有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食生活中国非常重要的组成部分,美食让人天天都有好心情,由此美食起的作用很大。你在找美食相关的资料吗?以下内容是小编特地整理的“黄鳝猪肉汤”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
黄鳝猪肉汤
原料:黄鳝250克,猪瘦肉100克,姜2片,葱1根。
黄鳝猪肉汤的做法1.将黄鳝剖净,切段;猪瘦肉洗净,切小块。
2.以上两料同放入锅中,加适量清水、姜,煮汤。
3.煮至黄鳝、猪瘦肉熟时,下入葱、盐,再次煮沸即可食用。
功效:利五脏,通血脉,利筋骨。适用于肾虚腰酸痛。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
鳝鱼和菠菜不能一起吃:鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致
97msw.Com扩展阅读
杏仁猪肉汤
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
杏仁猪肉汤
材料:杏仁100克,猪肉50克,白果20克
调味料:高汤适量,盐3克,姜片3克
杏仁猪肉汤的做法
1、将杏仁洗净,猪肉洗净切丁,白果洗净备用。
2、净锅上火倒入高汤,下入姜片、杏仁、猪肉、白果,调入盐煲至熟即可。
适合人群:女性
养生功效:养心润肺
煲汤小贴士:汤煲好后,可加入适量葱花调味。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
藕片猪肉汤
藕片猪肉汤
材料:莲藕200克,猪瘦肉50克,香菇5克,葱花3克
调料:盐、鸡粉各3克,食用油适量
藕片猪肉汤的做法
1、材料洗净;莲藕、猪瘦肉切片。
2、取电饭锅,加入藕片、香菇、瘦肉、食用油,注水拌匀。
3、盖上盖,按功能键,选择靓汤功能,时间定为1小时。
4、按取消键断电,开盖,加鸡粉、盐、葱花,搅拌至入味,盛出即可。
猪肉配芋头,强身能防癌
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蘑菇猪肉汤
蘑菇猪肉汤
原料:鲜蘑菇100克,猪肉100克。
蘑菇猪肉汤的做法
1.蘑菇、猪肉洗净后,都切成块。同入锅内(也可先放猪肉),加清水适量煨汤。
2.先煮猪肉时,待肉熟后加入蘑菇,再煮沸,少加盐调味即成。
功效:滋阴润燥,健胃补脾。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪05克,糖类30克,灰分08毫克,钙137毫克,磷508毫克,铁36毫克,维生素C3毫克,维生素B01毫克,维生素B,035毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
山药猪肉汤
山药猪肉汤
原料:肥瘦猪肉700克,生山药500克,枸杞20克,天麻15克,大葱3根,姜块15克,味精1克,精盐7克。
山药猪肉汤的做法1.猪肉去净残毛洗净,切成3厘米的见方块;生山药洗净,切成3厘米见方块;天麻洗净发胀,切成薄片;姜、葱洗净,姜拍破、葱打结。
2.锅放在中旺火上,倒入适量清水,把猪肉烧开,撇净血泡,下生山药、天麻片、姜块、葱结,改用小火炖至猪肉熟时,加入枸杞、精盐、味精焖数分钟,入汤盆内即成。
特点:猪肉鲜香,山药滑爽。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
双杏猪肉汤
双杏猪肉汤
材料:猪瘦肉200克,木瓜75克,白果10颗,杏仁5克,枸杞少许
调味料:高汤适量,盐4克
双杏猪肉汤的做法
1、将猪瘦肉洗净、切块,入沸水锅中汆去血水;木瓜洗净去皮、籽,切块;白果、杏仁、枸杞分别洗净备用。
2、净锅上火倒入适量高汤,下入猪瘦肉、木瓜、白果、杏仁、枸杞煲约80分钟,加盐调味即可。
营养功效:银杏有滋阴养颜、健脑益智的作用。杏仁能为大脑提供其进行复杂活动所需的氨基酸,有补脑、养神的作用。此汤可健脑安神。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
荠菜猪肉汤圆
头一次尝试咸的汤圆,加入荠菜、猪肉,味道超级的好哦。
材料:
250克糯米粉,50克面粉,220克清水,少许虾皮,少许紫菜,
荠菜猪肉汤圆的做法步骤:
1,昨天找的齐菜,满满一篮子哟,以前还不知道能吃呢,挑去杂质,然后再洗干净,再放入已经开的水中焯个水。
2,把焯好的齐菜放入冷水中浸泡,吃不完的可以把水分挤干,然后用保鲜袋装起来,放入冰箱冷冻,随吃随取。
3,把齐菜、猪肉切成末,放入碗中。
4,加入盐,鸡粉,生抽,香油拌匀备用。
5,把糯米粉,面粉,清水拌匀后合成团。
6,分成15克一份,或者是你想要的大小。
7,放上馅料,收口。
8,然后再搓圆
9,放入糯米粉中滚一圈,防粘,防干(吃不完的话,也可以放冰箱冷冻,随吃随取)。
10,放入已开的水中煮熟。
11,再把虾皮,生抽,紫菜放入碗中,加入煮汤圆的水做成汤汁。
12,放入煮好的汤圆即可
13,味道好赞呢!
冬瓜薏米土猪肉汤
生活在广东,好象一年四季都离不开汤水,总是觉得在每个季节汤都很重要,春天要祛湿,必须要多喝祛湿的汤;夏天天气热不想吃饭,更是餐餐少不了汤;秋天干燥,又得多喝汤滋润;冬天是天气太冷,总想喝碗暖暖的汤热下身子,更要趁天冷多喝些补身的汤。冬瓜薏米汤是一年四季都少不了的,我通常是用排骨或是鸭子同煲,这次用土猪肉来煲也一样是那么好喝。近来习惯买土猪肉、骨来煲汤,很爱那肉香味,汤好喝了不少,就是价钱也贵了不少。一向觉得食材是最重要的,烹饪的技巧固然重要,但是要没好的食材,做出来味道也会大打折扣。
四季皆宜的【冬瓜薏米土猪肉汤】
材料:冬瓜、薏米、土猪肉、姜、蜜枣
冬瓜薏米土猪肉汤的做法
1、把所有材料洗净放入汤锅;
2、加入适量的水大火烧开转小火煲2.5小时;
3、关火加盐。
猪肉配芋头,强身能防癌
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
红烧黄鳝怎么做好吃 红烧黄鳝的做法
红烧黄鳝
黄鳝,又叫鳝鱼.可以补益血,治疗口中唾液过多。补虚损。可治妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦。另可以止血,除腹中冷气肠鸣及混痹气,驱除十二经的风邪,另外治各种痔、
食材配方
主料:
黄鳝
800g莴笋头
500g辅料:油
300g大蒜
150g老抽
15g豆瓣
50g花椒
5g盐
适量鸡精
适量
做法 共13个步骤
1.莴笋头去皮洗净
2.切成大小均匀的条
3.准备大量剥去皮的大蒜,太大瓣的切成两半
4.锅里加入大足量的油,把火调成中火,下入黄鳝爆个一分多钟
5.接着倒入大蒜下去翻炒
6.随后加入花椒
7.加老抽
8.加豆瓣
9.开小火慢慢炒香
10.再加入适量的水
11.放点鸡精到汤里,将汤烧开
12.接着倒入莴笋条
13.烧到莴笋条熟后放上盐调味.这道菜就做好了
黄鳝啫啫煲
《舌尖2》里的心传迎来了广东比较常见的美食之一黄鳝啫啫煲,据说啫啫煲来源于广州的大排档。啫啫煲是指把食物及姜葱等放入烧致极热的瓦锅中,瓦锅中的汤汁不断快速蒸发而发出滋滋的声音,因此被老广们命名为啫啫煲。
黄鳝啫啫煲主料:黄鳝300g
配料:姜半块、红葱头2个、香菜1根、蒜苗1条、红辣椒2个、洋葱半个、红萝卜半个、蚝油适量、黑胡椒粉适量、海鲜酱适量、白糖适量、清水适量
黄鳝啫啫煲的做法
1、所有准备材料
2、锅里倒入适量水煮开,将清理好的黄鳝放进去焯三分钟捞起清洗干净
3、黄鳝切成小段
4、将姜、红葱头、香菜、蒜苗、红辣椒、洋葱、红萝卜切成自己喜欢的开状
5、将蚝油、黑胡椒粉、白糖、海鲜酱及清水调成酱汁
6、热锅先将大半酱汁倒进去
7、将姜、蒜苗、红辣椒、洋葱、红萝卜倒进去炒两分钟
8、将姜、蒜苗、红辣椒、洋葱、红萝卜倒进沙锅里
9、红葱头放在上面
10、余下的酱汁倒进锅里,黄鳝倒进去炒匀
11、炒好的黄鳝倒进沙锅里盖上盖,中火煮二十五分钟关火,洒上香菜即可
特别提示
1、黄鳝最好叫档口帮忙砍杀
2、酱汁的份量可根据自己的喜欢去调配
3、由于要盖盖煮,酱汁最好调配多点,以防煮糊
黄鳝的营养价值
黄鳝味甘,性温。能补虚壮阳,除风湿,强筋骨。调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳瘙、风湿痹痛、筋骨软弱均有调治之效。每100克鳝鱼鲜品中含水分约80克,热量347.5千焦,蛋白质18克,脂肪0.8克,维生素A原...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
鳝鱼和菠菜不能一起吃:鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致
冬笋干煲黄鳝
冬笋干煲黄鳝
材料:黄鳝200克,冬笋干30克
调味料:色拉油、红干椒、盐、酱油、葱、姜、高汤、胡椒粉、剁椒、淀粉各适量
冬笋干煲黄鳝的做法
1.将黄鳝治净,去头骨,切段,加淀粉抓匀,滑油;冬笋干泡开,洗净,切段备用。
2.锅置火上,倒入色拉油烧热,红干椒、剁椒、葱、姜爆香,烹入酱油,放入冬笋干煸炒片刻,倒入高汤,调入盐、胡椒粉,放入黄鳝至熟即可。
黄鳝的营养价值
黄鳝味甘,性温。能补虚壮阳,除风湿,强筋骨。调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳瘙、风湿痹痛、筋骨软弱均有调治之效。每100克鳝鱼鲜品中含水分约80克,热量347.5千焦,蛋白质18克,脂肪0.8克,维生素A原...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
鳝鱼和菠菜不能一起吃:鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致
芪枣黄鳝汤
鳝鱼可以补脑、补气、健脾等,今天来教你怎么做最正宗美味的鳝鱼汤,来看看吧。
芪枣黄鳝汤
原料:黄鳝500克、黄芪75克、生姜5片、红枣10克、盐5克、味精3克
芪枣黄鳝汤的做法
1、先将黄鳝洗净,用盐腌去黏液。
2、再将其宰杀去其肠,洗净切段,并用开水汆去血腥;
3、起锅爆香姜片,加少许酒,放入黄鳝炒片刻取出;
4、黄芪、红枣洗净,与鳝肉放入煲内,加水适量,大火煮沸后。
5、改小火煲1小时,调入盐、味精即可。
功效:此汤有益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿的作用。
黄鳝的营养价值
黄鳝味甘,性温。能补虚壮阳,除风湿,强筋骨。调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳瘙、风湿痹痛、筋骨软弱均有调治之效。每100克鳝鱼鲜品中含水分约80克,热量347.5千焦,蛋白质18克,脂肪0.8克,维生素A原...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
鳝鱼和菠菜不能一起吃:鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致
油焖黄鳝怎么做好吃 油焖黄鳝的做法
油焖黄鳝
“夏吃一条鳝,冬吃一枝参”,是民间流传已久的说法,没到夏季,就常听外婆说这句话。 之所以这样说,是因为鳝鱼和人参一样,具有很高的药用价值。大暑前后黄鳝肥美,滋补
食材配方
主料:
洋葱
200g黄鳝
550g辅料:橄榄油
适量食盐
适量蒜蓉豉汁酱
适量生抽
适量生粉
适量砂糖
适量清水
适量
做法 共10个步骤
1.1 食材:洋葱和野生黄鳝。
2.将黄鳝洗净,切块。将洋葱洗净,剥皮,切块。
3.调好芡汁(蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水)。
4.热油锅。
5.放入蒜头和姜片爆香。
6.放入黄鳝和洋葱,煸炒至黄鳝变色。
7.倒入芡汁,炒匀。
8.盖锅盖,文火焖煮至黄鳝断生。
9.揭盖,见收汁,即可关火。
10.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
感谢您阅读“97美食网”的《黄鳝猪肉汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了干贝猪肉汤专题,希望您能喜欢!