的做法步骤:1.将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。3.出锅时撒胡椒面。小贴士:1.补气养血,润肠
食材明细:土豆(洋芋)2个(约300g),净仔鸡1只,东北干豆角100g,大葱1根,老姜1块,八角2枚,草果2枚,蚝油1汤匙(15g),白砂糖1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),老抽1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml)洋芋炖鸡的做法步骤:1、净仔鸡用流动水冲洗干净,仔细清理掉杂毛,斩成3cm见方
食材明细:鸡腿2.25公斤,红葡萄酒500毫升,鸡高汤200毫升,奶油25公克,沙拉油2大匙,培根200公克,小红葱16颗,大蒜2瓣,月桂叶2片,小蘑菇200公克,盐少许,胡椒少许,面粉1大匙红酒炖鸡的做法步骤:1.于大锅中加入奶油与1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿,至鸡肉呈现金褐色时从锅中取出2.将洋葱
食材明细:主料::大鸡腿1条,芋头4个,葱适量,香叶适量,花椒适量,姜适量,辅料::白胡椒粉少许,味极鲜酱油适量,盐适量,料酒适量,干辣椒适量,芋头炖鸡的做法步骤:1.全部食材,鸡腿洗净。2.鸡腿剁开,块不要太小。因为要油炸,太小块会吸更多油。备好调料。盐没有入镜,如果口味偏淡,可以只放酱油。3.鸡
食材明细:老母鸡400克,竹荪100克,盐少许,姜若干,花椒少许竹荪炖鸡的做法步骤:第1步鸡肉出水新鲜竹荪用盐水泡20分钟左右,可以除掉一些味道,毕竟有的人不太喜欢新鲜竹荪的味道。第2步少许花椒,姜片洗净备用。倒入油加热,放入花椒,姜片炒香后,加鸡肉一起炒。第3步放入竹荪,加水,开始熬汤!大概高压锅
食材明细:鸡1200克,猪蹄200克,阿胶25克,黄酒15克,姜2克,色拉油15克阿胶炖鸡的做法步骤:1.鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取洗净。2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,低火40分钟,取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起),下阿胶炖溶,约低火20分钟,食用时放精盐,
食材明细:鸡1000克,海带(鲜)400克,盐15克,味精5克,料酒10克,大葱10克,姜10克海带炖鸡的做法步骤:1.将鸡去除内脏后洗净,斩块。海带洗净,切成菱形块。2.锅上火,放入适量水,先放入鸡肉块,烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带,烧至鸡肉熟烂时,出锅即成。
食材明细:清远鸡1只(1100克),毛栗500克,红椒2个,葱1根,冰糖5粒,姜10片,广东米酒1汤匙,生抽1汤匙,红烧汁2汤匙,盐1茶匙栗子炖鸡的做法步骤:第1步清远鸡切块洗净,葱姜备好。 毛栗、红椒备好。第2步毛栗去外壳,然后放入温水中去内衣。红椒切块、姜切片、葱切花备好。 第3步热
食材明细:鸡,1/2只(约1斤),香菇,12朵(表面切十字花备用),笋,12片,水,6杯,米酒,1大匙,盐,1又1/2小匙,味精,少许,水,6杯。香菇炖鸡的做法步骤:鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血水后捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和笋片,继续炖2
食材明细:母鸡1000克,山药200克,盐8克,鸡精2克,酱油15克,大葱15克,姜10克,八角3克山药炖鸡的做法步骤:1.将鸡去毛及内脏,切块洗净;2.山药洗净切块;3.鸡、山药、葱、姜同放入盘中,隔水蒸炖1小时;4.至烂熟时,加盐、鸡精、酱油调味即可。小贴士:山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可
春笋炖鸡是一道厨房新手也能做出来的美味佳肴,材料简单,鸡肉其实只是一个陪衬,重点在于笋,又嫩又脆又甜,汤的滋味更是可口。 材料: 走地老母鸡1只、春笋6根左右、金华火腿1小块、家乡咸肉1小块、葱、笋、...
鸡腿鸡翅剁成块,双孢菇洗净,切成块,胡萝卜切滚刀块干净的锅中放油,转动锅使油沾满锅底,倒出多余的油,烧热后爆香姜片 材料:主料:鸡翅2根,鸡腿2根,胡萝卜50克,色拉油2勺,白蘑菇50克,, 辅料:生...
食材明细:牛尾500克,母鸡300克,猪油(炼制)15克,黄酒30克,盐5克,大葱15克,姜10克,花椒10克牛尾炖鸡的做法步骤:1.牛尾用火烧去细毛,刷洗干净,去掉尾根大骨剁成3厘米长的段。2.鸡肉剁块,和牛尾段一起放入沸水中氽烫片刻捞出沥干。3.在炒锅中放入猪油烧热,放入葱白(切段)、姜(切片)
食材明细:鸡爪一袋,葱姜蒜,八角,桂皮适量,盐3克,酱油3克炖鸡爪的做法步骤:第1步鸡爪焯水葱姜蒜,桂皮,八角第2步锅里放油,放桂皮,八角,酱油放入鸡爪翻炒一会第3步放入适量水盐炖小火1小时出锅放香菜
食材明细:鸡1000克,人参15克,稻米10克,黄酒10克人参炖鸡的做法步骤:1.鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净;2.人参洗净;3.稻米淘洗干净;4.人参、黄酒、米放鸡肚内;5.鸡放入器皿内,鸡胸向上,加入滚开水4杯或适量;6.中火40分钟,食用时放精盐即可。小贴士:人参:人参不宜与茶同服
食材明细:主料::土母鸡1750克,党参10克,红枣10克,辅料::葱3根,姜5片,黄酒适量,盐适量,熟猪油适量,党参炖鸡的做法步骤:1.准备材料;2.将鸡砍成大小适中的块,去头,爪,肝、心留下,炒锅烧热,放入熟猪油;3.下葱姜煸香;4.再下鸡块爆炒;5.烹入黄酒;6.香气扑鼻时,盛入瓦罐中;7.加
食材明细:主料::草菇适量,鸡块适量,姜3片,青蒜适量,干红椒适量,白胡椒粉适量,花雕酒适量,辅料::盐适量,味极鲜适量,菜籽油适量,草菇炖鸡的做法步骤:1.准备好食材2.鸡肉氽水3.起锅倒入菜籽油,姜片、干红椒炝锅4.倒入鸡块5.倒入花雕酒6.炒香7.倒入纯净水,煮开锅8.倒入砂锅里9.小火,盖上
食材明细:乌鸡整只,椰子1个,生姜15克,枸杞5克,葱5克,海天古道料酒30毫升椰子炖鸡的做法步骤:第1步准备好乌鸡、椰子、海天古道料酒等材料。乌鸡洗干净后切块。第2步将姜切片。椰子去汁取肉,并把椰肉洗干净。第3步往锅里加入水300毫升,放入姜片,放入葱,放入鸡块。倒入海天古道料酒20毫升,待水煮开
食材明细:鸡半只(750g左右),墨鱼干100g,姜2片,香菇6朵,盐适量墨鱼炖鸡的做法步骤:第1步墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜;将浸泡好后的墨鱼沥干水分斜刀切块;第2步将鸡洗净切块,姜去皮切片;冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水;第3步将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净沥干
食材明细:主料::草鸡600克,辅料::通草80克,盐适量,姜适量,红枣适量,米酒适量,通草炖鸡的做法步骤:1.草鸡半只整理干净,斩大块2.准备好通草3.鸡块焯一下捞出4.通草用沙布包好,放清水煮开10分钟,关火5.取砂锅,放入鸡块6.放入通草汁7.加点姜片,红枣,米酒,大火煮开,小火炖80分钟8.
蛤蜊炖鸡,海鲜与鸡肉的混合,看似混搭,却把鸡肉的香和蛤蜊的鲜完美的结合在一起,鲜美可口,芳香四溢,令人久久不能忘怀。 材料: 三黄鸡,蛤蜊,榛蘑,姜,桂皮,八角,香叶,干辣椒 调料: 冰糖,盐,酱油 ...
鸡排的肉质鲜嫩,鸡排中富含多种维生素,具有温中益气,补精添髓,益五脏,补虚损的功效,多吃鸡肉能够提高人体的免疫力,增强人的体能,诸多的益处,我们就在日常的饮食中多吃些鸡肉,炖鸡排就是一道补充身体能量的...
米粉炖鸡的口味较其他方式的炖鸡味道都要清淡得多,而且米粉吸收了鸡汤的浓香味,真是达到了入口即化的效果。赶快跟着小编一起看看是怎么做的吧! 准备材料:鸡肉500克,粉丝150克 配料:姜一块、蒜数瓣、...
食材明细:鸡,1/2只(约1斤),花瓜,1/2杯,花瓜汁,3大匙,葱,3支(切长段备用),姜,少许,米酒,1大匙,盐,1/2小匙。花瓜炖鸡的做法步骤:鸡剁块,在滚水内稍微川烫去血水后捞出,放入炖锅内,加入所有调味料炖约20分钟,再倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。
食材明细:母鸡1500克,番茄200克,味精2克,盐10克,胡椒2克番茄炖鸡的做法步骤:1.母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净后宰成块待用;2.番茄去皮,切成梳子背待用;3.取炖锅掺清水中,下鸡块用大火煮至沸;4.去掉浮沫,再放老姜、胡椒移小火上炖浓;5.放进番茄、盐、味精适量即成。小贴士:1.汤要一次性加
食材明细:药材罗勒100克食材大鸡腿1只调味料盐1茶匙、米酒适量罗勒炖鸡的做法步骤:1、罗勒先泡水10分钟,再用刷子刷去皮外的污泥;大鸡腿洗净、切块、汆烫去血水。2、锅内加4碗清水煮至沸腾时,放入罗勒煮20分钟;再加l碗水及鸡腿块煮至沸腾时,用中小火续煮20分钟;捞出罗勒。3、加盐、酒调味即可。药材
食材明细:主料::鸡肉适量,辅料::酱油适量,大蒜瓣适量,生姜适量,料酒适量,米酒适量,盐适量,鸡精少量,米酒炖鸡的做法步骤:1.先把鸡肉洗干净,宰成小块2.然后用以上调料腌制10几分钟3.最后用炒锅放油盐炒会倒进砂锅,放入水烧开后小伙慢煲
食材明细:主料::鸡半只,粉皮适量,辅料::姜片适量,盐适量,辣椒适量,味精适量,花椒适量,粉皮炖鸡的做法步骤:1.鸡半只2.粉皮适量3.姜、辣椒、花椒4.鸡剁小块5.油烧热放姜片炒香6.倒进鸡翻炒7.多炒一会把鸡炒干8.放适量老抽炒匀9.多放点水炖10.放适量盐,炖1小时11.放入粉皮,水少了要多
食材明细:主料::母鸡1只,天麻15g,香菇50g,天麻炖鸡的做法步骤:1.将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。2.鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出3.葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
食材明细:主料::童子鸡适量,辅料::竹笋适量,香菇适量,配料::生姜适量,盐适量,竹笋炖鸡的做法步骤:1.童子鸡一只洗净。2.鸡肉焯水备用。3.新鲜竹笋两个。4.竹笋去皮,香菇泡发,生姜切片备用。5.在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和香菇。6.炖一个半小时后,加入
食材明细:主料::整鸡500克,土豆200克,辅料::大葱1棵,姜1条,大料4个,青椒1个,懒人炖鸡的做法步骤:1.把鸡剁成几块,洗干净。把大葱切成几段,几片姜,一个青椒。2.加上盐和酱油,我又倒了一袋买鸡给的顿鸡汤,如果没有何以换成料酒+鸡精+一点味精。3.加上水稍多加点盐,炖了二十多分钟后加点土
食材明细:鸡胗500克,大葱适量,姜粉适量,大料3颗,花椒适量,料酒1瓷勺,冰糖20克,老抽1瓷勺,生抽2瓷勺,面酱1瓷勺,麻油几滴适量,腐乳适量炖鸡胗的做法步骤:第1步把鸡胗放到热水煮一煮,去去浮沫。水里放入大料,姜粉,大葱。鸡胗入锅,放入面酱,腐乳,老抽,大葱,大料,料酒,香叶,姜粉,冰糖,第2
食材明细:柴鸡肉。白果,猪肉,猪骨头调料:盐,白糖,鸡精,食用油。白果炖鸡的做法步骤:1、坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出。2、鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用;3、坐砂锅点火,放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时;4、煮熟后取出
食材明细:童子鸡1只约750克,小冬瓜1只,香油或猪油100克,汤适量,料酒,细盐,姜末少许。鲍鱼炖鸡的做法步骤:1、冬瓜削皮去瓤,制成15厘米高的段筒,并贸顶片做盖。2、童子鸡宰杀洗净,切成小块(肫肝可用),下油锅炒至微黄,然后倾入冬瓜筒内,盖上顶片,以棉纸浸湿封口。3、将瓜筒置于汤罐内,旁注好汤
食材明细:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。榴莲炖鸡的做法步骤:1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为
热门栏目
美食分类
相关栏目