俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的粉皮炖鸡，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：鸡半只，粉皮适量，
辅料：：姜片适量，盐适量，辣椒适量，味精适量，花椒适量，
粉皮炖鸡的做法步骤：
1.鸡半只
2.粉皮适量
3.姜、辣椒、花椒
4.鸡剁小块
5.油烧热放姜片炒香
6.倒进鸡翻炒
7.多炒一会把鸡炒干
8.放适量老抽炒匀
9.多放点水炖
10.放适量盐，炖1小时
11.放入粉皮，水少了要多加点水（热水）
12.在炖半个小时，粉皮烂了尝下盐味够不够就可出锅了
13.粉皮容易粘锅要经常翻着点
小贴士：
粉皮容易粘锅要经常翻锅里
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白菜粉皮炖鸡腿
食材明细：
主料：：白菜适量，鸡腿2个，粉皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
白菜粉皮炖鸡腿的做法步骤：
1.准备料头：葱姜蒜
2.白菜用手撕成大块，总觉得手撕菜比刀切的好吃
3.鸡腿洗净备用，加入料酒去腥
4.圆粉皮洗净泡水待用
5.先放入八角爆香，再放入葱姜蒜爆香
6.下入鸡肉不停翻炒
7.炒至鸡肉变的紧实，放入适量老抽翻炒均匀
8.放入白菜
9.白菜变软放入粉皮翻炒，加盐和酱油入味
10.加适量的开水大火收汁
11.爱吃辣的可以放辣椒，家有孩子我就点缀了一下
芹菜粉皮
食材明细：
主料：：粉皮适量，
辅料：：芹菜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，蚝油适量，
芹菜粉皮的做法步骤：
1.现做的粉皮。
2.将粉皮切块，切点芹菜和辣椒。
3.烧油放进芹菜和辣椒煸香。
4.再倒进粉皮炒匀。
5.放点盐入味。
6.炒均匀。
7.淋上生抽，蚝油炒匀出锅。
8.烧好的芹菜粉皮。
粉皮卷
食材明细：
主料：：粉皮适量，金针菇适量，
辅料：：油适量，辣椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，调味鲜适量，盐适量，
粉皮卷的做法步骤：
1.备粉皮和金针菇，
2.金针菇用清水洗，撒盐入味，
3.粉皮平铺，
4.放上金针菇，
5.卷成卷，
6.一个一个卷好，
7.放进蒸锅，
8.蒸十分钟，
9.蒸好的粉皮卷，
10.撒上香葱红萝卜丁点缀，
11.烧点辣椒油，，烧油，关火撒上辣椒粉，淋上生抽，香油，撒上调味匀炒匀，。
12.浇在蒸好的粉皮卷。
13.即成。
黄瓜粉皮
食材明细：
主料：：黄瓜2个，粉皮适量，
辅料：：辣椒油1勺，糖2勺，醋2勺，花椒油少许，麻酱2勺，蒜2瓣，
黄瓜粉皮的做法步骤：
1.黄瓜洗净切粗丝
2.没用凉皮我用的越南米春卷皮，泡软。
3.放入大碗中加入调料拌匀。
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