食材明细:
油豆腐10个(适量),干海带一片(适量),梅花肉100g(适量),香油15g(适量),香菜或葱个人喜好,清酒适量,盐适量
油豆腐猪肉海带汤的做法步骤:
第1步我是两个人的量干海带片泡发看自己要煮多少汤就泡多少准备好汤锅最好不沾厚底的切好肉片热锅放入适量香油倒入肉片翻炒片刻直到变色
第2步倒入适量清酒去腥煮十五秒倒入矿泉水加入泡发好的海带大火煮开撇干净浮沫
第3步撇干净浮沫后倒入油豆腐开锅盖大火煮三分钟关小火盖上盖子焖煮10分钟
第4步煮到汤变成淡淡的奶白色放入适量的盐撒入葱花或香菜关火无比好喝的海带汤就出锅啦
小贴士:
吃油豆腐的时候要小心烫嘴鸡精看个人 放了会更鲜 但是注重健康的就那么喝也很好喝了
食材明细:
主料::海带适量,鸡肉半只,
辅料::姜三片,
配料::盐适量,
海带鸡肉汤的做法步骤:
1.鸡肉洗干净后,加点黄酒、盐、一点酱油,腌制五分钟左右
2.因为我买的是干的海带,所以要泡软,把沙子都冲洗干净,要洗多几次,然后切丝,具体切多大,我就按自己的标准来切了,哈哈,随意一点就好。
3.热锅、热油后,把姜和腌制好的鸡肉稍微炒一下
4.将炒好的鸡肉加入适量的水,大火烧开后,转小火煮半个小时左右,时间长一点也没关系,这样熬出来的鸡汤更加的浓。香香的咧
5.将海带加入熬好的鸡汤里面,加入适量的盐,调大火再熬十分钟左右。就大功告成啦。
小贴士:
黄酒可以加或不加,我是怕有那个腥味,所以加了一点。
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