食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?于是,小编为你收集整理了焗苹果。供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::苹果1个,西兰花2小朵,马苏里拉奶酪丝25克,
辅料::盐适量,枸杞少许,
焗苹果的做法步骤:
1.准备用料
2.锅中坐水烧开
3.下西兰花汆烫断生
4.捞出控干水分
5.苹果去皮核切成小块
6.和西兰花一起加少许盐,拌匀
7.摆放在焗盘中
8.撒上马苏里拉
9.放入烤箱,上层,上下火200度,烤20分钟左右
10.马苏里拉出现金黄色,出炉
11.撒上枸杞点缀
小贴士:
可以根据自己的喜欢用色拉酱或其他酱汁调味。
因为苹果和西兰花都可以直接吃,放在上层焗烤便于马苏里拉很快上色
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苹果肉桂焗排骨
食材明细:
主料::猪小排800克,
辅料::苹果一个,洋葱半个,番茄酱2大勺,
配料::肉桂粉适量,黑胡椒粉适量,盐少许,白酒少许,糖少许,
苹果肉桂焗排骨的做法步骤:
1.准备材料,(请忽略排骨的长短不一
2.苹果和洋葱分别切成碎末
3.苹果洋葱混合剁成泥,最好料理机打
4.加盐,肉桂粉,糖,白酒,黑胡椒粉和番茄酱拌成腌料
5.将排骨洗净,沥水,放入腌料,腌制5小时以上
6.腌制好的排骨每块包上锡纸
7.排入烤盘,180度烤25分钟左右
8.出炉后剥去锡纸刷一层腌料,放在烤网,220度6分钟即可
苹果酵母or苹果酵头
进入初秋
到了养酵母的好时间
看着Yini、方糖、舒浛、烩烩小厨的经验
还有自己的一次养葡萄干酵母的失败经历
虽然有些畏难
总想着还是要尝试一下
孩子去了寄宿学校
平时晚上就是我进行美食实验的好时间
这次试着养一下鲜果酵母的吧
苹果酵母
原料:红玫瑰苹果1个约150g、凉开水250g、蜂蜜30g。
苹果酵母的做法
1、苹果洗净连皮切块备用
2、消毒过的玻璃器皿倒入凉开水
3、加入蜂蜜搅拌均匀
4、放入苹果块
5、瓶口用保鲜膜密封
6、第二天(24小时后)打开保鲜膜透气,略晃动瓶子
7、第三天开始苹果颜色变深,有小的气泡开始出现
8、第四天第五天较多气泡出现,有酒味出现
9、第六天第七天气泡减少,酒味减少,浓郁的苹果香,液体颜色变深
10、滤出液体成为酵母原液
暂时不用的原液可以放冰箱冷藏保存
天然苹果酵头
原料:苹果酵母原液35g、高筋面粉50g、蜂蜜15g。
天然苹果酵头的做法
1、酵母原液和蜂蜜混合均匀后加入高筋面粉混合成面团
2、放入保鲜盒密封温暖湿润处发酵至两倍大(我用了一个晚上)
3、就成为酵头啦
如果用它做酵母来发酵面团
做出来的面包会带着天然的苹果香气
风味独特
准备用它来做欧式乡村面包
祈祷能够成功
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
焗虾
食材明细:
主料::虾1000G,生抽适量,糖适量,葱段适量,蒜头几粒,料酒适量,
辅料::老抽适量,油适量,胡椒粉适量,姜片适量,盐适量,
焗虾的做法步骤:
1.虾脚和须剪干净洗好,锅内放油炒干。
2.水份炒干一点焗出来的虾会比较香。
3.炒干后先装起来
4.葱段,姜片,蒜头放进电饭锅。
5.倒入花生油
6.倒入老抽,这个是不咸的,为了上色,不喜欢色太深的可以少放一点,再倒入生抽,生抽要多放一点,为了让虾更入味。
7.倒一点盐
8.倒一点糖
9.加一点酒,胡椒粉
10.拌匀
11.放进电饭锅内,上气后焗十五分钟就可以了。因为里面有油和酱油,所以是不会自动跳闸的。
12.可以出锅啦!香喷喷的。
焗仔鸡
食材明细:
主料::仔鸡适量,
辅料::洋葱适量,玉米粒适量,芹菜适量,胡萝卜适量,彩椒适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
焗仔鸡的做法步骤:
1.主料和配料
2.仔鸡内外用适量盐涂抹均匀,加少量胡椒粉腌制
3.时蔬切丁备用
4.腌好的仔鸡,腹腔中塞入玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、彩椒粒
5.时蔬铺满珐琅锅底
6.放入仔鸡
7.开小火热锅后中火20分钟,盖锅前点少许朗姆酒
8.关火后再焖制一小会儿,焗仔鸡做好了
小贴士:
1、此菜的最大特点就是浓郁的本原味道,时蔬鲜香烘托鸡的肥美。朗姆酒的加入使仔鸡有少许鲜甜。
2、酥烂的仔鸡拆分蘸汤汁别有风味。
相信《焗苹果》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了苹果的菜谱专题,希望您能喜欢!