俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上白菜肉汤圆，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：糯米粉300g，肉末150g，白菜100g，
辅料：：盐适量，生抽适量，黄酒适量，橄榄油适量，开水适量，糖适量，
白菜肉汤圆的做法步骤：
1.白菜洗净剁碎放入有肉末的盆中
2.放黄酒、盐、糖、生抽和橄榄油搅拌均匀
3.糯米粉中放开水搅拌揉成光滑面团
4.取一面团放上白菜肉馅
5.收口搓成圆团
6.锅中放水煮开，放入汤圆煮
7.煮至汤圆上浮即可
8.成品图
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咸味虾仁肉汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉250克，熟南瓜适量，饺子馅180克，
辅料：：红肉火龙果汁适量，黑芝麻适量，
咸味虾仁肉汤圆的做法步骤：
1.将糯米粉分成50克和200克。
2.将200克米粉加入适量南瓜，用手和成面团。（不用加水）
3.和好的面团盖紧备用。
4.取适量火龙果汁，将其中50克米粉揉成团。
5.揉好的两色粉团盖紧。
6.准备好饺子肉馅。
7.取一小个南瓜面团压扁，包入肉馅。
8.捏紧收口搓圆。
9.取两个比花生米大点的红色面团，搓圆捏扁做小猪耳朵。（半捏半压的比较好操作）
10.如图朝一端捏起。
11.再取一小点红色面团同样搓圆压扁，用筷子戳出两个小孔做猪猪嘴巴。
12.将耳朵和嘴巴组装到黄色汤圆胚黏紧。
13.放入两颗芝麻，造型完毕。
14.再用红色面团捏成两个小蝴蝶结。
15.同样步骤组装。
16.造型完毕，瞧～可爱的一对猪猪小情侣。
17.上锅入适量水，加入自己喜欢的调料烧开，放入汤圆。
18.盖紧，煮至汤圆浮起熟透即可。
19.成品。好可爱?
小贴士：
1、火龙果汁可随意用红曲粉也可以，小猪眼睛也可用可可粉揉面团，本人用的是巧克力挤上去的。哈哈?本人偷懒，每次发菜谱的步骤图从来懒得美图，所以光线有点暗淡。
荠菜鲜肉汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉200克，荠菜180克，鲜肉90克，
辅料：：开水适量，葱末适量，姜末适量，精盐适量，食用油适量，
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤：
1.、准备工作：备好荠菜，焯水后切碎，焯水后大约有180克左右。猪肉剁末，香菇清洗后切碎。备好姜葱末。
2.锅中入油，炒香姜葱末。加入猪肉末炒香，加入荠菜，适量精盐炒匀即可备好荠菜肉末馅了。包制汤圆的馅料适合偏干一些。如太湿，可冷藏或冷冻一会。
3.取50克糯米粉，分次加入适量开水，和成糯米团，分两份，压扁。
4.将做好的糯米饼，开水入锅煮熟，浮起来即熟了。捞出。
5.将煮熟的糯米饼，捞到余下的150克糯米粉中，再分次添入适量开水，和成糯米团，会有些烫手，可先用刮刀翻拌。加入一些熟糯米团，这样揉好了会更有粘性。
6.和好的糯米团软硬适中，添入开水时要少量添加。和好之后搓条，分剂子。盖好，防止风干了。
7.取一个剂子压扁，边缘再捏薄一些，放上适量肉末荠菜馅，放在虎口处收口，左手拇指压着馅，虎口收拢，捏合。
8.收口搓一搓即包好了。全部做好的汤圆可以冰箱冷冻保存。直接开水下锅。
9.将荠菜汤圆开水入锅，煮至浮起后再煮几秒钟就熟了。
10.味美汤圆大又圆，你喜欢甜的还是咸的？
小贴士：
有问题欢迎留言。
和面团时软硬适中，水量要慢慢添加。
猪肉汤团 汤圆
食材明细：
主料：：水磨糯米粉300g，猪肉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，蚝油适量，鸡蛋适量，鸡精适量，白糖适量，
猪肉汤团 汤圆的做法步骤：
1.水磨糯米粉300g，加热水搅拌，用手揉匀
2.猪肉用料理机搅拌成肉泥，加入盐 味精 耗油 鸡蛋 油 白糖 顺时针搅上劲搅拌均匀
3.开始包汤团了，个人喜欢大的，三个就能吃饱，大小自己看着办包吧
4.最后烧开水，放入汤团，煮开加水煮开加水煮开，三遍后浮起来即可出锅啦
小贴士：
在肉馅里面一定要加食用油哦，这样煮出来的汤团里面才会流汤汁哦
双重鲜味肉汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉200克，热水适量，
辅料：：五花肉适量，虾仁适量，香菜适量，新鲜香菇适量，香葱适量，
配料：：料酒适量，花椒粉适量，生抽适量，盐适量，
双重鲜味肉汤圆的做法步骤：
1.虾仁清洗干净。
2.挑去泥肠，倒少许料酒、撒少许花椒粉，腌上。
3.肉剁馅，入料酒、生抽、盐调味。
4.新鲜香菇切丁、香葱、香菜切末，分别入肉馅拌匀。
5.糯米粉入适量热水。
6.揉成团。
7.取一小团糯米粉团，搓圆，用大姆指开一小坑。
8.入肉馅，入虾仁。
9.用虎口慢慢收圆，包起。
10.收出一个小尖角。从小家里包汤圆时，为了便于区别妈妈总是这样包：咸的包个小尖角，圆的就包成圆形。虽然这次只包了咸的，还是习惯性的包个小尖角~~ 因为 这是咸的呢。
11.锅内入水煮开。
12.入汤圆，用勺背轻推，不要让汤圆粘锅底上了。
13.水再次煮开后，加少许冷水，煮到汤圆浮起来，开盖，再煮三五分钟，即可出锅。
南瓜鲜肉汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉300克，猪肉500克，南瓜200克，
辅料：：鸡蛋1个，盐3克，黄酒30毫升，老抽酱油10毫升，蚝油1汤匙，生抽酱油30毫升，小葱适量，冷大米粥50克，
南瓜鲜肉汤圆的做法步骤：
1.南瓜去皮后切小块
2.放入蒸锅中蒸熟
3.准备糯米粉和冷大米粥
4.猪肉里先加入盐，鸡蛋，黄酒，耗油，生抽和老抽
5.按顺时针方向搅拌有粘性后逐量的加入清水每一次搅拌至清水和猪肉完全融合后再加入
6.再一次搅拌有粘性后，先取1汤匙用进微波炉30秒，熟透后尝试一下味道再调整
7.糯米粉里先加入南瓜泥拌匀再加入冷粥
8.一直反复揉至光滑的粉团
9.分成均匀的坯子
10.做成圆坯
11.加入馅料后慢慢的虎口收口
12.做好的汤圆
13.锅内水开后加入汤圆，下锅后轻轻的推动以免粘锅，之后盖上煮开后用中火煮熟后熄火出锅
14.好味哦
小贴士：
1.南瓜泥和糯米粉融合后再加入冷粥揉匀，揉的时间久一点，有粘性和韧性这样做出的汤团不会裂开，而且更加光滑，口感也更佳，冷大米粥主要起到增加粘性的作用。
2.各家的口味不同，调味料请按照自家的调整，肉馅一定要加入清水融入才会有鲜嫩汤汁的口感，水要分次加哦。
肉汤炖白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，肉汤适量，
辅料：：葱适量，水适量，
配料：：盐适量，
肉汤炖白菜的做法步骤：
1.白菜的菜帮子和菜叶子分开切。
2.豆腐切块， 葱切碎。
3.豆腐焯水备用。
4.锅里热油炒香葱 。
5.放入白菜帮炒软。
6.再放入菜叶子，然后加入肉汤，如果不够可以加一些水。
7.然后放入豆腐。
8.炖入味以后加一些盐。
萝卜油渣鲜肉汤圆
食材明细：
主料：：肉糜500G，萝卜250G，板油渣1小碗，水磨粉500G，
辅料：：生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个，鸡精1小勺，老抽2勺，盐1小勺，葱末适量，姜末适量，白糖4勺，
萝卜油渣鲜肉汤圆的做法步骤：
1.萝卜洗净切薄片加水煮到萝卜片成透明状，捞出
2.将萝卜切碎挤干水份，备用
3.将油渣剁碎备用
4.将肉馅加入盐、葱、姜、萝卜碎、油渣碎、生抽、老抽、糖、料酒用力搅拌均匀
5.加鸡蛋再次搅拌均匀
6.搅拌均匀后盖上保鲜膜让馅入味，然后就可以开始处理粉了
7.取粉300G，慢慢分多次加入开水，用筷子搅拌成小团状
8.继续搅拌粉团，待不烫手时，慢慢分多次加入干粉经多少揉压成光滑粉团
9.将大粉团搓成长条，分成30G左右的剂子
10.将剂子搓圆，用拇指按在中间，其它四指放在外围，按压成碗状
11.中间放入肉馅，收口搓圆就成行了
12.锅中加入清水煮开，放入汤团，煮熟捞出。
13.一口咬下去，皮薄馅大，汤汁直流，好美味啊
咸鲜腊肉汤圆(1)
食材明细：
主料：：水磨糯米粉适量，
辅料：：腊肉适量，虾干适量，菠菜适量，
配料：：生抽适量，鸡粉适量，
咸鲜腊肉汤圆的做法步骤：
1.菠菜切末
2.上述材料混合，调入少许生抽、鸡粉备用
3.水调入糯米粉揉成糯米面团
4.面团搓成长条，分成若干大小相等的剂子
5.取一剂子搓圆
6.包入适量肉馅
7.搓圆
8.水开后下汤圆中火煮至汤圆浮起即可
小贴士：
咸鲜汤圆里面的馅可以根据个人口味换成自己喜欢的馅料
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