没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？下面由小编帮大家编辑的《干锅有机花菜的做法》，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g，
辅料：：白糖一小勺，豆豉辣酱一勺，
干锅有机花菜的做法的做法步骤：
1.花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐，菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
2.煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
3.热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺滋膳堂白糖大火不停翻炒约两分钟。
4.出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐。
小贴士：
花菜要用淡盐水浸泡一会，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。
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干锅有机菜花的做法
西红柿看个人喜好，可加可不加，另有调料若干不一一赘述，在流程中有详解
材料：
有机菜花400g，猪肉50g，西红柿1个，尖椒1个，干红椒5只，，
干锅有机菜花的做法的做法步骤：
步骤1，有机菜花掰小朵，留根部去皮切片
步骤2，猪肉切片，尖椒撕碎，西红柿切丁，大葱切断蒜瓣切片，干红椒洗净备用，由于家里肉比较肥，切成小丁单独放一边
步骤3，烧一锅热水，水开后焯一下菜花，一分钟捞出
步骤4，捞出后浸冷水，保持脆挺
步骤5，锅烧热后放冷油两调羹左右，油热后入肥肉转小火慢慢煸油
步骤6，煸至肥肉焦黄缩小，如图
步骤7，大火放入瘦肉片及大料，麻椒粒爆炒，此时锅内油多且热，小心麻椒会糊掉
步骤8，肉片变色后转中火，加入葱段蒜片胡椒粉及少许醋，略翻炒后加入郫县豆瓣同炒，此时加入几种料都需小火
步骤9，料酒耗油白糖调成汤汁倒入翻炒，加入菜花转大火爆炒
步骤10，翻炒至汤汁渐被菜花吸收，大概七分熟时加入干红椒
步骤11，煸至菜花表面略焦放入尖椒和西红柿，由于生抽豆瓣酱都是咸的，视口味决定是否放盐，口味重的可加味精鸡精
步骤12，煸炒一分钟出锅，由于未加一点水，全程翻炒不停避免糊锅
步骤13，菜花香甜，边缘略焦，肉片嚼劲十足，配上米饭很下菜的哦亲～
干煸有机花菜(1)
食材明细：
主料：：有机花菜400克，干辣椒适量，豆豉1汤匙，蒜瓣适量，肥膘适量，
辅料：：食用油适量，盐1克，酱油适量，
干煸有机花菜的做法步骤：
1.菜花掰成小朵，洗净沥干水分，把辣椒切小，蒜瓣切片
2.肥膘入锅煸炒出油，再加入少量食用油
3.加入豆豉和辣椒蒜瓣爆香
4.将有机菜花倒入不断翻炒，直至颜色变焦黄时，加盐和少许酱油，翻炒均匀即可出锅
小贴士：
1、翻炒菜花的过程中不要加水，不断翻炒是避免糊锅
2、盐的量少放，因为豆豉含有盐分
干锅五花肉炒有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜500克，五花肉几片，嫩姜几片，
辅料：：玉米油8毫升，盐2克，生抽5毫升，辣椒油3毫升，胡椒粉2克，
干锅五花肉炒有机花菜的做法步骤：
1.五花肉切成片，用胡椒粉，生抽备用，我只取几片与花菜煸炒。
2.有机花菜洗干净切段沥干水分备用
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入几片嫩姜和几片五花肉炒片刻。
4.倒入有机花菜大火煸炒几分钟
5.加入一勺生抽，少量辣椒油大火煸炒。
6.加入一勺盐，大火煸炒几分钟
7.炒至过程中加入少许水，炒至十成熟，出锅。
8.盛盘中，成品图。
9.成品图。今天午餐。
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