没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?为此,小编花时间整理了海带豆腐猪肉汤(1),欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::五花肉适量,海带豆腐适量,
辅料::姜片适量,料酒适量,盐适量,
海带豆腐猪肉汤的做法步骤:
1.做法:
五花肉洗净切块,海带豆腐切方块
3.好了!大家看完了,没吃过的去超市溜溜看!
小贴士:
有点类似冻豆腐吧!但是吃起来和冻豆腐不是一个味!
它是海带和大豆加工而成的
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海带豆腐瘦肉汤的做法
简单爽口,低热量。夏天到啦,最近吃得比较清淡也很简单快手,家里经常做。宝贝也很喜欢喝这个汤。
材料:
海带结8个,瘦肉60g,生姜2片,豆腐100g,地瓜粉适量,食盐适量,生抽少量,葱花少许,
海带豆腐瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,先把瘦肉切薄片,加几滴生抽,1小撮食盐还有少量地瓜粉腌制备用。
步骤3,坐锅烧水
步骤4,水开后,加入海带结,还有姜片
步骤5,海带结大概煮7分钟左右就熟了,这会加入提前腌制好的瘦肉片
步骤6,然后豆腐切块加进去煮开就好了
步骤7,洒上葱花,准备开吃
步骤8,简单爽口的汤
金针菇木耳豆腐猪肉汤
食材明细:
主料::金针菇3两,黑木耳3-5块,豆腐1块,花腩肉4两,
辅料::黑豆芽适量,
配料::食盐适量,
金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:
1.将木耳泡发,切成小块;豆腐切成小块,用淡盐水浸泡;腩肉去皮,切成小片。
2.水煮开后,倒入黑木耳,煮3-5分钟。
3.随后倒入黑豆芽(黑豆的比较香),煮开。
4.倒入腩肉,煮3分钟(或者想汤香一些的话,可以先爆炒一下)。
5.倒入豆腐块,煮开。
6.随后倒入金针菇,煮3分钟。
7.撒上适量的食盐即可。
8.噔噔噔噔~~上汤!
小贴士:
1.腩肉可换成瘦肉(换瘦肉要倒入少许油),腩肉可以煮出一些油脂,使汤水不会涩。也可以先把肉类爆炒后再开始煮汤,这样会比较热气一些。
2.每一样食材倒入后,要等汤水煮开后再倒入第二样食材。
菱角猪肉汤
主料:
菱角200g
猪展肉400g
辅料:
姜2片
调料:
盐适量
做法:
1.菱角去皮洗净,猪肉切块,姜切片;
2.将所有的食材放入瓦罐;
3.往瓦罐中加入1.2l左右的纯净水;
4.盖上瓦罐,移入电子炖盅内;
5.往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖3小时;
6.时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
小贴士:
1.将猪展肉换成排骨也不错;
2.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2l左右;
3.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;
4.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以,时间根据火力适当调整;
5.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲2小时左右。
猪肉炒海带
食材明细:
主料::海带适量,猪肉适量,
辅料::食用油适量,食盐适量,生抽适量,蒜苗末适量,红椒丝适量,
猪肉炒海带的做法步骤:
1.熟的干海带
2.泡发好了
3.捞洗干净备用
4.猪肉切块
5.锅烧热油
6.放猪肉煸炒
7.猪肉断生
8.倒入生抽,翻炒均匀
9.倒入海带翻炒,然后倒入红椒丝,翻炒
10.蒜苗末备用
11.起锅前倒入蒜苗末,翻炒均匀即可
干贝猪肉汤
食材明细:
干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,葱末5克,姜末5克,猪油25克,肉汤适量。
干贝猪肉汤的做法步骤:
1、将干贝放入碗中,注入温水浸泡洗净,放入炖盅,注入清水,上笼蒸透取出。
2、猪肉洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。
3、锅置火上,放入猪油,煸香葱、姜,加入肉丝,烹上料酒,偏至水干,注入肉汤,加入干贝、肉丝,煮至肉烂,撒上青菜,用味精调昧,烧开即成。
4、注意干贝泡发应用冷水或温水,忌用开水和热水。
肉汤炖冻豆腐土豆海带的做法
炖菜很适合想吃但又懒的美眉、只需把材料先后放入炖熟即可。
材料:
土豆一个,盐浸有机海带半根,冻豆腐一块,圆葱少许,红甜椒半个,红肠半根,蒜片少许,姜片少许,香葱少许,盐适量,酱油适量,,
肉汤炖冻豆腐土豆海带的做法的做法步骤:
步骤1,土豆切块(块的大小决定熟的快慢)冻豆腐是块、稍挤干水份但不要把豆腐弄碎。肉汤两汤碗,红肠切片(没有猪肉所以用红肠代替)海带切片。香葱、蒜、姜、圆葱、红甜椒切片。
步骤2,锅内少许油爆香蒜和姜片。
步骤3,倒入土豆、翻炒2分钟。
步骤4,倒入肉汤。转小火炖土豆。
步骤5,土豆炖到心不硬、倒入海带和冻豆腐。
步骤6,炖约3分钟调味、放盐,酱油。在倒入红椒,洋葱,红肠。
步骤7,炖2分钟,豆腐入味了。最后放入香葱。轻翻。装盘。
猪肉炖海带
食材明细:
主料::猪肉800克,
辅料::海带500克,干豆角200克,
配料::姜10克,八角3枚,干辣椒2个,花椒15粒,蒜4粒,卤肉秘制料适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,
猪肉炖海带的做法步骤:
1.把猪肉洗净切3厘米见方的块。
2.把调料准备好。
3.把买来的海带洗净泡发切块,干豆角泡发切段。
4.锅中倒水把肉块以及准备好姜片,干辣椒,花椒,炖肉秘制配料一同放入锅中。
5.大火煮至半小时左右放入适量盐。
6.放入海带和干豆角,中小火煨烧半小时。
7.待汤汁浓稠,调入适量鸡精,收收汁入味,即可出锅。
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